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MilkoScan™ FT3

O MilkoScan™ FT3 oferece uma nova abordagem inteligente para a análise de laticínios, incluindo o poder de testar uma ampla variedade de produtos lácteos líquidos e semi-sólidos com um tempo de funcionamento excepcional e consistência inédita de resultados.

Veja como funciona
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Valor

Instrumento inteligente para controle e segregação rápida na plataforma, pagamento justo e triagem de adulterantes. Padronização do leite para um uso otimizado de matéria-prima e produtos de qualidade consistente. Monitoramento da qualidade dos produtos finais.
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Tipo de amostra

Análise composicional de produtos lácteos líquidos e semi-sólidos, como leite, creme, soro de leite, iogurte, creme fraiche, concentrados de proteína inclusive WPC, achocolatados e muito mais.
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Parâmetros

Calibrações globais: Gordura, proteína, lactose (incl. produtos com baixo teor de lactose), sólidos totais, sólidos não gordurosos, ponto de congelamento, acidez titulável, densidade, ácidos graxos livres, ácidos cítricos, caseína, ureia, sacarose, glicose, frutose e galactose. Triagem Targeted e Untargeted contra adulterantes.

Que diferença o MilkoScan™ FT3 pode fazer para a minha atividade de laticínios?

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  • Sempre padronizado e sem desvios entre instrumentos

    O MilkoScan™ FT3 oferece uma nova padronização automática patenteada, que é executada a cada duas horas. Isso elimina o desvio dos instrumentos e garante resultados estáveis com o passar do tempo. Não há necessidade de realizar verificações de padronização demoradas com o uso associado de reagentes químico, reduzindo significativamente a necessidade de análises de referência dispendiosas.
  • O sistema de fluxo inteligente lida com muitos produtos

    O MilkoScan™ FT3 fornece testes precisos de qualquer produto lácteo líquido ou semi-sólido, incluindo achocolatado, iogurtes, WPC e muito mais.


    Com seu sistema de fluxo inteligente, ele pode reconhecer e se ajustar automaticamente a cada amostra e fornecer resultados em menos de 30 segundos, dependendo do tipo de produto. Isso resulta em ganhos imediatos na produção através da rápida disponibilidade de dados críticos de controle de qualidade para várias amostras.

  • Solução inteligente de problemas

    O MilkoScan™ FT3 possui um sistema de autodiagnóstico exclusivo e avançado, que monitora continuamente a condição de todos os componentes vitais e oferece uma solução de problemas rápida e fácil. Ele envia automaticamente uma notificação ao operador quando um dos componentes exigir manutenção. Também pode ser usado durante a solução de problemas para resolvê-los antes que se tornem um problema de verdade.
  • Gerencie vários instrumentos em uma rede

    Com o MilkoScan™ FT3, você pode ter a certeza de que todos os instrumentos em uma rede sempre apresentam a mesma medição. Isso simplifica a realização de uma configuração de satélite mestre na qual um instrumento principal mantém os outros instrumentos em rede atualizados. Isso reduz a carga de trabalho para manter todos os modelos de calibração e as validações de resultados.
  • Triagem rápida de anormalidades e adulterantes

    O MilkoScan™ FT3 oferece a triagem mais abrangente e precisa do seu leite em apenas 30 segundos, seja com modelos Targeted e Untargeted.


    A triagem de adulterantes pode ser incluída como parte dos testes de qualidade da plataforma e é uma ferramenta importante para aumentar a qualidade do leite e garantir a segurança dos alimentos. Verifique se há adulteração proposital ou acidental enquanto executa os testes normais de controle de qualidade.

5 fatos a saber sobre a mudança das tendências do consumidor

A oferta de produtos nas prateleiras dos supermercados continua a se diversificar, mas isso representa uma oportunidade ou um trabalho difícil pela frente? Pedimos aos principais players da indústria de laticínios que compartilhassem suas opiniões sobre as exigências em rápida mudança dos consumidores modernos.

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Tempo de funcionamento excepcional, simplificado com o SmartCare™

O MilkoScan™ FT3 com SmartCare™ oferece as mais abrangentes ofertas de serviços digitais e no local, garantindo resultados irrefutáveis. O tempo de atividade é assegurado e a resolução de problemas é reduzida, permitindo que fique livre para fazer seu trabalho em busca de uma melhoria de desempenho nos negócios. Leia mais

Especificações técnicas


Especificação do MilkoScan™ FT3 
Calibrações inclusas
• Leite
Gordura, proteína, sólidos totais, sólidos não gordurosos, lactose (incluindo produtos com baixo teor de lactose), glicose, galactose, densidade, uréia, acidez titulável, ácidos graxos livres, caseína, ácido cítrico
• Creme
Gordura, proteína, lactose, sólidos totais, sólidos não gordurosos
• Soro e permeado do soro de leite Gordura, proteína, lactose, sólidos totais, sólidos não gordurosos, acidez titulável
Calibrações opcionais
• Soro de leite concentrado e permeado Gordura, proteína, lactose, sólidos totais, sólidos não gordurosos, acidez titulável
• Leite concentrado e fortificado Gordura, proteína, lactose, sólidos totais, sólidos não gordurosos
• Iogurte e fermentados Gordura, proteína, lactose, sólidos totais, sólidos não gordurosos, glicose, frutose, sacarose, açúcares totais, ácido lático
• Sobremesas e sorvetes Gordura, proteína, lactose, sólidos totais, sólidos não gordurosos, glicose, frutose, sacarose, açúcares totais
Ponto de congelamento (FP)
Ponto de congelamento do leite, ponto de congelamento do creme (aplicando sensor de condutividade)

*Modelos Untargeted para a triagem de adulterantes (Modelos ASM)

Ferramenta de calibração e modelos de triagem do leite anormal prontos para uso.
Modelos ASM para: Leite cru de vaca e de búfala, leite processado
*Modelos Targeted para a detecção de adulterantes (TAM)
Sulfato de amônia
 Maltose  Nitrito de sódio
Ácido cianúrico  Melamina  Sorbitol
Formaldeído  Bicarbonato de sódio  Sucrose
Glicose  Carbonato de sódio  Ureia adicionada
Hidroxiprolina  Cloreto de sódio  Água adicionada
Maltodextrina   Citrato de sódio  Indicador de gordura adicionada
Faixa de calibração
De acordo com a nota de aplicação
Precisão (leite) <1,0% CV (F, P, L, TS) (garantido)
<0,8% CV (F, P, L, TS) (típico)
<4,0 m°C (FP)
Repetibilidade (leite)

<0,25% CV (F, P, L)
<0,20% CV (TS)
<1 m°C (FP)

Transferibilidade (leite)

<0,5% CV (F, P, L, TS)

Carreamento (leite e creme)

<0,5%

Rotina de ajuste

Procedimento automatizado de slope/intercept

Volume da amostra de leite e creme

<8,0 mL

Tempo de medição (leite)

30 segundos

Temperatura da amostra

5 - 55°C (a amostra deve estar homogênea)

Temperatura ambiente 10 - 35 °C
Sistema de fluxo avançado

Configuração de limpeza e zeragem automática. Limpeza definida de acordo com as propriedades e ajuste automático para cada amostra específica

Controle automático de umidade Sistema protegido de secagem automática
Diagnóstico inteligente
Chips de identificação integrados para registro de tempo de desgaste, histórico de serviços e solução de problemas
 Conexões de rede LIMS, FossManager™
 Qualidade da água desmineralizada  Grau ISO 3/ASTM Tipo IV ou melhor

 Peso e dimensões (L x P x A)

 43 kg / 750 x 450 x 408 mm

 

*Usando sensor de condutividade para um desempenho ideal

 

O MilkoScan™ FT3 está em conformidade com a AOAC (Association of Analytical Chemists) e IDF (International Dairy Federation).

 

Prospectos e documentos