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ProFoss™ Dairy dédié à l'industrie laitière

L'analyseur de produits laitiers intégré à la production ProFoss™ offre toute une gamme d'applications pour l'optimisation de votre production laitière, du beurre au fromage en passant par les produits laitiers en poudre, à l'aide de la technologie proche infrarouge.

ProFoss
ProFoss 2 Butter
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Intérêt

Rapprochement de la production des valeurs cibles spécifiées. Une qualité homogène des produits. Optimisation des paramètres clés. Réduction des reprises de production.
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Types d'échantillons

Beurre, fromage frais, Mozarella, WPC (concentré protéique de lactosérum) / MPC (concentré protéique du lait), produits laitiers en poudre et crème
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Paramètres

Matière grasse, protéines, humidité, extrait sec total, ESD, et rapport protéines/EST

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« Cette solution nous a permis de maîtriser bien plus efficacement notre processus »

Dans cette vidéo, Lake Country Dairy explique de quelle façon la société est parvenue à maîtriser de manière optimale les taux d'humidité dans leur production de Mascarpone grâce à l'analyseur de fromage ProFoss™ intégré à la production.

Caractéristiques

  • ProFoss dédié à l'industrie laitière - Produits laitiers en poudre
    ProFoss dédié à l'industrie laitière - Produits laitiers en poudre

    Sondes ProFoss™

    Sonde pour produit laitier en poudre pour l'analyse intégrée à la production de poudres fines telles que les produits laitiers en poudre, etc. L'interface de la sonde pour poudre peut être facilement installée dans une trémie ou un tuyau contenant le produit libre. La sonde de comprend aucune pièce en mouvement. La sonde est automatiquement nettoyée par de l'air sous pression avant chaque analyse.

    Sonde de transmission latérale pour l'analyse en production de suspensions et de produits visqueux tels que le WPC, le fromage à tartiner, la Mozarelle, etc. La sonde de transmission latérale peut être facilement installée au sein de la ligne de production à l'aide d'une cuve à circulation GEA Tuchenhagen pour une installation dans un tuyau. 
     
  • Intégration de ProFoss
    Intégration de ProFoss

    Intégration facile

  • ProFoss dédié à l'industrie laitière - Produits laitiers en poudre
    ProFoss dédié à l'industrie laitière - Produits laitiers en poudre

    Technologie proche infrarouge haute résolution

    La technologie haute résolution basée sur un réseau de diodes assure l'analyse précise en continu pour vous offrir une représentation plus nette de votre processus. Le grand nombre de pixels (capteurs à diodes) dans le spectre garantit un résultat d'analyse plus détaillé (précision) et plus uniforme (répétabilité).