Bất cứ nhà sản xuất bơ nào đều biết hơi ẩm có thể xuất hiện trên bề mặt, và đó là lý do tại sao việc sử dụng ánh sáng hồng ngoại trong đo xâm nhập sâu vào vật mẫu lại quan trọng tới vậy. Đầu dò truyền quang bên lateral, như ngụ ý từ cái tên, được đặt dọc theo ống nhằm đo lõi nguyên liệu khi được xử lý. Thêm vào đó, phương pháp này còn sử dụng kỹ thuật phân tích hồng ngoại truyền quang giúp xâm nhập sâu hơn vào vật mẫu, đối lập với các giải pháp có tên phản xạ hồng ngoại chỉ đo đạc bề mặt vật mẫu.
Đánh giá hiệu suất hoạt động cho phép xác nhận các dự đoán ProFoss™ 2 bằng máy phân tích để bàn FOSS như FoodScan™ 2 hoặc NIRS™ DS3 mà không phải nhập thủ công dữ liệu.
Các mẫu được đo và đăng ký bởi ProFoss™ 2 và máy phân tích để bàn lần lượt giúp loại bỏ nguy cơ sai sót và đảm bảo hiệu suất hoạt động tối ưu. Sử dụng tích hợp, kết nối và tự động hóa kết quả khớp nối được lưu trên đám mây, sẵn sàng cho việc đánh giá và báo cáo sử dụng dịch vụ số.
ProFoss™ 2 cho phép bạn thực hiện các phép đo trực tiếp trong dây chuyền quy trình, do đó tránh được lỗi lấy mẫu và lỗi chuẩn bị mẫu một cách hiệu quả. Kết quả được hiển thị dưới dạng đồ họa trực quan, giúp bạn dễ dàng phát hiện các biến thể. Vì ProFoss™ 2 đo vài giây một lần nên nó cung cấp một bức tranh đáng tin cậy về những gì đang diễn ra trong quy trình sản xuất.
