냉동 디저트와 아이스크림 가공의 안정적인 수익성 확보

소비자 트렌드가 지속적으로 변화하는 시장에서 냉동 디저트와 아이스크림 가공 업계는 소비자의 기호 변화에 빠르게 대응해야 합니다.

다양성에 대한 시장의 요구는 냉동 디저트와 아이스크림 가공 기기의 혁신적인 제품 포트폴리오를 주도합니다. 특징적인 풍미, 식물성 대체 식품, 고급 품질, 유기농 재료, 지속 가능성 문제, 지방 함량, GMO 미함유, 설탕 함량 등과 같은 건강 문제는 생산자가 고민하는 우려 사항 중 일부일 뿐입니다.

빠르게 변화하는 소비자 요구 이외에 원재료를 적절하게 사용하는 것은 냉동 디저트 및 아이스크림 가공 시 생산성과 수익을 보장하는 핵심 원동력 중 하나입니다. 표준화는 지방과 건조 물질의 정확한 균형을 유지하여 품질을 손상하지 않으면서 최적의 맛과 수익성을 확보하는 핵심 요소입니다. 최신 분석 기술을 통해 제품의 불순물 가능성을 동시에 검사하여 안전하고 건강한 제품을 보장합니다.

분석 정보의 가치 증대

일관성 있는 표준화 및 기기 상태 유지

수십 년 동안 높은 성능을 달성할 수 있었지만, 이를 유지하는 것은 시간과 자원으로 인해 아이스크림 가공 산업에 부담이 될 수 있습니다.

MilkoScan™ FT3는 매 2시간마다 특허를 받은 새로운 방식의 자동 표준화 기능을 수행합니다. 이 과정은 기기의 변동 요인을 제거하여 반복적인 분석 시 안정적인 결과를 보장합니다. 화학 용액 사용과 관련하여 시간이 많이 소요되는 표준화 확인 절차가 필요 없으며, 참조 분석의 필요성은 획기적으로 감소합니다.

성분에 대한 다양한 공정 제어

아이스크림 및 냉동 디저트 제품의 범위가 증가함에 따라 아이스크림 가공업체는 다양한 샘플을 처리할 수 있는 분석을 통해 생산 및 제품 개발에 빠르게 대응해야 합니다.

MilkoScan™ FT3를 사용하여 초콜릿 칩과 견과류에 함유된 샘플 유형을 포함하여 다양한 액상 및 반고형 유제품과 유사한 식물성 기반의 제품을 검사할 수 있습니다. 스마트 플로우 시스템을 사용하여 각 시료를 파악하고 자동 조절하며, 제품 유형에 따라 30초 이내에 신속하게 결과를 도출할 수 있습니다. 검사 대상에 관계 없이 새로운 제품 유형을 분석할 때 복잡한 캘리브레이션 작업에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 분석 기기는 추가적인 캘리브레이션 작업 없이 다양한 제품을 측정할 수 있으며, 표준 검사의 필요성을 줄입니다.

NIRS™ DS3 아이스크림 분석기는 일상적인 생산 제어 및 최종 제품의 품질에 대한 모니터링을 위한 이상적인 기기입니다.

효율적인 최종 제품 분석

이 분석 과정은 생산 과정의 중요한 최종 단계에서 책임 범위와 제품의 반품 가능성을 줄입니다. 최종 제품이 표준 사양을 충족한다는 것을 파악할 수 있어 안심할 수 있습니다.

대부분의 검사는 FTIR 분석을 통한 신속하고 일상적인 분석을 사용하여 수행할 수 있지만, 인증된 화학 분석 방법은 특정한 최종 제품 기준의 준수 여부를 확인해야 합니다. 화학 분석의 경우 화학 물질의 사용을 최소화하면서 속도 및 안전을 위해 단계를 자동화하는 것을 목표로 하는 완벽한 솔루션을 제공합니다.

전문 분석 솔루션

FOSS 솔루션은 신뢰할 수 있는 기술과 고급 연결 기능을 결합한 서비스와 지원 솔루션을 제공합니다. 이 솔루션의 전체적인 접근 방식은 일관성 있는 분석 성능을 보장하여 투자 가치를 극대화하며, 최고의 서비스와 지원을 보장합니다.

일상적인 분석 업무 수행

통합 및 원격 제어가 가능한 지원 및 최적화 서비스는 FOSS 솔루션의 가치를 극대화합니다. 당사의 서비스 엔지니어와 애플리케이션 전문가는 현장의 유지보수를 포함하여 온라인 상에서 기술을 지원합니다. 담당 팀은 성능 상태를 모니터링하고 연결된 분석 작업을 순조롭게 수행할 수 있도록 지원하고 있습니다. 당사의 예방 유지보수 서비스는 분석 업무를 위한 기기의 가동 시간과 데이터 품질을 보장합니다. 자세히 보기