Analizator MilkoScan™ FT3 wykonuje precyzyjne pomiary dowolnych produktów mleczarskich w postaci płynnej i półpłynnej, w tym mleka czekoladowego, jogurtów pitnych, WPC i wielu innych
System inteligentnego przepływu rozpoznaje różne typy próbek i automatycznie się do nich dostosowuje, dzięki czemu wyniki pomiaru mogą być dostępne nawet w ciągu 30 sekund. Szybki dostęp do dużej liczby próbek istotnych z punktu widzenia kontroli jakości pozwala uzyskać natychmiastowy wzrost efektywności produkcji.
Analizator MilkoScan™ FT3 to najbardziej wyczerpujący oraz precyzyjny sposób badania mleka pod kątem zafałszowań, w modelu celowanym lub niecelowanym, a wszystko to w zaledwie 30 sekund.
Warto włączyć wykrywanie zafałszowań do standardowego repertuaru badań jakościowych, ponieważ jest to istotne narzędzie ułatwiające poprawę jakości mleka i gwarantujące bezpieczeństwo żywności. Sprawdzanie próbek pod kątem celowego lub przypadkowego zafałszowania odbywa się w toku standardowych badań, w ramach procesu kontroli jakości.
| Kalibracje podstawowe |
|||
| • Mleko |
Tłuszcz, białko, sucha masa, sucha masa beztłuszczowa, laktoza (w tym produkty o obniżonej zawartości laktozy), glukoza, galaktoza, gęstość, mocznik, kwasowość ogólna, wolne kwasy tłuszczowe, kazeina, kwas cytrynowy |
||
| • Śmietanka |
Tłuszcz, białko, laktoza, sucha masa, sucha masa beztłuszczowa |
||
| • Serwatka i permeat serwatkowy | Tłuszcz, białko, laktoza, sucha masa, sucha masa beztłuszczowa, kwasowość ogólna |
||
| Kalibracje dodatkowe |
|||
| • Zagęszczona serwatka i permeat serwatkowy | Tłuszcz, białko, laktoza, sucha masa, sucha masa beztłuszczowa, kwasowość ogólna | ||
| • Mleko zagęszczone i mleko z dodatkami | Tłuszcz, białko, laktoza, sucha masa, sucha masa beztłuszczowa | ||
| • Jogurty i produkty fermentowane | Tłuszcz, białko, laktoza, sucha masa, sucha masa beztłuszczowa, glukoza, fruktoza, sacharoza, cukry ogółem, kwas mlekowy | ||
| • Desery i lody | Tłuszcz, białko, laktoza, sucha masa, sucha masa beztłuszczowa, glukoza, fruktoza, sacharoza, cukier całkowity | ||
| Punkt zamarzania |
Punkt zamarzania mleka, punkt zamarzania śmietanki (czujnik przewodności) |
||
|
*Wykrywanie zafałszowań w modelu nieukierunkowanym (modele ASM) |
Narzędzie kalibracyjne i gotowy model do badań przesiewowych pod kątem nieprawidłowych próbek. Modele ASM do: Surowego mleka krowiego i bawolego, mleka przetworzonego |
||
| Wykrywanie zafałszowań w modelu ukierunkowanym (TAM) |
Siarczan amonu |
Maltoza | Azotyn sodu |
| Kwas cyjanurowy | Melamina | Sorbitol | |
| Formaldehyd | Wodorowęglan sodu | Sacharoza | |
| Glukoza | Węglan sodu | Mocznik dodany | |
| Hydroksyprolina | Chlorek sodu | Woda dodana | |
| Maltodekstryna | Cytrynian sodu | Wskaźnik tłuszczu dodanego | |
| Zakres kalibracji |
Według noty aplikacyjnej |
||
| Dokładność pomiaru (mleko surowe krowie) | <1,0% CV (TŁU, BIA, LAK, SM) (gwarantowana) <0,8% CV (TŁU, BIA, LAK, SM) (typowa) <4,0 m°C (punkt zamarzania) |
||
| Powtarzalność pomiaru (mleko surowe krowie) |
<0,25% CV (F, P, L) |
||
| Odtwarzalność (mleko) |
<0,5% CV (F, P, L, TS) |
||
|
Błąd przenoszenia (mleko i śmietanka) |
<0,5% |
||
|
Metoda regulacji kalibracji |
Procedura automatyczna (nachylenie/ punkt przecięcia) |
||
| Objętość próbki (mleko i śmietanka) |
<8,0 ml |
||
| Czas pomiaru (mleko) |
30 s |
||
| Temperatura próbki |
5 – 55°C (próbka musi być jednorodna) |
||
| Temperatura otoczenia | 10 - 35°C | ||
| Zaawansowany układ przepływowy |
Automatyczne zerowanie i czyszczenie. Sposób czyszczenia zależny od właściwości i automatycznie dostosowywany do każdej próbki |
||
| Automatyczna regulacja wilgotności | Automatyczny system osuszania (zabezpieczony) | ||
| Inteligentne funkcje diagnostyczne |
Wbudowane układy rejestrujące czas pracy i historię serwisową oraz ułatwiające rozwiązywanie problemów |
||
| Połączenia sieciowe | LIMS, FossManager™ | ||
| Jakość wody demineralizowanej | ISO Klasa 3 / ASTM Typ IV lub powyżej | ||
|
Masa i wymiary (szer. x gł. x wys.) |
43 kg / 750 x 450 x 408 mm | ||
*Czujnik przewodności pozwala uzyskać optymalną efektywność
Analizator MilkoScan™ FT3 jest zgodny z normami AOAC (Association of Analytical Chemists - Międzynarodowe Stowarzyszenie Urzędowych Chemików Analitycznych) oraz IDF (International Dairy Federation - Międzynarodowa Federacja mleczarska).
