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Aziende vinicole e cooperative

Vinícolas
Wineries

Sappiamo che le aziende vinicole che basano le proprie decisioni su decine di migliaia di risultati di analisi producono semplicemente un vino migliore.

Dove è possibile analizzare

  • Processo di produzione del vino
    Processo di produzione del vino

    Maturazione dell'uva e segregazione

    Garantisce una elevata qualità del mosto d'uva:

    • Sapere quando iniziare la vendemmia per garantire una maturazione ottimale dell'uva
    • Rilevare l'integrità dell'uva per una segregazione ottimale
    • Misurare i parametri di qualità per pagamenti corretti
  • Processo di produzione del vino
    Processo di produzione del vino

    Fermentazione e invecchiamento

    Controllate il processo di fermentazione:

    • Controllo dei processi di fermentazione alcolica e malolattica
    • Identificazione di potenziali contaminazioni e reazione tempestiva
  • Processo di produzione del vino
    Processo di produzione del vino

    Taglio e imbotigliamento

    Riduzione del rischio di errori nelle fasi finali della vinificazione:

    • Controllo del processo di blending con elevata precisione
    • Garanzia di stabilità del vino per l'imbottigliamento
    • Analisi del vino finito per il taglio, imbottigliamento e documentazione corretti
    • Carico amministrativo semplificato

Gli strumenti di analisi in rete del vino garantiscono una qualità conforme alla vendemmia

Il collegamento in rete degli strumenti di WineScan™ SO2 permette a importanti cooperative vinicole di migliorare la qualità generale delle uve conferite durante la vendemmia garantendo un'importante remunerazione agli agricoltori.

La vostra produzione vinicola può migliorare grazie alle analisi illimitate per la segregazione delle uve, la gestione della fermentazione e l'imbottigliamento

Contattate i nostri specialisti per saperne di più. Parliamone
Merlot Grapes

Test della maturità fenolica per vini dalla struttura vellutata

Tracciare la maturità fenolica dell'uva aiuta l'Union de Producteurs di St. Emilion a ottenere vini migliori con un aumento significativo nel volume di uve utilizzate per le cuvee più importanti degli ultimi anni. Leggi l'articolo

Segregazione efficace delle uve e gestione della fermentazione presso Concha Y Toro

Il poduttore di vino cileno Concha Y Toro spiega i vantaggi di eseguire i test con WineScan™ per la segregazione delle uve, la gestione della fermentazione di 30 milioni di litri di vino.

OenoFoss™ Go

Con OenoFoss™ Go è possibile eseguire l'analisi rapida dei parametri chiave della qualità che permettono di pensare e agire tempestivamente per migliorare l'efficienza in cantina. Maggiori approfondimenti
OenoFoss Go
WineScan

WineScan™ SO2

Analisi rapida e accurata della SO2 nel vino.

Ottenete tutti i vantaggi delle analisi rapide e accurate della SO2  libera e totale in soli 2 minuti con il noto WineScan™ plus.

 Maggiori approfondimenti

OenoFoss™

Analizzatore di vino per oltre 10 parametri di processo.

Lo strumento OenoFoss™ per l'analisi del vino prodotto da FOSS fornisce informazioni istantanee del processo utili ai produttori per migliorare la qualità del vino. 

 Maggiori approfondimenti
OenoFoss

Dépliant e schede

Novità del settore

Articoli e video

vineyard

Can technology do more to improve wine?

Analytical technology introduced to the wine industry over 14 years ago is making a major difference to the way wine is produced today. And according to speakers at the FOSS wine conference in Bordeaux earlier this year there's a lot more in store for the innovative wine industry.
Mosh Valley

Controlling sweet wines with FTIR

Dr. Loosen from the Mosel Valley explains how the OenoFoss analyser adds value as a faster and more convenient alternative to testing at an external laboratory.
Vineyard near Bordeaux

Testing phenolic maturity for smooth structured wines

Tracking the phenolic maturity of grapes is helping Union de Producteurs in St. Emilion to make better wine with a significant increase in the volume of grapes going into top cuvee wines over recent years.

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