MENU

ProFoss™ 2 Dairy

Il ProFoss™ 2 Dairy è un analizzatore in linea per i prodotti caseari che offre una gamma di applicazioni per un accurato monitoraggio della produzione di latticini, dal burro al formaggio e prodotti in polvere*.

ProFoss 2 Butter
Value Icon

Valore

Avvicinare la produzione agli obiettivi specifici. Qualità uniforme di prodotto. Ottimizzazione per parametri chiave. Rilavorazione ridotta.
Sample Icon

Tipo di campione

Burro, formaggio fresco, yogurt greco, mozzarella, WPC/MPC, panna e latte in polvere*.
Parameter Icon

Parametri

Grasso, Proteine, Umidità, Solidi totali, Solidi non grassi e rapporto Proteine-Solidi totali.

Siete pronti a migliorare la vostra variazione di processo?

Contattate i nostri specialisti per discutere sulle opportunità di miglioramento della qualità e del profitto della vostra specifica produzione. RICHIEDI UN PREVENTIVO Parliamone

"Ci ha dato molto più controllo sul processo"

In questo video Lake Country Dairy spiega come sia possibile ottenere con l'analizzatore in linea per formaggi ProFoss™ un controllo ottimale dei livelli di umidità nella propria produzione di mascarpone.

Caratteristiche

  • Ottenete più dati dal vostro campione con la trasmittanza laterale di terza generazione

    Come sanno tutti i produttori di latticini, sulla superficie può formarsi umidità, motivo per cui è importante che la luce a infrarossi usata nelle analisi penetri in profondità nel campione. Il sensore di trasmittanza laterale, come suggerisce il nome, è collocato nel tubo nel senso della lunghezza per misurare dal centro del materiale in lavorazione. In aggiunta, utilizza una forma di analisi nel vicino infrarosso - trasmittanza - per penetrare più in profondità nel campione, in contrapposizione con le soluzioni di riflettanza nel vicino infrarosso che misurano la superficie di un campione.

     
  • La validazione delle prestazioni riduce il rischio di errore

    La validazione delle prestazioni consente di validare le previsioni ProFoss™ 2 usando come riferimento un analizzatore da banco FOSS come FoodScan™ 2 o NIRS™ DS3, senza immissione manuale dei dati.

     

    I campioni sono misurati e registrati rispettivamente da ProFoss™ 2 e dall’analizzatore da banco, per ridurre il rischio di errore e assicurare prestazioni ottimali. Ricorrendo all’integrazione, alla connettività e all’automazione i risultati forniti sono salvati tramite cloud e sono pronti e disponibili per la valutazione e il reporting usando servizi digitali.

  • Analisi degli andamenti

    ProFoss™ consente di eseguire analisi dirette nella linea di processo, evitando errori di campionamento e di preparazione dei campioni. I risultati sono visualizzati su un'interfaccia grafica intuitiva che facilita l'individuazione delle variazioni. ProFoss™ 2 esegue le analisi ad intervalli di pochi secondi e fornisce pertanto un quadro affidabile dell'andamento del processo.

     

  • Tecnologia nel vicino infrarosso ad alta risoluzione

    La tecnologia con monocromatore a diodi ad alta risoluzione garantisce un'analisi accurata e continua, fornendo un quadro più chiaro del processo. Un elevato numero di pixel (sensori a diodi) nello spettro assicura un risultato di analisi più dettagliato (accurato) e uniforme (ripetibile). 
     
ProFoss 2 Butter

ProFoss™ 2 per il burro

Il ProFoss™ 2 fornisce misurazioni immediate e continue, aiutando a migliorare la resa e il profitto nella produzione di burro. Maggiori approfondimenti

ProFoss™ per latte in polvere

ProFoss™ consente di aumentare il profitto della produzione di latte in polvere con l’analisi continua, direttamente sulla linea di processo senza bypass. Maggiori approfondimenti
ProFoss Powder Probe