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Analisi della vostra produzione di gelato

Ice cream production

Sappiamo bene che risultati rapidi e precisi possono fare la differenza quando si tratta di ridurre l'utilizzo del costoso contenuto di grasso nella miscela del gelato.

Dove è possibile analizzare

  • Latte, crema o polvere in ingresso

    La garanzia della qualità del latte, della crema o della polvere in ingresso si traduce in prodotti sicuri, una shelf life più lunga, un gusto migliore e una maggiore protezione del brand.
  • Standardizzazione del mix per gelato

    Migliorate la standardizzazione del vostro mix per gelato riducendo la variazione di processo. Risultati rapidi permettono di ridurre i tempi di laboratorio, mentre un utilizzo ottimale delle materie prime e l'assenza di consumabili riduce i costi.

Siete pronti a scoprire come analizzare componenti come il contenuto di grassi e vari zuccheri nel vostro mix per gelato in soli 30 secondi?

Contattate i nostri specialisti per discutere sulle opportunità di miglioramento della qualità e del profitto della vostra produzione. Parliamone