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MilkoScan™ FT3

MilkoScan™ FT3 propose une approche novatrice et intelligente de l’analyse des produits laitiers, qui lui permet de tester un grand nombre de produits laitiers liquides et semi-liquides avec une disponibilité exceptionnelle et une constance des résultats sans égale.

Pour en savoir plus
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Intérêt

Instrument intelligent pour un contrôle et une séparation rapides en réception, un paiement juste et la détection d’anomalies. Standardisation du lait pour optimiser l’utilisation de la matière première et obtenir des produits d’une qualité constante. Surveillance de la qualité des produits finaux.
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Types d’échantillons

Analyse de la composition de produits laitiers liquides ou semi-liquides, comme le lait, la crème, le lactosérum, le yaourt, la crème fraiche, les concentrés de protéines, y compris de lactosérum (WPC), le lait au chocolat et bien plus.
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Paramètres

Calibrations universelles : Matières grasses, protéine, lactose (y.c. produits à faible teneur en lactose), matière sèche totale, matière sèche non grasse, point de congélation, acidité titrable, densité, acides gras libres, acides citriques, caséine, urée, saccharose, glucose, fructose et galactose. Détection d’adultérations ciblées et non ciblées.

Que peut apporter MilkoScan™ FT3 à mon entreprise de produits laitiers ?

Contactez nos spécialistes pour discuter des opportunités d’amélioration des profits et de la qualité de votre production. Obtenir un devis Parlons-en

  • Toujours standardisée, plus aucune variation liée à l’instrument

    MilkoScan™ FT3 s’appuie sur une nouvelle standardisation automatique brevetée qui est activée toutes les deux heures. Cela supprime toute dérive liée à l’instrument et garantit des résultats stables dans la durée. Il n’est pas nécessaire de réaliser de chronophages mesures de standardisation, qui utilisent des réactifs chimiques, ce qui réduit de façon significative les analyses de référence coûteuses.

  • Le système de circulation intelligent prend en charge de nombreux produits

    MilkoScan™ FT3 assure des tests précis pour tous les produits laitiers liquides ou semi-liquides, compris le lait au chocolat, les yaourts à boire, les concentrés protéiques de lactosérum (WPC) et bien plus.


    Grâce à son système de circulation intelligent, il est capable de reconnaître chaque échantillon et de s’auto-ajuster pour produire des résultats en seulement 30 secondes selon le type de produit. Il offre ainsi des avantages immédiats en production grâce à la disponibilité rapide de données de contrôle qualité pour un large éventail d’échantillons.

  • Dépannage intelligent

    MilkoScan™ FT3 dispose d’un système d’auto-diagnostic de pointe unique qui surveille en continu l’état de tous les éléments essentiels et permet un dépannage rapide et simple. Il envoie automatiquement une notification à l’opérateur si l’un des composants nécessite une intervention d’entretien. Ce système sert également lors du dépannage pour résoudre certaines questions avant qu’elles se transforment en problèmes.

  • Gérer plusieurs instruments au sein d’un réseau

    Avec MilkoScan™ FT3, vous avez la garantie que tous les instruments au sein d’un réseau affichent toujours les mêmes mesures. Cela facilite le recours à une configuration maître/satellite, dans laquelle un étalon maintient les autres instruments du réseau à jour. La charge de travail liée au maintien de tous les modèles d’étalonnage et toutes les validations de résultats s’en trouve réduite.

  • Détection rapide des anomalies et des adultérants

    MilkoScan™ FT3 permet la détection la plus précise et exhaustive de votre lait à partir de modèles ciblés ou non ciblés en seulement 30 secondes.


    La détection d’adultérations peut être incluse dans le test de qualité de la plateforme et elle constitue un outil important pour l’amélioration de la qualité du lait et la vérification de la sécurité alimentaire. Vérifiez toute adultération délibérée ou accidentelle en même temps que les tests de contrôle qualité normaux.

5 choses à savoir sur l'évolution des tendances de consommation

La gamme de produits proposés en supermarché continue de se diversifier, mais cela constitue-t-il une occasion à saisir ou une tâche fastidieuse supplémentaire pour essayer de suivre ? Nous avons demandé à différents acteurs majeurs de l'industrie laitière de partager leur point de vue sur l'évolution rapide des exigences des consommateurs d'aujourd'hui.

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Disponibilité exceptionnelle grâce à SmartCare™

MilkoScan™ FT3 doté de la technologie SmartCare™ propose les offres de services numériques et sur site les plus complètes, pour des résultats incomparables. La disponibilité est maximisée et les dépannages simplifiés. Vous êtes ainsi libre de vous consacrer à votre travail, pour améliorer vos performances commerciales. En savoir plus

Spécifications techniques


Spécifications de MilkoScan™ FT3 
Étalonnages inclus
• Lait
 Matière grasse, protéines, matière sèche totale, matière sèche non grasse, lactose (y.c. produits à faible teneur en lactose), glucose, galactose, densité, urée, acidité titrable, acides gras libres, caséine, acide citrique
• Crème
 Matière grasse, protéines, lactose, matière sèche totale, matière sèche non grasse
• Lactosérum et perméat de lactosérum Matière grasse, protéines, lactose, matière sèche totale, matière sèche non grasse, acidité titrable
Étalonnages en option
• Concentré de lactosérum et perméat Matière grasse, protéines, lactose, matière sèche totale, matière sèche non grasse, acidité titrable
• Lait concentré et enrichi Matière grasse, protéines, lactose, matière sèche totale, matière sèche non grasse
• Yaourts et produits fermentés Matière grasse, protéines, lactose, matière sèche totale, matière sèche non grasse, glucose, fructose, saccharose, sucres totaux, acide lactique
• Desserts et crème glacée Matière grasse, protéines, lactose, extrait sec total, extrait sec dégraissé, glucose, fructose, saccharose, sucres totaux
Point de congélation (PC)
 Point de congélation du lait, point de congélation de la crème (par l’ajout d’un capteur de conductivité)

*Modèles non ciblés pour la détection d’adultération (modèles ASM)

 Outil d’étalonnage et modèles de détection des laits anormaux prêts à l’emploi.
Modèles ASM pour : Lait cru de vache, lait cru de bufflonne, lait traité
*Modèles ciblés pour la détection d’adultération (TAM)
 Sulfate d’ammonium
  Maltose  Nitrite de sodium
Acide cyanurique  Mélamine  Sorbitol
Formaldéhyde  Bicarbonate de sodium  Saccharose
Glucose  Carbonate de sodium  Urée ajoutée
Hydroxyproline  Chlorure de sodium  Eau ajoutée
Maltodextrine   Citrate de sodium  Indicateur de matière grasse ajoutée
Plage d’étalonnage
 Selon la note d’application
Précision (lait) <1,0 % CV (MG, P, L, EST) (garantie)
<0,8 % CV (MG, P, L, EST) (type)
<4,0 m°C (FP)
Répétabilité (lait)

<0,25 % CV (F, P, L)
<0,20 % CV (TS)
<1 m°C (FP)
Transférabilité (lait)

<0,5 % CV (MG, P, L, EST)

Traçage (lait et crème)

<0,5 %

Routine de réglage

Procédure pente/interception automatisée
Volume de l’échantillon de lait ou de crème

<8,0 mL
Temps de mesure (lait)

30 secondes
Température d’échantillon

5 - 55°C (l’échantillon doit être homogène)
Température ambiante 10 - 35°C
Système de circulation avancé

Zéro et nettoyage automatiques. Nettoyage défini selon les propriétés et réglage automatique pour chaque échantillon particulier
Contrôle automatique de l’humidité Système de séchage automatique protégé
Diagnostic intelligent
 Puces d’identification intégrées pour l’enregistrement de la durée de vie, l’historique de l’entretien et le dépannage
 Connexions au réseau LIMS, FossManager™
 Qualité d’eau déminéralisée  ISO Grade 3 / ASTM Type IV ou supérieur

 Poids et dimensions (L x P x H)

  43 kg / 750 x 450 x 408 mm
 
*Utilisant un capteur de conductivité pour des performances optimales
MilkoScan™ FT3 est conforme aux exigences de l’AOAC (Association des chimistes analytiques) et de la FIL (Fédération Internationale de Laiterie).

Brochures et articles