FOSS
MENU
FOSS
ProFoss

ProFoss™ para productos lácteos

El analizador lácteo en línea ProFoss™ ofrece una amplia gama de aplicaciones para optimizar su producción de lácteos, desde mantequilla a queso y productos lácteos en polvo, utilizando la tecnología de infrarrojo cercano.

Profoss
Value Icon

Valor

Mantenga una producción que se acerca más a los objetivos especificados. Calidad sistemática de los productos. Optimización de parámetros clave. Reducción de la repetición de tareas.
Sample Icon

Tipo de muestra

Mantequilla, queso fresco, Mozzarella, concentrado de proteínas del suero/concentrado de proteínas lácteas (WPC/MPC), productos lácteos en polvo y nata
Parameter Icon

Parámetros

Grasa, proteínas, humedad, sólidos totales, sólidos no grasos, y relación de proteínas-sólidos totales

¿Está listo para mejorar su variación del proceso?

Póngase en contacto con nuestros especialistas para hablar sobre las oportunidades de mejora de la calidad y de los beneficios para su producción concreta. Solicitar un presupuesto Hablemos

"Nos proporcionó mucho más control del proceso"

En este vídeo, la empresa lechera Lake Country Dairy nos explica cómo consiguen un control óptimo de los niveles de humedad en su producción de queso Mascarpone con el analizador de queso en línea ProFoss™.

Características

  • ProFoss para productos lácteos - Productos lácteos en polvo ProFoss para productos lácteos - Productos lácteos en polvo

    Tecnología de infrarrojo cercano de alta resolución

    La tecnología de matriz de diodos de alta resolución garantiza un análisis preciso y continuo, ofreciéndole una imagen más clara de su proceso. Un número alto de píxeles (sensores de diodos) en el espectro garantiza un resultado del análisis más detallado (preciso) y uniforme (reproducible). 
     
  • ProFoss para productos lácteos - Productos lácteos en polvo ProFoss para productos lácteos - Productos lácteos en polvo

    ProFoss™ sondas

    Sonda para productos lácteos para el análisis en línea de polvos finos como los productos lácteos en polvo, etc. La interfaz de la sonda para productos en polvo se puede instalar de forma sencilla en una tolva o tubería, con caída gravitacional del producto. La sonda no tiene piezas móviles. La sonda se limpia automáticamente con aire comprimido antes de cada análisis.

    Sonda de transmisión lateral para el análisis en línea de productos pastosos y viscosos como el WPC (concentrado de proteínas del suero), el queso cremoso, la Mozarella, etc. La sonda de transmitancia lateral se puede instalar de forma sencilla en la línea de producción con una celda de flujo estándar GEA Tuchenhagen para su instalación en una tubería. 
     
  • Integración de ProFoss Integración de ProFoss

    Integración sencilla

  • ProFoss para productos lácteos - Productos lácteos en polvo ProFoss para los productos lácteos en polvo

    Ventajas del análisis del proceso

    El análisis del proceso le permite optimizar su balance de masa y producir más cerca de las especificaciones objeto, consiguiendo así un mayor rendimiento.

Webinario: ¿Le gustaría reducir su variación del proceso un 50 %?

Descubra cómo reducir su variación del proceso y acercar sus objetivos de forma significativa a las especificaciones gracias al análisis en línea. Por ejemplo, una producción WPC (concentrado de proteínas del suero) puede utilizar datos en tiempo real para reducir la variación del proceso en hasta un 50 %.

¡Se ha producido un error!

Lo sentimos, pero no hemos podido enviar el formulario.

Especificaciones técnicas

Aspectos técnicos
Aspectos técnicos
Transmitancia ProFoss
Tiempo de análisis                                                         Tiempo medio por resultado 15-30 segundos
Modo de medición Transmitancia (transmitancia lateral)
Rango de longitud de onda 850-1050 nm
Detector Matriz de diodos de silicona
Dispersión espectral  1,0 nm / píxel
Generalidades   
Vida útil de la fuente de luz Sistema de lámpara dual = 17 500 h
Paquete de software ISIscan™ para el control de instrumentos; ISIcal™ para el desarrollo de la calibración
Exactitud de la longitud de onda 0,5 nm
Precisión de la longitud de onda < 0,02 nm 
Estabilidad de la longitud de onda < 0,01 nm/°C
Ruido < 60 micro AU
Vibraciones aleatorias
0,4 gr a 10–150 Hz de acuerdo con la norma IEC 60068-2-64
0,4 gr a 10–1250 Hz de acuerdo con la norma interna de FOSS
(más información disponible bajo demanda)

Temperatura
-5 – 40 °C (23 – 104 °F). Con purga -5 – 65 °C (23 – 149 °F)
Aire de purga Caudal mínimo 5 l/min, > 99,9 % sin agua, > 99,9 % sin aceite y partículas finas hasta 0,3 μm
Humedad ambiente 10 – 90 % relativa
Dimensiones (ancho x alto x fondo): 42 × 42 × 13,5 cm (16,5 × 16,5 × 5,3 pulgadas) + soportes para sujetar la unidad
Peso 25 kg / 55 lbs
Armario 1,5 mm (tapa 2,5 mm) Acero inoxidable según la norma EN 1.4301 (SS2333)
Protección IP69K* de acuerdo con las normas IEC 60529 y DIN 40050 parte 9, NT ELEC 023 
Comunicación Ethernet, OPC “4 - 20 mA, Profibus, RINA
Suministro eléctrico Potencia de línea condicionada o aislada recomendada 100 – 240 VCA, 50 – 60 Hz, 2,0 A, 150W
*) IP6x es la protección máxima contra el polvo que penetra en la unidad. IPx9K significa que está protegido contra el efecto de agua a alta presión y/o limpieza con vapor a alta temperatura.

Folletos y documentos

Dairy Segment Brochure

PDF, España

ProFoss™ Butter Brochure

PDF, English

ProFoss™ Cheese Brochure

PDF, English

ProFoss™ Dairy Brochure

PDF, English

ProFoss™ Mozzarella Brochure

PDF, English

ProFoss™ Whey Brochure

PDF, English

Empresas que utilizan esta solución

Consiga la última información sobre tendencias de análisis en el sector lácteo

Manténgase al día suscribiéndose aquí a nuestro boletín de noticias y a la revista en línea. Puede cancelar su suscripción en cualquier momento.

¡Se ha producido un error!

Lo sentimos, pero no hemos podido enviar su formulario.