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L'analyse dans la production de lait

Produzione di latte per il consumo
Produzione di latte per il consumo

Nous pouvons vous aider à garantir des produits sûrs et de qualité et à vous rapprocher des spécifications sur la matière grasse pour des profits accrus.

L'analyse vous suit partout

  • Transformation du lait de consommation
    Transformation du lait de consommation

    Livraisons de lait

    Les contrôles d'assurance qualité de vos livraisons de lait garantissent la qualité des produits, une durée de cons ervation plus longue et la protection de la marque.
  • Transformation du lait de consommation
    Transformation du lait de consommation

    Standardisation du lait

    L'amélioration de la standardisation du lait vous permet de produire au plus proche des spécifications. Réduisez les variations de votre processus, assurez-vous de produire des produits finis d'une qualité constante et optimisez l'utilisation des matières premières.
  • Transformation du lait de consommation
    Transformation de la crème glacée

    Contrôle du produit fini

     Le contrôle de la qualité du produit fini garantit des produits conformes aux spécifications et au Codex Alimentarius. Protégez votre marque tout en économisant du temps et de la main d’œuvre grâce à l'analyse rapide et sûre et aux étalonnages prêts à l'emploi.

Êtes-vous prêt à découvrir les avantages associés à la détection des adultérants en 30 secondes ?

Contactez nos spécialistes pour discuter des opportunités d'amélioration des profits et de la qualité spécifiques à votre production. Parlons-en !

Renforcez la sécurité alimentaire grâce à la détection des anomalies du lait

Un chimiométricien expérimenté explique les principes de la détection de l'adultération : Comment analyser le lait pour en détecter les anomalies tout en effectuant d'autres contrôles sur les composants.

Livret électronique s'adressant à l'industrie laitière : L'essentiel de la détection de l'adultération

Ce guide gratuit explique en quoi la détection est primordiale, et comment les moyens technologiques modernes rendent le concept de détection accessible à toutes les entreprises, quels que soient leur taille et leur type. Pour télécharger cet eBook, vous devez soumettre les informations demandées et rejoindre notre communauté de connaissances FOSS. Nous traiterons vos données personnelles conformément à notre politique de confidentialité.

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MilkoScan™ Mars

MilkoScan™ Mars pour l'analyse rapide et précise du lait et de la crème


Cet analyseur de lait extrêmement rentable vous permet de détecter les adultérants et de mesurer jusqu'à six paramètres clés à partir d'un seul échantillon de lait.

 

 

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MilkoScan™ FT1

Analyse rapide et précise des livraisons de lait et de yaourt avec l'analyseur IRTF MilkoScan™


La référence en matière d'analyse laitière. Des livraisons de lait aux produits laitiers liquides finis en passant par la standardisation du lait, le MilkoScan™ FT1 vous procure le niveau de précision le plus élevé et les meilleurs résultats possibles pour votre production laitière.

 

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Brochures et articles

Perspectives du secteur

Articles et vidéos

cows

New generation raw milk analyzer to reduce cattle disease

7. déc., 2016
FOSS has released the CombiFoss 7, a new version of the well-known CombiFoss analyser used in raw milk testing laboratories around the world to help improve dairy herd performance and establish fair payment for milk used in the dairy. It was unveiled at the annual international committee for animal recording (ICAR) event, Chile.
IDF conference

Dairy sector teams-up to tackle food fraud - report from IDF conference 2016

A symposium held as part of the ISO/IDF analytical week held in the value of collaboration in defending the food chain from food fraud
Mastitis testing

Milk testing for mastitis detection in dairy herds

Milk testing laboratories have been able to spot cows with mastitis for many years using somatic cell count as an indicator, but as FOSS cattle disease specialist Dr. Daniel Schwarz (DS) points out, there is still work to be done and lot's of wasted milk to be saved.

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