Comme le savent tous les producteurs de produits laitiers, de l’humidité peut se former en surface, c’est pourquoi il est important que la lumière infrarouge utilisée pour les mesures puisse pénétrer profondément dans l’échantillon. Comme son nom le laisse entendre, la sonde à transmission latérale est positionnée dans le sens de la longueur sur la ligne de production afin de mesurer le cœur du matériau traité. En outre, elle utilise un type d’analyse infrarouge appelé transmission pour pénétrer à l’intérieur de l’échantillon et non pas une solution dite de réflectance proche infrarouge, qui mesure la surface de l’échantillon.
La validation des performances vous permet de valider les prédictions du ProFoss™ 2 en utilisant un analyseur de laboratoire FOSS tel que le FoodScan™ 2 ou le NIRS™ DS3 comme référence, sans aucune saisie manuelle de données.
Les échantillons sont respectivement mesurés et enregistrés par le ProFoss™ 2 et l’analyseur de laboratoire afin de réduire le risque d’erreur et de garantir une performance optimale. Grâce à l’intégration, à la connectivité et à l’automatisation, les résultats correspondants sont sauvegardés dans le cloud et sont prêts à être évalués et communiqués à l’aide de services numériques.
Le ProFoss™ 2 vous permet d’effectuer des mesures directement sur la ligne de production et ainsi d’éviter efficacement les erreurs d’échantillonnage et de préparation des échantillons. Les résultats sont affichés sous forme de graphique intuitif ce qui facilite la détection des variations. Le ProFoss™ 2 effectuant régulièrement des mesures à quelques secondes d’intervalle, il produit une image fidèle de la situation en cours de production.
