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Analizar la leche cruda con FTIR y tecnología analítica de citometría de flujo: no es alardear decir que la innovación de FOSS ha jugado un papel importante en la mejora de las pruebas de leche para un pago justo, la seguridad de la leche y la mejora del ganado lechero. El trabajo continúa a ritmo acelerado ya que los productores de lácteos requieren más y más datos de valor para aumentar la calidad y la producción, por ejemplo, con un nuevo parámetro Diferencial de células somáticas, y los rápidos resultados le permiten a los lecheros tener información oportuna para abordar los primeros signos de la mastitis.
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