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MilkoScan™ FT3

MilkoScan™ FT3 ofrece un enfoque nuevo e inteligente del análisis de la leche, en el que se incluyen la capacidad de analizar una amplia variedad de productos lácteos líquidos y semisólidos con un tiempo de funcionamiento excepcional y unos resultados constantes e inmejorables.

Vea cómo funciona
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Valor

Equipo inteligente con control rápido mediante una plataforma para una separación óptima, un pago justo y un análisis de detección de posibles anomalías. Estandarización de la leche para un uso óptimo de la materia prima y unos productos con una calidad constante. Monitorización de la calidad de los productos finales.
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Tipo de muestra

Análisis composicional de productos lácteos líquidos y semisólidos tales como leche, nata, suero de leche, yogur, leche con chocolate, nata fermentada (crème fraîche), concentrados de la leche y del suero de leche y muchos más.
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Parámetros

Calibraciones globales: Grasa, proteínas, lactosa, baja lactosa, incluidos los productos bajos en lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos, punto de congelación, acidez valorable, densidad, ácidos grasos libres, ácidos cítricos, caseína, urea, sacarosa, glucosa, fructosa y galactosa. Análisis de la adulteración focalizado y sin focalizar.

¿Cómo puede mejorar su negocio lácteo con MilkoScan™ FT3?

Póngase en contacto con nuestros especialistas para hablar sobre las oportunidades de mejora de la calidad y de los beneficios específicos sobre su tipo de producción. Solicitar un presupuesto Hablemos

  • Estandarización constante y sin desviación del equipo

    MilkoScan™ FT3 ofrece una nueva estandarización automática patentada que se ejecuta cada dos horas. De este modo se elimina la desviación del equipo, garantizando unos resultados estables y constantes. Se evitan las comprobaciones de estandarización que requieren tiempo con el consecuente uso de reactivos químicos y se reduce significativamente la necesidad de un análisis de referencia costoso.

  • El sistema de flujo inteligente gestiona múltiples productos

    MilkoScan™ FT3 ofrece una análisis preciso de cualquier lácteo en estado líquido o semisólido, ya sea batido de chocolate, yogur de beber, WPC, etc.


    Dicho sistema de flujo inteligente reconoce y ajusta automáticamente cada muestra, ofreciendo resultados en 30 segundos según el tipo de producto. De este modo, se agiliza la producción mediante la rápida disponibilidad de datos de control de calidad esenciales sobre diferentes muestras.

  • Resolución de problemas inteligente

    MilkoScan™ FT3 ofrece un sistema de autodiagnóstico avanzado y único que monitoriza constantemente el estado de componentes esenciales ofreciendo una solución de problemas rápida y sencilla. En caso de que uno de los componentes requiera mantenimiento, de forma automática envía una notificación al operario. También se puede utilizar durante la solución de problemas para resolver cualquier cuestión antes de que sea problemática.

  • Gestión de múltiples equipos en una red

    Con MilkoScan™ FT3 el usuario puede estar seguro de que todos los equipos en red funcionan a la vez. Esto simplifica la configuración a distancia del equipo principal, el cual se encarga de mantener al día el resto de equipos conectados en red. De este modo se reduce la carga de trabajo respecto a los modelos de calibraciones y la validación de resultados.

  • Análisis rápido de posibles anomalías y adulterantes

    MilkoScan™ FT3 ofrece un análisis preciso y exhaustivo de la leche, ya sea en modelos específicos o generales, en 30 segundos.


    El análisis de adulteración se puede incluir como parte de las pruebas de calidad en la plataforma, siendo una herramienta importante para mejorar la calidad de la leche y garantizar la seguridad alimentaria. Comprobación de adulteración intencionada o accidental durante los ensayos normales de control de calidad.

5 cuestiones de interés en la tendencia cambiante del consumidor

El rango de productos en las estanterías de los supermercados sigue diversificándose, pero ¿representa esto una oportunidad o un reto al que hacer frente? En una encuesta online, le pedimos a actores importantes de la industria láctea que compartiesen su perspectiva sobre la demanda cambiante del consumidor actual.

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Tiempo de funcionamiento excepcional sin complicaciones con SmartCare™

MilkoScan™ FT3 incluye la funcionalidad SmartCare™ que ofrece un servicio exhaustivo, tanto digital como in situ, con resultados indiscutibles. Garantiza un tiempo de funcionamiento productivo, evitando paradas inesperadas, con la detección y resolución de problemas, de modo que el usuario tiene más tiempo para centrarse en su trabajo mejorando el rendimiento empresarial. Lea más

Especificaciones técnicas


Especificaciones de MilkoScan™ FT3 
Calibraciones incluidas
• Leche
 Grasa, proteínas, sólidos totales, sólidos no grasos, lactosa, baja lactosa, glucosa, galactosa, densidad, urea, acidez valorable, ácidos grasos libres, caseína, ácido cítrico
• Nata
 Grasa, proteínas, lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos
• Suero de leche y suero de leche impregnado Grasa, proteínas, lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos, acidez valorable
Calibraciones opcionales
• Suero de leche concentrado e impregnado Grasa, proteínas, lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos, acidez valorable
• Leche concentrada y enriquecida Grasa, proteínas, lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos
• Yogur y fermentados Grasa, proteínas, lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos, glucosa, fructosa, sacarosa, azúcares totales, ácido láctico
• Postres y helado Grasa, proteínas, lactosa, sólidos totales, sólidos no grasos, glucosa, fructosa, sacarosa, azúcares totales
Punto de congelación (PC)
 Punto de congelación de la leche, punto de congelación de la nata (mediante la aplicación de un sensor de conductividad)

*Modelos no focalizados para detectar adulterantes (Modelos ASM)

 Herramienta de calibración y modelos de detección de anomalías en la leche listos para usar.
Modelos ASM para: Leche cruda de vaca, leche cruda de búfala, leche procesada
*Modelos específicos para detectar adulterantes (TAM)
 Sulfato de amonio
  Maltosa  Nitrito de sodio
Ácido cianúrico  Melamina  Sorbitol
Formaldehído  Bicarbonato sódico  Sacarosa
Glucosa  Carbonato sódico  Urea añadida
Hidroxiprolina  Cloruro sódico  Agua añadida
Maltodextrina   Citrato de sodio  Medidor de la grasa añadida
Rango de calibración
 De acuerdo con la nota de aplicación
Precisión (leche) <1,0 % CV (F, P, L, TS) (garantizada)
<0,8 % CV (F, P, L, TS) (típica)
<4,0 m°C (FP)
Repetibilidad (leche)

<0,25 % CV (F, P, L)
<0,20 % CV (TS)
<1 m°C (FP)
Transferibilidad (leche)

<0,5 % CV (F, P, L, TS)

Contaminación (leche y nata)

<0,5 %

Proceso de ajuste

Procedimiento automatizado de inclinación/detención
Volumen de la muestra de leche y nata

<8,0 mL
Tiempo de medición (leche)

30 segundos
Temperatura de las muestras

5-55 °C (la muestra debe ser homogénea)
Temperatura ambiente 10-35 °C
Sistema de flujo avanzado

Puesta a cero y limpieza automática. Limpieza definida según las propiedades y el ajuste automático a cada muestra concreta
Control automático de la humedad Sistema de secado automático protegido
Sistema de diagnóstico inteligente
 Chips identificativos incorporados para llevar un registro del tiempo de uso, el historial del servicio y la detección y resolución de problemas.
 Conexiones en red LIMS, FossManager™
 Calidad del agua desmineralizada  Grado 3 según la ISO / Tipo IV o mejor según la ASTM

 Peso y dimensiones (ancho x fondo x alto)

  43 kg / 750 x 450 x 408 mm

 

*Utilizando un sensor de conductividad para un rendimiento óptimo

 

MilkoScan™ FT3 cumple los requisitos establecidos por la AOAC (Association of Analytical Chemists, Asociación de químicos analíticos) y la IDF (International Dairy Federation, Federación Láctea Internacional).

 

Folletos y documentos