Le contrôle de processus dans la production de trimmings garantit :
• moins de pertes en viande,
• un produit final de qualité constante,
• une valorisation maximale,
• la sécurité alimentaire.
Contrôlez 100% de votre production grâce au MeatMaster™ II.
La technologie rayons X FOSS vous offre une précision de mesure inégalée, qu'il s'agisse de mesurer la teneur en matière grasse, les dimensions, le poids ou de détecter la présence de corps étrangers.
Analyse de la matière grasse dans la viande crue et les produits carnés.
Le MeatScan™ est facile à utiliser et peut être positionné où vous le souhaitez pour vérifier la teneur en matière grasse des trimmings à partir d'échantillons.