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Analizar leche cruda con FTIR y tecnología analítica de citometría de flujo: no es por presumir el decir que la innovación de FOSS ha jugado un papel muy importante en el mejoramiento del análisis de la leche para un pago justo , incrementar la inocuidad , calidad de la leche y una mejora de los rebaños lecheros. El trabajo continúa, tanto que los ganaderos y productores lacteos requeiren mas datos con mas valor para impulsar la calidad y producción, por ejemplo con un nuevo parametro como un diferenciador de células somáticas para mejorar el manejo de la mastitis.
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