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El análisis NIR y FTIR o el análisis de referencia automatizado respaldan su trabajo en muchos aspectos del complejo proceso lácteo.Desde la optimización del contenido de grasa en la mezcla de helado hasta la detección de adulteración en la leche cruda entrante, tecnología analíticautilizada en puntos de medición clave le ayudan a optimizar su producción y ahorrar dinero.
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