ในตลาดที่มีแรงผลักดันสูงจากกระแสความนิยมของผู้บริโภคที่มีการเปลี่ยนแปลงต่อเนื่อง อุตสาหกรรมผลิตของหวานแช่แข็งและไอศกรีมต้องปรับตัวฉับไวยิ่งกว่าเดิม
ความต้องการที่หลากหลายเพิ่มแรงกดดันให้กับผู้ผลิตของหวานแช่แข็ง และไอศกรีมต้องคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ รสชาติใหม่ สูตรโปรตีนจากพืช คุณภาพระดับพรีเมี่ยม ส่วนผสมออแกนิก ประเด็นเรื่องความยั่งยืน และความกังวลเรื่องสุขภาพ อาทิ ปริมาณไขมัน ปราศจากจีเอ็มโอ ปริมาณน้ำตาล ฯลฯ เหล่านี้เป็นข้อกังวลแค่เพียงส่วนหนึ่งเท่านั้นที่ผู้ผลิตต้องเผชิญในทุกวันนี้
นอกจากความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วแล้ว การใช้วัตถุดิบอย่างเหมาะสมยังเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ได้ผลผลิตจากกระบวนการผลิตของหวานแช่แข็งและไอศกรีม และปริมาณกำไรสูง การปรับค่ามาตรฐานของผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานระหว่างค่าไขมันและปริมาณของแข็งอย่างแม่นยำและยังคงไว้ซึ่งรสชาติ ที่ดีเยี่ยมเช่นเดียวกับผลกำไรสูงสุด โดยไม่กระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ด้วยเทคโนโลยีวิเคราะห์ยุคใหม่ คุณสามารถดำเนินการตรวจหาสิ่งปนเปื้อนที่เป็นไปได้ในเวลาเดียวกัน จึงมั่นใจได้ว่าคุณจะส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและคุณภาพดีเสมอ
