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Speiseeisproduktion

Analisi della vostra produzione di gelato

Produzione di gelato

Sappiamo bene che risultati rapidi e precisi possono fare la differenza quando si tratta di ridurre l'utilizzo del costoso contenuto di grasso nella miscela del gelato.

Dove è possibile analizzare

  • Processo della produzione del gelato Processo della produzione del gelato

    Latte, crema o polvere in ingresso

    La garanzia della qualità del latte, della crema o della polvere in ingresso si traduce in prodotti sicuri, una shelf life più lunga, un gusto migliore e una maggiore protezione del brand.
  • Processo della produzione del gelato Processo della produzione del gelato

    Standardizzazione del mix per gelato

    Migliorate la standardizzazione del vostro mix per gelato riducendo la variazione di processo. Risultati rapidi permettono di ridurre i tempi di laboratorio, mentre un utilizzo ottimale delle materie prime e l'assenza di consumabili riduce i costi.

“MilkoScan è uno strumento incredibile. Fornisce misurazioni rapide ed efficienti con grande precisione."

In questo video i produttori di gelato norvegesi Hennig Olsen Is spiegano perché MilkoScan™ FT1 è diventato uno strumento indispensabile per controllare la composizione e la conformità dei loro prodotti.

Siete pronti a scoprire come analizzare componenti come il contenuto di grassi e vari zuccheri nel vostro mix per gelato in soli 30 secondi?

Contattate i nostri specialisti per discutere sulle opportunità di miglioramento della qualità e del profitto della vostra produzione. Parliamone

E-book sui latticini: tutto sullo screening per l'adulterazione

Questa guida gratuita spiega perché lo screening è fondamentale e come la tecnologia moderna rende l'idea dello screening raggiungibile per aziende di qualsiasi tipo e dimensione. Per scaricare l’e-book è necessario indicare le informazioni richieste e entrare a far parte della FOSS knowledge community. Tratteremo i vostri dati personali in conformità con la nostra Privacy Policy.

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Analizzatore per latticini NIRS™ DS2500

Analizzatore per latticini efficiente per mix per gelati, latte in polvere e polveri di latte.


L'analizzatore NIRS™ DS2500 per l'analisi del mix per gelato e del latte in polvere è ideale per il controllo qualità e per i controlli di produzione di routine.

 

 

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MilkoScan™ FT1

MilkoScan™ FT1

Analisi rapida ed accurata del latte e dello yogurt in ingresso con l'analizzatore MilkoScan™ FTIR.


La migliore soluzione per l'analisi dei latticini. Dall'ingresso del latte alla standardizzazione fino ai prodotti liquidi finiti, il MilkoScan™ FT1 assicura la massima accuratezza e i migliori risultati per la vostra produzione di latticini.

 

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