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ProFoss™ Dairy

L'analizzatore in linea ProFoss™ Dairy offre una gamma di applicazioni per ottimizzare la vostra produzione di latticini, dal burro al formaggio e al latte in polvere, utilizzando la tecnologia del vicino infrarosso.

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Valore

Portate avanti la produzione avvicinandovi agli obiettivi specifici. Qualità uniforme di prodotto. Ottimizzazione per parametri chiave. Rilavorazione ridotta.

Tipo di campione

Burro, Formaggio fresco, Mozzarella, Concentrato di proteine del latte/del siero, Polveri di latte e Panna

Parametri

Grasso, Proteine, Umidità, Solidi totali, Residuo Secco Magro e rapporto Proteine-Solidi totali

Siete pronti a migliorare la vostra variazione di processo?

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"Ci ha dato molto più controllo sul processo"

In questo video Lake Country Dairy spiega come sia possibile ottenere con l'analizzatore in linea per formaggi ProFoss™ un controllo ottimale dei livelli di umidità nella propria produzione di mascarpone.

Caratteristiche

  • ProFoss Prodotti caseari - Latte in polvere ProFoss Prodotti caseari - Latte in polvere

    Tecnologia nel vicino infrarosso ad alta risoluzione

    La tecnologia con monocromatore a diodi ad alta risoluzione garantisce un'analisi accurata e continua, fornendovi un quadro più chiaro del vostro processo. Un elevato numero di pixel (sensori a diodo) nello spettro assicura un risultato di analisi più dettagliato (accurato) e uniforme (ripetibile). 
     
  • ProFoss Prodotti caseari - Latte in polvere ProFoss Prodotti caseari - Latte in polvere

    Sensore ProFoss™

    Sensore per latte in polvere per l'analisi in linea di polveri fini come polveri di latticini ecc. L'interfaccia del sensore per polvere può essere facilmente installata su una tramoggia o su un tubo con un prodotto a caduta libera. Il sensore non ha parti in movimento. Il sensore viene pulito automaticamente con aria compressa prima di ogni analisi.

    Sensore a trasmissione laterale per l'analisi in linea degli impasti e dei prodotti viscosi come il concentrato di proteine del siero, il formaggio spalmabile, la mozzarella ecc. Il sensore di trasmittanza laterale può essere facilmente installato sulla linea di produzione utilizzando una cella di flusso GEA Tuchenhagen in un tubo.  
     
  • Integrazione di ProFoss Integrazione di ProFoss

    Integrazione semplice

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Scoprite come ridurre, in modo significativo, la vostra variazione di processo e avvicinare il vostro obiettivo alle specifiche con l'analisi in linea. Ad esempio, una produzione di proteine concentrate del siero può utilizzare dati in tempo reale per ridurre la variazione di processo fino al 50%. Per visualizzare il webinar è necessario indicare le informazioni richieste e entrare a far parte della FOSS knowledge community. Tratteremo i vostri dati personali in conformità con la nostra Privacy Policy.

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Caratteristiche tecniche

Tecniche
Tecniche
Trasmittanza ProFoss
Velocità di analisi                                                         Tempo medio per risultato 15 – 30 secondi
Metodo di misura Trasmittanza (trasmittanza laterale)
Gamma di lunghezze d'onda: 850 - 1050 nm
Detector Monocromatore a diodi Si
Dispersione spettrale  1.0 nm / pixel
Generale   
Durata di vita della sorgente luminosa Sistema a doppia lampada = 17500 h
Pacchetto software ISIscan™ per il controllo dello strumento; ISIcal™ per lo sviluppo della calibrazione
Precisione lunghezza d'onda 0.5 nm
Precisione lunghezza d'onda < 0.02 nm 
Stabilità della lunghezza d'onda < 0.01 nm/°C
Rumorosità < 60 micro AU
Vibrazioni random
0.4 grms a 10 – 150 Hz come da IEC 60068-2-64
0.4 grms a 10 – 1250 Hz secondo gli standard interni di FOSS
(maggiori informazioni sono disponibili su richiesta)

Temperatura
-5 – 40°C (23 – 104°F). Con kit di raffreddamento -5 – 65°C (23 – 149°F)
Scarico aria Portata minima 5 l/min, > 99.9% esente da acqua, > 99.9% esente da oli e particolato fino a 0.3μm
Umidità ambiente 10 – 90 % relativa
Dimensioni (l x p x a): 42 × 42 × 13.5 cm (16.5 × 16.5 × 5.3 pollici) + staffe di sostegno per l'unità
Peso 25 kg / 55 lbs
Armadio 1.5 mm (lid 2.5mm) Acciaio inox EN 1.4301 (SS2333)
Protezione IP69K* come da IEC 60529 e DIN 40050 parte 9, NT ELEC 023 
Comunicazione Ethernet, OPC “4 - 20 mA, Profibus, RINA
Alimentazione Corrente stabilizzata raccomandata 100 – 240 VAC, 50 – 60 Hz, 2.0 A, 150W
*) IP6x è la maggiore protezione contro l'ingresso di polvere nell'unità. IPx9K rappresenta una protezione contro l'effetto di una pulizia con acqua e/o vapore ad alta pressione e ad alta temperatura

Dépliant e schede

Aziende che utilizzano questa soluzione

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