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酿酒厂和合作社

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我们知道，根据1万多份分析结果作出决定的葡萄酒生产商，必定能够提供更好的葡萄酒。

您可在哪些地方进行分析

  • 葡萄酒生产工艺
    葡萄酒生产工艺

    葡萄成熟度与分级

    为确保高品质的葡萄，您必须：

    • 知道何时采摘，以确保葡萄的最佳成熟度
    • 检测葡萄的稳定性，以达到最佳分级
    • 测量质量参数，确保收购顺利进行
  • 葡萄酒生产工艺
    葡萄酒生产工艺

    发酵和老化

    控制发酵过程：

    • 控制酒精和乳酸发酵过程
    • 识别潜在的污染物并及时应对
  • 葡萄酒生产工艺
    葡萄酒生产工艺

    混合和装瓶

    降低葡萄酒生产最后阶段的出错风险：

    • 以高精度控制混合过程
    • 确保装瓶过程中的葡萄酒稳定性
    • 测量成品酒以进行正确的混合、装瓶和记录
    • 减轻您的管理负担

联网的葡萄酒分析仪器可确保收获时葡萄品质一致

一家主要的葡萄酒合作社通过将WineScan™ SO2仪器连接到网络中，提高了收成期间所收获葡萄的整体质量，同时确保向种植者提供一致的收购。

您是否已经做好准备，探索如何在葡萄分级、发酵管理和装瓶期间进行无限次分析，从而使葡萄酒生产从中获益？

与我们的专家联系讨论有关潜在商业价值的事项，无需任何附加条件。 与我们交谈
Merlot Grapes

检测酚类成熟度，获得口感顺滑、层次丰富的葡萄酒

跟踪葡萄的酚类成熟度有助于St. Emilion的联合生产商通过显著提升特级葡萄的用量而酿造出更好的葡萄酒。 阅读文章

Concha Y Toro高效的葡萄分级和发酵管理

智利葡萄酒生产商Concha Y Toro解释了在管理5000万升葡萄酒的过程中，使用WineScan™管理葡萄的分级和发酵所带来的好处。
WineScan

WineScan™ SO2

快速准确地对葡萄酒进行SO2分析。

享受业界知名的WineScan™所带来的诸多好处，在2分钟内快速、准确地检测游离SO2和总SO2 。

 了解更多

OenoFoss™

该葡萄酒分析仪可分析10多个工艺参数。

福斯生产的OenoFoss™葡萄酒分析仪经济高效，可提供即时工艺信息，从而帮助酿酒师提升葡萄酒的品质。 

 了解更多
OenoFoss

产品手册和文献

行业洞察

文章和视频

vineyard

Can technology do more to improve wine?

Analytical technology introduced to the wine industry over 14 years ago is making a major difference to the way wine is produced today. And according to speakers at the FOSS wine conference in Bordeaux earlier this year there's a lot more in store for the innovative wine industry.
Mosh Valley

Controlling sweet wines with FTIR

Dr. Loosen from the Mosel Valley explains how the OenoFoss analyser adds value as a faster and more convenient alternative to testing at an external laboratory.
Vineyard near Bordeaux

Testing phenolic maturity for smooth structured wines

Tracking the phenolic maturity of grapes is helping Union de Producteurs in St. Emilion to make better wine with a significant increase in the volume of grapes going into top cuvee wines over recent years.

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