MilkoScan™ FT3 ofrece una análisis preciso de cualquier lácteo en estado líquido o semisólido, ya sea batido de chocolate, yogur de beber, WPC, etc.
Dicho sistema de flujo inteligente reconoce y ajusta automáticamente cada muestra, ofreciendo resultados en 30 segundos según el tipo de producto. De este modo, se agiliza la producción mediante la rápida disponibilidad de datos de control de calidad esenciales sobre diferentes muestras.
MilkoScan™ FT3 ofrece un análisis preciso y exhaustivo de la leche, ya sea en modelos específicos o generales, en 30 segundos.
El análisis de adulteración se puede incluir como parte de las pruebas de calidad en la plataforma, siendo una herramienta importante para mejorar la calidad de la leche y garantizar la seguridad alimentaria. Comprobación de adulteración intencionada o accidental durante los ensayos normales de control de calidad.
| Calibraciones incluidas |
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| • Leche |
Grasa, proteínas, sólidos totales, sólidos no grasos, lactosa, baja lactosa, glucosa, galactosa, densidad, urea, acidez valorable, ácidos grasos libres, caseína, ácido cítrico |
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| • Nata |
Grasa, proteínas, lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos |
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| • Suero de leche y suero de leche impregnado | Grasa, proteínas, lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos, acidez valorable |
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| Calibraciones opcionales |
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| • Suero de leche concentrado e impregnado | Grasa, proteínas, lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos, acidez valorable | ||
| • Leche concentrada y enriquecida | Grasa, proteínas, lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos | ||
| • Yogur y fermentados | Grasa, proteínas, lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos, glucosa, fructosa, sacarosa, azúcares totales, ácido láctico | ||
| • Postres y helado | Grasa, proteínas, lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos, glucosa, fructosa, sacarosa, azúcares totales | ||
| Punto de congelación (PC) |
Punto de congelación de la leche, punto de congelación de la nata (mediante la aplicación de un sensor de conductividad) |
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*Modelos no focalizados para detectar adulterantes (Modelos ASM) |
Herramienta de calibración y modelos de detección de anomalías en la leche listos para usar. Modelos ASM para: Leche cruda de vaca, leche cruda de búfala, leche procesada |
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| *Modelos específicos para detectar adulterantes (TAM) |
Sulfato de amonio |
Maltosa | Nitrito de sodio |
| Ácido cianúrico | Melamina | Sorbitol | |
| Formaldehído | Bicarbonato sódico | Sacarosa | |
| Glucosa | Carbonato sódico | Urea añadida | |
| Hidroxiprolina | Cloruro sódico | Agua añadida | |
| Maltodextrina | Citrato de sodio | Medidor de la grasa añadida | |
| Rango de calibración |
De acuerdo con la nota de aplicación |
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| Precisión (leche) | <1,0 % CV (F, P, L, TS) (garantizada) <0,8 % CV (F, P, L, TS) (típica) <4,0 m°C (FP) |
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| Repetibilidad (leche) |
<0,25 % CV (F, P, L) |
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| Transferibilidad (leche) |
<0,5 % CV (F, P, L, TS) |
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Contaminación (leche y nata) |
<0,5 % |
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Proceso de ajuste |
Procedimiento automatizado de inclinación/detención |
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| Volumen de la muestra de leche y nata |
<8,0 mL |
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| Tiempo de medición (leche) |
30 segundos |
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| Temperatura de las muestras |
5-55 °C (la muestra debe ser homogénea) |
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| Temperatura ambiente | 10-35 °C | ||
| Sistema de flujo avanzado |
Puesta a cero y limpieza automática. Limpieza definida según las propiedades y el ajuste automático a cada muestra concreta |
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| Control automático de la humedad | Sistema de secado automático protegido | ||
| Sistema de diagnóstico inteligente |
Chips identificativos incorporados para llevar un registro del tiempo de uso, el historial del servicio y la detección y resolución de problemas. |
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| Conexiones en red | LIMS, FossManager™ | ||
| Calidad del agua desmineralizada | Grado 3 según la ISO / Tipo IV o mejor según la ASTM | ||
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Peso y dimensiones (ancho x fondo x alto) |
43 kg / 750 x 450 x 408 mm | ||
*Utilizando un sensor de conductividad para un rendimiento óptimo
MilkoScan™ FT3 cumple los requisitos establecidos por la AOAC (Association of Analytical Chemists, Asociación de químicos analíticos) y la IDF (International Dairy Federation, Federación Láctea Internacional).
