Como sabe cualquier productor de productos lácteos, en la superficie se puede formar humedad, por lo que es importante que la luz infrarroja utilizada en la medición penetre profundamente en la muestra. La sonda de transmitancia lateral, como su nombre indica, se coloca longitudinalmente en la tubería para medir desde el núcleo del material en proceso. Además, utiliza una forma de análisis con infrarrojo cercano llamado transmitancia para penetrar más profundamente en la muestra en contraposición a las llamadas soluciones de reflectancia de infrarrojo cercano que miden la superficie de una muestra.
La validación del rendimiento le permite validar las predicciones de ProFoss™ 2 utilizando un analizador de sobremesa FOSS como FoodScan™ 2 o NIRS™ DS3 como referencia, sin ninguna introducción manual de datos.
ProFoss™ 2 y el analizador de sobremesa miden y registran las muestras, respectivamente, para reducir el riesgo de error y garantizar un rendimiento óptimo. Mediante la integración, la conectividad y la automatización, los resultados combinados se guardan a través de la nube y están listos para su evaluación y para la generación de informes utilizando servicios digitales.
ProFoss™ le permite realizar mediciones directas en la línea de proceso, evitando así de manera eficaz los errores de muestreo y de preparación de las muestras. Los resultados se muestran en una pantalla gráfica intuitiva, lo cual facilita la tarea de detectar variaciones. Puesto que ProFoss™ realiza mediciones cada pocos segundos, ofrece una imagen fiable de lo que está sucediendo en el proceso.
| Frecuencia de análisis | En tiempo real: Tiempo medio de análisis por resultado 2-3 segundos | ||
| Rango de longitud de onda | 850 - 1050 nm | ||
| Detector | Matriz de diodos de silicio | ||
| Detector de matriz de diodos de silicio de dispersión espectral | 1,0 nm / píxel | ||
| Protección de fibra óptica: | Blindaje de acero (1, 3, 5 o 10 metros) | ||
| Interfaz de línea de proceso | Zafiro, 5 mm de espesor, con junta tórica FFPM de grado alimentario. Se adapta a las Unidades de acceso estándar GEA Tuchenhagen Varinline con apertura de Ø68 mm o con apertura de Ø50 mm o soldadura de acero inoxidable FOSS |
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| Temperatura del producto |
Máximo 150 °C (302 °F) | ||
| Presión de producto | Presión de producto < 30 bares (< 435 PSI). Presión de choque < 75 bares (< 1088 PSI). ¡Advertencia! Las unidades de acceso Varinline superiores a DN 80 permiten una presión máxima de 10 bares (145 PSI). |
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| Generalidades | |||
| Tecnología | Tecnología NIR | ||
| Paquete de software | ISIscan™ NOVA para el control de instrumentos | ||
| Exactitud de la longitud de onda | < 0,5 nm | ||
| Precisión de la longitud de onda | < 0,02 nm | ||
| Estabilidad de la longitud de onda ante cambios de temperatura | < 0,01 nm/°C | ||
| Ruido espectral | < 60 micro AU | ||
| Vibraciones: requieren fijación de fibra óptica |
0,4 g |
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| Temperatura ambiente en funcionamiento |
ProFoss™ 2 |
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ProFoss™ 2 Ex ATEX / IECEX: 0°C to 50 °C (32 °F to 122 °F). cULus: 0°C to 40 °C (32 °F to 104 °F) |
| Aire presurizado: enfriamiento (Temp. Amb. 45 - 65 °C) | Caudal mínimo de aire de refrigeración 5 l/min, > 99,9 % sin agua, > 99,9 % sin aceite y partículas finas hasta 0,3 μm | ||
| Humedad ambiente |
< 90% HR | ||
| Dimensiones (Ancho x Fondo x Alto) | ancho x alto x fondo = 420 x 420 × 135 mm (16,5 × 16,5 × 5,3 pulgadas) + soportes para sujetar la unidad | ||
| Peso | 25 kg (55.1 lb) | ||
| Materiales del armazón / carcasa | 1,5 mm (tapa 2,5 mm) Acero inoxidable según la norma EN 1.4301 (SS2333) | ||
| Entorno mecánico |
Equipo de control del proceso | ||
| Grado de protección | ProFoss™ 2: IP69* | | | ProFoss™ 2 Ex: IP6X |
| Homologaciones |
ProFoss™ 2: CE | | | ProFoss™ 2 Ex: CE, ATEX, IECEx e certificado cULus (homologado para explosiones de polvo) |
| Higiene | Certificado de higiene 3-A y certificado de higiene EHEDG |
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| Comunicación | KEPServerEX (Ethernet, Analógico, Profibus / Profinet) a PLC / SCADA; FOSS IQX™ | ||
| Red | Cable LAN blindado de alta calidad; categoría mínima 5e. Conexiones LAN RJ 45 (IP 67) |
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| Suministro eléctrico | Monofásica, 100-240 VCA (máx. ±10 % de la tensión nominal), máx. 40 VA, 50 - 60 Hx | ||
| Funcionamiento |
Uso en interiores o exteriores protegido de la lluvia y la luz solar directa |
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* IP69 es la máxima protección contra la entrada de polvo en la unidad. IP69 significa protegido contra el efecto del agua a alta presión y/o vapor de limpieza a alta temperatura.
** Para ProFoss para productos lácteos en polvo, lea las especificaciones técnicas aquí.
