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Vinícolas e cooperativas

Vinícolas
Wineries

Sabemos que as vinícolas que baseiam suas decisões em dezenas de milhares de resultados de análises simplesmente produzem melhores vinhos.

Onde você pode analisar

  • Processo de produção de vinhos
    Processo de produção de vinhos

    Maturidade e segregação de uvas

    Assegure a alta qualidade do mosto de uvas:

    • Saiba quando colher para assegurar a maturidade ideal das uvas
    • Detecte a integridade das uvas para uma segregação perfeita
    • Meça os parâmetros de qualidade para pagamentos corretos
  • Processo de produção de vinhos
    Processo de produção de vinhos

    Fermentação e envelhecimento

    Controle os seus processos de fermentação:

    • Controle os processos de fermentação alcoólica e malolática
    • Identifique possíveis contaminações e reaja a tempo
  • Processo de produção de vinhos
    Processo de produção de vinhos

    Mistura e engarrafamento

    Reduza o risco de erros nos estágios finais da produção de vinhos:

    • Controle o seu processo de mistura com alta precisão
    • Assegure a estabilidade do vinho para o engarrafamento
    • Meça o vinho acabado para obter uma mistura, engarrafamento e documentação corretos
    • Alivie o seu fardo administrativo

Os instrumentos de análise de vinhos conectados por rede asseguram a qualidade consistente das uvas no momento da colheita

A conexão dos instrumentos WineScan™ SO2 em uma rede está permitindo a uma importante cooperativa de vinhos aumentar a qualidade geral das uvas recebidas durante a colheita assegurando, ao mesmo tempo, o pagamento consistente dos produtores.

Está pronto para saber como a sua produção de vinho pode se beneficiar com a realização de análises ilimitadas para a segregação de uvas, gerenciamento da fermentação e engarrafamento?

Entre em contato com nossos especialistas para falar sobre o potencial de valor agregado ao seu negócio, sem compromisso. Vamos conversar
Merlot Grapes

Teste de maturidade fenólica para vinhos suaves e estruturados

O monitoramento da maturidade fenólica das uvas vem ajudado nos últimos anos a Union de Producteurs em St. Emilion a fabricar melhores vinhos com um significante aumento no volume de uvas que entram nos melhores vinhos cuvee. Ler artigo

Eficiente segregação de uvas e gerenciamento da fermentação na vinícola Concha Y Toro

A vinícola chilena Concha Y Toro explica as vantagens de realizar o WineScan™ para a segregação de uvas e o gerenciamento da fermentação de 50 milhões de litros de vinho.
WineScan

WineScan™ SO2

Análise rápida e precisa de SO2 em vinhos.

Obtenha todos os benefícios do renomado WineScan™ além da análise rápida e precisa de SO2 livre e total em apenas 2 minutos.

 Leia mais

OenoFoss™

Analisador de vinhos para mais de 10 parâmetros de processo.

O econômico instrumento de análise de vinhos OenoFoss™ da FOSS fornece informações instantâneas do processamento, ajudando as vinicultores a melhorar a qualidade do vinho. 

 Leia mais
OenoFoss

Prospectos e documentos

Perspectivas da indústria

Artigos e vídeos

vineyard

Can technology do more to improve wine?

Analytical technology introduced to the wine industry over 14 years ago is making a major difference to the way wine is produced today. And according to speakers at the FOSS wine conference in Bordeaux earlier this year there's a lot more in store for the innovative wine industry.
Mosh Valley

Controlling sweet wines with FTIR

Dr. Loosen from the Mosel Valley explains how the OenoFoss analyser adds value as a faster and more convenient alternative to testing at an external laboratory.
Vineyard near Bordeaux

Testing phenolic maturity for smooth structured wines

Tracking the phenolic maturity of grapes is helping Union de Producteurs in St. Emilion to make better wine with a significant increase in the volume of grapes going into top cuvee wines over recent years.

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