La diversità e le opportunità dell'azienda casearia
Abbiamo domandato a un gruppo di aziende lattiero-casearie di condividere la loro idea sul futuro in una rapida indagine online. Qui è possibile vedere i risultati.
1. I gusti dei consumatori stanno cambiando – su una scala da 1 a 5 quale pensa sia la dimensione di questa sfida per la sua industria?
2. Come valuta il potenziale di conversione delle tendenze di cambiamento del consumatore in un'opportunità commerciale?
3. Sta programmando di espandere le sue tipologie di prodotto nel prossimo anno?
4. Se ha risposto sì, quanto è difficile espandere la sua gamma di prodotti?
5 . In che misura la sua azienda è interessata alla crescente richiesta di dettaglianti o consumatori che chiedono informazioni e rassicurazioni sulla qualità del prodotto?
Messaggi del sondaggio
Tutte le risposte indicano una continua tendenza verso la diversificazione, con soli nove intervistati su 61 che dichiarano di non avere in programma l'espansione delle tipologie di prodotto nel prossimo anno.
Il sondaggio mostra una prospettiva generalmente positiva quanto alla possibile diversificazione del prodotto. La valutazione più alta nella scala da 1 a 5 è stata quella della domanda due sulla possibilità di convertire in opportunità il cambio di tendenze del consumatore.
Nonostante la prospettiva positiva, le sfide all'orizzonte sono da moderate a difficili.
La domanda cinque mostra una crescente esigenza di maggiori informazioni e rassicurazioni sulla qualità del prodotto. Il cambiamento dei gusti del consumatore rappresenta una sfida aziendale (domanda 1) mentre l'espansione della gamma dei prodotti (domanda 4) si fa strada come sfida maggiormente percepita nel soddisfare i gusti sempre più sofisticati del consumatore.
