La actuación honesta y responsable ha sido nuestro enfoque principal hacia la actividad empresarial desde que Nils Foss creara nuestra empresa en 1956. Hemos adoptado un enfoque holístico de cara a la sostenibilidad que va más allá del funcionamiento y los procedimientos de la empresa. Empleamos nuestros conocimientos para desarrollar soluciones que apoyan la sostenibilidad en un mundo con un crecimiento significativo de la población, una escasez de recursos, amenazas para la seguridad alimentaria y cambio climático. Como el proveedor líder de tecnología analítica para el sector alimentario y agrícola, FOSS juega un papel clave a la hora de abordar estos retos.
Nuestra tecnología juega un papel importante a la hora de ampliar el suministro alimentario mundial al proporcionar a los productores de alimentos datos pertinentes y relacionados para que puedan hacer un uso óptimo de unos recursos cada vez más limitados y poder ofrecerle al consumidor la mejor calidad. Gracias a nuestra cartera de soluciones totales, podemos optimizar la cantidad y la calidad, además de vincular datos basados en la nube a lo largo del proceso de producción alimentario.
Nuestra proximidad con la producción agroalimentaria a escala mundial conlleva la responsabilidad de garantizar la sostenibilidad, no solo en lo referente a nuestro negocio, sino también al de nuestros colaboradores. Nuestro objetivo es garantizar que cada tramo de nuestra cadena de valor cumpla los estándares más estrictos posibles relacionados con, por ejemplo, los proveedores, los derechos laborales, la salud y los residuos de la producción.
Como empresa global que somos, con 46 nacionalidades que trabajan codo con codo con la misión de mejorar la seguridad y la accesibilidad alimentaria para las futuras generaciones, queremos influir de la mejor manera posible en el mundo que nos rodea.
FOSS es un participante activo del Pacto Mundial de Naciones Unidas, la iniciativa voluntaria más grande del mundo basada en el compromiso de los consejeros delegados de las empresas que lo componen de implementar principios de sostenibilidad universales y dar pasos en la consecución de los objetivos de la ONU. Cada año elaboramos un informe de sostenibilidad anual, que detalla nuestros esfuerzos y progreso a la hora de abordar los diez principios del Pacto Mundial en los ámbitos de los derechos humanos, laborales, el medio ambiente y la lucha contra la corrupción.
Objetivos de desarrollo sostenible de la ONU
:N.º 2: Poner fin al hambre, conseguir la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y fomentar una agricultura sostenible
N.º 3: Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos en todas las edades
N.º 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles
Adoptamos una postura personal sobre cada uno de estos objetivos: haga clic en los enlaces de arriba para saber cómo.
Minimización de los residuos y garantía de unos productos lácteos seguros
FOSS ayuda a optimizar el uso de los recursos agroalimentarios en una serie de industrias de todo el mundo. Para ello, posibilitamos que los clientes puedan llevar una producción inteligente basada en los datos, a partir de análisis dedicados rápidos y fáciles de usar.
Por ejemplo, en el mercado mundial actual existe un creciente enfoque por garantizar unos productos lácteos seguros. En FOSS, ofrecemos una amplia gama de analizadores lácteos con cribado para detectar la adulteración de la leche durante los ensayos de calidad periódicos de la grasa, la proteína y otros parámetros, sin necesidad de ningún equipo ni infraestructura adicionales.
La leche cruda es la base de la mayor parte de los productos lácteos, por lo que el control de la calidad de los camiones cisterna entrantes es una parte fundamental del proceso y del control de calidad con la vista puesta en el producto final. Es evidente que no se puede negar el valor que tiene el análisis composicional tradicional, pero existe otro aspecto de la calidad que se encuentra muy denostado y que es la capacidad de detectar muestras que, de alguna forma, se desvían de la norma. La presencia de tales muestras puede resultar extremadamente perjudicial y costosa, en cuanto a la seguridad alimentaria o al desperdicio de producción se refiere. La leche cruda puede verse afectada por la dilución o contaminación derivadas de los productos químicos añadidos intencionada o accidentalmente, por ejemplo, derivados del pienso animal o de la contaminación de los camiones cisterna. Las impurezas pueden estar muy bien enmascaradas. Puede ocurrir que el resto de la muestra, incluso el sabor, sea normal, pero en las últimas fases de producción, la impureza aparecerá en forma de impureza química o incluso como un riesgo serio para la seguridad alimentaria. Nuestros analizadores lácteos ofrecen una solución rápida y práctica basada en una plataforma de hardware conocida que ya está en uso en todo el mundo. En 30 segundos, los usuarios pueden analizar un abanico de adulterantes concretos bien definidos y, además, detectar la presencia de cualquier adulterante desconocido que aparezca como una desviación de las muestras normales de leche cruda. Los modelos proporcionan una herramienta de análisis única para identificar aquellas muestras que precisan una mayor investigación, y colocan la producción de productos lácteos en otro nivel.
La tecnología de FOSS empodera a los granjeros indios
En la India, la actividad agropecuaria conforma grosso modo el 16% del PIB total y dos tercios de la población India depende de los ingresos procedentes de sus zonas rurales, siendo Punjab, Haryana, Maharashtra, Gujarat, Karnataka y Madhya Pradesh centros neurálgicos agrícolas.
Tradicionalmente, los ganaderos dependen de intermediarios cuando comercializan sus productos, que se suelen vender a precios muy diversos en el ámbito rural. Para subsanar esto, el gobierno lanzó los mercados regulados, con la introducción de un sistema de compras competitivas con pesos y medidas estandarizados para garantizar que los productores no se vean sometidos a explotación. Estas reformas agrarias, eNAM (Electronic National Agricultural Market, mercado agrario nacional electrónico) se están llevando a la práctica en toda la India.
FOSS ha podido contribuir a esta reforma suministrando más de 140 analizadores de grano digitales por toda la India que ofrecen un análisis instantáneo y preciso de los productos agroalimentarios. Esta es la mayor y única cadena conectada de analizadores de grano digitales del sector del grano y cereal indio. Los analizadores de grano de FOSS garantizan un análisis de alta calidad de diversos productos de grano y las actualizaciones anuales de calibraciones, junto con estandarizaciones, garantizan que los operarios no puedan manipular los resultados. Las ventajas para los compradores son una puja informada con la calidad específica o deseada de productos agrarios y que los granjeros ahora pueden obtener precios proporcionales a la calidad de sus productos. Esta revolución ha hecho que los granjeros sean más independientes y puedan vender sus productos en línea a compradores de toda la India y conseguir así el mejor precio posible. De este modo, se garantiza el desarrollo de una «India autosuficiente».
Asimismo, trabajamos constantemente para hacer de FOSS un lugar incluyente y excelente en el que trabajar. FOSS es una empresa mundial en el auténtico sentido de la palabra, y queremos atraer personal de todo el mundo. Contamos con 46 nacionalidades que trabajan juntas a escala mundial y 25 nacionalidades representadas en Dinamarca. Medimos periódicamente la satisfacción de los empleados, su motivación y otros factores en nuestra Encuesta de compromiso de los empleados (EES, por sus siglas en inglés) y nos servimos de dicha encuesta para escuchar los comentarios y hacer mejoras.
Nuestros empleados son nuestro activo más importante y nos tomamos su bienestar muy en serio. Nos comprometemos firmemente a mantener un lugar de trabajo saludable y seguro en nuestras operaciones. La salud y la seguridad forman partes íntegras de los valores de FOSS y de nuestra política de sostenibilidad, disponible en el portal de la intranet y en nuestro sitio web.
Asimismo, disponemos de equipos dedicados en nuestras instalaciones de producción que se encargan de esta área. Llevamos a cabo auditorías internas en nuestras plantas de forma periódica y elaboramos planes de acción en función de los hallazgos que encontremos. Como afiliados de la iniciativa SEDEX, en nuestras plantas también se llevan a cabo auditorías externas. Un elemento clave de estas auditorías son la salud y la seguridad y cualquier hallazgo u observación se incluye en nuestros procedimientos de auditoría internos para ayudarnos a mejorar el rendimiento de forma continuada. Dado que nuestra producción principalmente implica el montaje y la supervisión de instrumentos, no tenemos el tipo de incidentes que se suelen dar en muchas empresas manufactureras.
