多くの乳製品生産者が知っているように、水分は表面に形成されます。そのため、測定に使用する赤外線がサンプルの奥深くに浸透することが重要です。 ラテラルトランスミッタンスプローブは、その名のとおり、パイプ内で縦方向に配置され、加工中の材料の中心から測定します。 さらに、透過式近赤外線分析によりサンプルの奥深くに浸透させます。これは、サンプルの表面を測定する、いわゆる近赤外線反射ソリューションとは対照的です。
パフォーマンス検証では、FoodScan™ 2やNIRS™ DS3などのFOSSベンチトップ分析装置を基準としてProFoss™ 2の予測値を手動で入力することなく検証することができます。
サンプルは、ProFoss™2と卓上測定装置によってそれぞれ測定および登録され、エラーのリスクを軽減し、最適なパフォーマンスを確保します。 統合、接続、自動化によって一貫して得られる結果はクラウド経由で保存され、デジタルサービスで評価およびレポート作成の準備が整います。
ProFoss™ 2 を利用すると直接製造ラインで測定できるので、サンプリングのエラーやサンプル前処理のエラーを回避できます。 結果は直観的なグラフィックとして表示されるので簡単に製造上のばらつきを見つけられます。 ProFoss™ 2 は毎秒測定されるので、製造工程がどのように流れているかを正確に把握できます。
