O ProFoss™ 2 Butter fornece medições diretas e contínuas, ajudando você a aumentar o seu rendimento e lucro na produção de manteiga.
Controle as variações de gordura e umidade no processo para produzir mais próximo das especificações desejadas. O ProFoss™ 2 é a solução definitiva, abrindo caminho para uma padronização eficiente da manteiga.
Entregue um maior rendimento e lucratividade. Produza mais próximo das metas especificadas. Otimize os parâmetros importantes. Menor retrabalho. Produtos com qualidade consistente.
Tipo de amostra
Manteiga
Parâmetros
Gordura, umidade, sólidos totais, sólidos não gordurosos, sal (medição indireta)
Mais manteiga a partir do mesmo creme
É um objetivo comum para a produção de manteiga: obter a maior concentração de umidade possível com o
menor teor possível de gordura. Desta forma, você pode aumentar com segurança o rendimento e o lucro, sempre atendendo
os requisitos de qualidade e legais. O fato é que você pode obter mais de sua produção sem ter que
investir mais. Agora, o ProFoss™ 2 Butter torna isso mais simples do que nunca
para que alcance esse objetivo.
Hoje, a nova solução ProFoss™ 2 Butter se baseia no sucesso da solução ProFoss™ original, explorando
os interessantes desenvolvimentos em tecnologias analíticas, abrangendo a calibração de instrumentos, a conectividade para
o compartilhamento de dados, o design de sondas e muito mais. O objetivo de atingir as metas de produção continuamente,
minuto a minuto e hora após hora está mais simples do que nunca. Um maior rendimento da mesma matéria-prima é
agora possível para qualquer produtor de manteiga.
Maior lucratividade
Com o preço da manteiga a Euro 3.10 e uma produção anual de 4,500 tons, um aumento de 0,3% de umidade rende 50.000 euros por ano.
Aumente sua zona de lucro: Os custos de produção podem ser reduzidos e a maior consistência do produto aumentará sua competitividade.
Saiba sempre o que está acontecendo no processo com a análise em tempo real
O fluxo contínuo de dados de análise fornecidos pelo ProFoss™ 2 permite que você traga as metas de produção mais perto das especificações de gordura e umidade, para melhorias imediatas e duradouras no rendimento.
Cada medição é composta de sub-análises de alta frequência. A frequência da medição garante que nada passe desapercebido e que você sempre tenha uma ideia exata de quaisquer flutuações no
processo. Outro aspecto das medições do ProFoss™ 2 é que elas são feitas usando infravermelho próximo por transmitância, que penetra profundamente na amostra. Isso evita a interferência da umidade que pode
se formar na superfície da manteiga. Além disso, o ProFoss™ 2 mede diretamente na tubulação do processo com a interface de produto de transmitância lateral de 3ª geração patenteada da FOSS. A nova sonda lateral fornece um exclusivo sinal de alta resolução, para uma precisão jamais vista. Ao mesmo tempo, a consistência das medições garante que todas as unidades
sempre fornecerão as mesmas medições de alta qualidade.
Se você tiver várias linhas em sua produção de manteiga, terá controle total de toda a produção com a nossa nova solução de múltiplos pontos. Meça os parâmetros do processo de produção de manteiga em diferentes linhas de produção, para garantir que cada linha produza de acordo com as mesmas especificações.
Obtenha mais dados de sua amostra com a transmitância lateral de 3ª geração
Como qualquer produtor de manteiga sabe, a umidade pode se formar na superfície, motivo pelo qual é importante que a luz infravermelha usada na medição penetre profundamente na amostra. A sonda de transmitância lateral, como seu nome sugere, é posicionada longitudinalmente no tubo para medir a partir do núcleo do material no processo. Além disso, ela usa uma forma de análise por espectrometria de infravermelho próximo chamada transmitância para penetrar mais profundamente na amostra, ao contrário das chamadas soluções de refletância no infravermelho próximo, que medem a superfície de uma amostra.
Maior rendimento
A mais recente tecnologia por trás do ProFoss™ 2 garante um desempenho consistente dia após dia e ano após ano. Com base nas medições confiáveis fornecidas por cada analisador, o software e os serviços de conectividade digital ajudam a manter um alto desempenho estável em populações inteiras de instrumentos.
As calibrações podem ser monitoradas e ajustadas remotamente de qualquer lugar. O monitoramento e alertas automáticos dos instrumentos podem ser configurados e os programas de manutenção podem ser planejados de forma proativa para um tempo de funcionamento ideal.
Garanta o tempo de funcionamento com os melhores recursos de serviço da categoria
A FOSS oferece uma solução de serviço completa chamada SmartCare™, que garante resultados indiscutíveis com o ProFoss™ 2.
O tempo de funcionamento é assegurado e a resolução de problemas é reduzida, permitindo que fique livre para fazer seu trabalho em busca de um melhor rendimento e lucro em sua produção de manteiga. Seja nosso parceiro para se beneficiar dos mais de 30 anos de experiência na instalação de soluções em linha em todo o mundo.
A validação do desempenho permite validar as curvas do ProFoss™ 2 usando um analisador de bancada FOSS, tal como o FoodScan 2 ou NIRS™ DS3 como referência, sem qualquer entrada manual de dados.
As amostras são medidas e registradas pelo ProFoss™ 2 e pelo analisador de bancada, respectivamente, para eliminar o risco de erros e garantir um desempenho ideal. Usando integração, conectividade e automação, os resultados combinados são salvos via nuvem e ficam prontos para avaliação e geração de relatórios usando os serviços digitais.
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Soluções analíticas para a mais moderna produção de manteiga
Em tempo real: Tempo médio de análise por resultado: 2 a 3 segundos
Faixa de comprimento de onda
850 - 1050 nm
Detector
Arranjo de diodos Si
Detector de arranjo de diodos Si para dispersão espectral
1,0 nm/pixel
Proteção de fibra ótica:
Com blindagem de aço (1, 3, 5 ou 10 metros)
Interface da linha de processo
Safira, 5 mm de espessura, com anel de vedação FFPM de grau alimentício.
Compatível com unidades de acesso padrão GEA Tuchenhagen Varinline com abertura de Ø68 mm ou de Ø50 mm, ou soldagem em aço inoxidável FOSS
Temperatura do produto
Máx 150°C (302 °F)
Pressão do produto
Pressão de produção < 30 bar (< 435 PSI). Pressão de choque < 75 bar (< 1088 PSI). Advertência! As unidades de acesso Varinline mais altas que DN 80 permitem uma pressão máxima de 10 bar (145 PSI).
Geral
Tecnologia
Tecnologia NIR
Pacote de software
ISIscan™ NOVA para controle de instrumentos
Exatidão do comprimento de onda
<0,5 nm
Precisão do comprimento de onda
< 0,02 nm
Estabilidade de temperatura do comprimento de onda
< 0,01 nm/°C
Ruído espectral
< 60 micro AU
Vibrações - requerem fixação de fibra ótica
0,4 grms
Temperatura ambiente de operação
ProFoss™ 2
-5 °C a 40 °C (23 °F a 104 °F), O resfriamento com uma linha de ar comprimido permite o uso sob temperaturas de até 65 °C (149 °F)
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ProFoss™ 2 Ex
0 °C a 50 °C (32 °F a 122 °F).
cULus: 0°C a 40 °C (32 °F a 104 °F)
Ar pressurizado - resfriamento (Temp. Amb. 45 - 65°C)
Vazão mínima do ar de resfriamento 5 l/min, > 99,9 % sem água, > 99,9 % sem óleo e partículas finas de até 0,3 μm
Umidade do ambiente
<90% UR
Dimensões (L x P x A)
l x a x p = 420 x 420 x 135 mm ( 16,5 x 16,5 x 5,3 polegadas) + suportes para segurar a unidade
Peso
25 kg (55.1 lb)
Materiais do gabinete / compartimento
1,5 mm (tampa 2,5mm) Aço inoxidável EN 1.4301 (SS2333)
Ambiente mecânico
Equipamento para controle de processos
Nível de proteção
ProFoss™ 2: IP69*
|
ProFoss™ 2 Ex: IP6X
Aprovações
ProFoss™ 2: CE
|
ProFoss™ 2 Ex: CE, Certificados ATEX, IECEx e cULus (aprovado para explosão de poeiras)
Higiene
Certificado de higiene 3-A e Certificado de higiene EHEDG
Comunicação
KEPServerEX (Ethernet, Analógico, Profibus/Profinet) para PLC/SCADA; FOSS IQX™
Rede
Cabo LAN blindado de alta qualidade; categoria mínima 5e. Conexões LAN RJ 45 (IP 67)
Fonte de alimentação
Monofásica, 100-240 VAC (máx ±10% da tensão nominal), máx. 40 VA, 50 - 60 Hx
Operação
Uso em ambientes internos ou externos, protegido da chuva e luz solar direta
* IP69 é a mais alta proteção contra entrada de poeira na unidade. IP69 significa protegido contra o efeito de alta pressão de água e/ou limpeza a vapor em alta temperatura.
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