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ProFoss

ProFoss™ Dairy

O analisador integrado ProFoss™ oferece várias aplicações para otimizar a sua produção de laticínios, desde manteigas até queijos e produtos lácteos em pó, utilizando a tecnologia de espectrometria de infravermelho próximo.

Valor

Produza mais próximo das metas especificadas. Produtos com qualidade consistente. Otimize os parâmetros importantes. Menor retrabalho.

Tipo de amostra

Manteiga, queijo fresco, mussarela, WPC/MPC, produtos lácteos em pó e creme

Mais vídeos

Gordura, proteína, umidade, sólidos totais, sólidos não gordurosos e proporção de proteína-sólidos totais

Está pronto para melhorar a variação de seus processos?

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“Ele nos proporcionou muito mais controle do processo”

Neste vídeo, a Lake Country Dairy explica como conseguiu obter o controle ideal dos níveis de umidade em sua produção de queijo Mascarpone com o analisador de queijos integrado ProFoss™.

Características

  • ProFoss para Laticínios - Produtos lácteos em pó ProFoss para Laticínios - Produtos lácteos em pó

    Tecnologia de espectrometria de infravermelho próximo de alta resolução

    A tecnologia de arranjo de diodos de alta resolução assegura uma análise precisa e contínua, dando-lhe uma ideia mais clara de seu processo. Um alto número de pixels (diodos sensores) no espectro assegura um resultado de análise mais detalhado (preciso) e uniforme (repetível). 
     
  • ProFoss para Laticínios - Produtos lácteos em pó ProFoss para Laticínios - Produtos lácteos em pó

    Sondas ProFoss™

    Sonda para a análise integrada (in-line) de pós finos, tais como produtos lácteos em pó, etc. A interface da sonda para pós pode ser facilmente instalada em um funil alimentador ou tubulação com produto em queda livre. A sonda não possui partes móveis. A sonda é automaticamente limpa com ar comprimido antes de cada análise.

    Sonda de transmissão lateral para a análise integrada de pastas e produtos viscosos, tais como WPC, cream cheese, mussarela, etc.A sonda de transmitância lateral pode ser facilmente instalada na linha de produção utilizando uma célula de fluxo Tuchenhagen GEA tradicional para instalação em uma tubulação. 
     
  • Integração ao ProFoss Integração ao ProFoss

    Fácil integração

  • ProFoss para Laticínios - Produtos lácteos em pó ProFoss para produtos lácteos em pó

    Vantagens da análise de processos

    A análise de processos lhe permite otimizar o balanço de sua massa e produzir mais próximo das especificações desejadas, para que tenha um maior rendimento.

Webinar: Gostaria de reduzir a variação de seus processos em 50%?

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Saiba como reduzir a variação de seus processos e deixar as suas metas significativamente mais próximas da especificação com a análise integrada. Por exemplo, uma produção de WPC pode usar dados em tempo real para reduzir a variação do processo em até 50%.

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Especificações técnicas

técnicas
técnicas
Transmitância ProFoss
Tempo de análise                                                         Tempo médio por resultado 15 – 30 segundos
Modo de medição Transmitância (transmitância lateral)
Faixa de comprimento de onda 850 – 1050 nm
Detector Arranjo de diodos Si
Dispersão espectral  1,0 nm / pixel
Geral   
Vida útil da fonte de luz Sistema de lâmpadas duplas = 17500 h
Pacote de software ISIscan™ para controle de instrumentos; ISIcal™ para desenvolvimento de calibragem
Exatidão do comprimento de onda 0,5 nm
Precisão do comprimento de onda < 0,02 nm 
Estabilidade do comprimento de onda < 0,01 nm/°C
Ruído < 60 micro AU
Vibrações aleatórias
0,4 grms a 10 – 150 Hz, de acordo com a IEC 60068-2-64
0,4 grms a 10 – 1250 Hz de acordo com a norma interna da FOSS
(mais informações disponíveis mediante solicitação)

Temperatura
-5 – 40°C (23 – 104°F). Com purga -5 – 65°C (23 – 149°F)
Ar de purga Vazão mínima 5 l/min, > 99,9% sem água, > 99,9% sem óleo e partículas finas de até 0,3μm
Umidade ambiente 10 – 90 % relativa
Dimensões (l × a × p): 42 × 42 × 13,5 cm (16,5 × 16,5 × 5,3 polegadas) + suportes para segurar a unidade
Peso 25 kg / 55 lbs
Gabinete 1,5 mm (tampa 2,5mm) Aço inoxidável EN 1.4301 (SS2333)
Proteção IP69K* de acordo com a IEC 60529 e DIN 40050 parte 9, NT ELEC 023 
Comunicação Ethernet, OPC “4 - 20 mA, Profibus, RINA
Fonte de alimentação Potência recomendada de linha isolada ou condicionada 100 – 240 VAC, 50 – 60 Hz, 2,0 A, 150W
*) IP6x é a mais alta proteção contra poeiras que ingressam na unidade. IPx9K quer dizer protegido contra o efeito da limpeza com água e/ou vapor sob alta pressão e alta temperatura.

Prospectos e documentos

Dairy Segment Brochure

PDF, Português

ProFoss™ Butter Brochure

PDF, English

ProFoss™ Cheese Brochure

PDF, English

ProFoss™ Dairy Brochure

PDF, Português

ProFoss™ Mozzarella Brochure

PDF, English

ProFoss™ Whey Brochure

PDF, English

Empresas utilizando essa solução

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