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O ágil panorama dos laticínios: uma pesquisa rápida da FOSS

A pesquisa indica a crescente importância do ágil desenvolvimento dos produtos lácteos em relação à demanda crescente por diversos laticínios

Choosing dairy products at supermarket
19. mar, 2020
Por Richard Mills
Seja por produtos sustentáveis, bebidas nutritivas ou leite sem lactose, a oferta de produtos nas prateleiras dos supermercados continua a se diversificar. Mas isso representa uma oportunidade ou um difícil trabalho pela frente?

Diversidade e oportunidade de laticínios


Pedimos a um grupo de laticínios internacionais que compartilhasse suas perspectivas sobre o futuro em uma rápida pesquisa online. Veja os resultados aqui.

 

1. Os gostos dos consumidores estão mudando – em uma escala de 1 a 5, qual o tamanho desse desafio aos seus negócios?

 

Pontuação na escala: 3,67

2. Em sua opinião, qual o tamanho do potencial observado de transformar as tendências do consumidor em uma oportunidade de negócios? 

 

Pontuação na escala: 4,10

3. Você está planejando expandir seus tipos de produtos no próximo ano?

 

 

Gráfico de setores: Sim 28 Não 9 Talvez 24

4. Se você respondeu sim, qual é o desafio de expandir sua linha de produtos?

 

Pontuação na escala: 3,94

5. O quanto sua empresa é afetada pela crescente demanda de varejistas ou consumidores que desejam conhecimentos e garantias sobre a qualidade do produto?

 

 

Pontuação na escala: 3,61

 

Levantamentos da pesquisa


Todas as respostas indicam uma tendência contínua em direção à diversificação, por exemplo, com apenas nove entrevistados em 61 que afirmaram não ter planos de expandir os tipos de produtos no próximo ano. 

A pesquisa mostra um panorama geralmente positivo em relação ao potencial da diversificação de produtos. A pontuação mais alta na escala de 1 a 5 foi para a pergunta dois, sobre o potencial de negócios de transformar as tendências do consumidor em oportunidades. 

Apesar do panorama positivo, observamos desafios médios a difíceis à frente. 

A pergunta de número cinco mostra uma demanda crescente por mais conhecimentos e garantias sobre a qualidade dos produtos. Mudar os gostos dos consumidores é claramente um desafio comercial (pergunta 1), enquanto a expansão da linha de produtos (pergunta 4) destaca-se como um grande desafio percebido no atendimento de gostos cada vez mais sofisticados. 

 

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