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OenoFoss™ 2

OenoFoss™ 2 快捷易用,可提供深入洞察,助力做出更合理的决策,例如何时采摘葡萄、如何控制发酵过程、何时装瓶等。酿酒商可以降低代价高昂的错误风险,同时获得洞察力,进而推动酿酒业的发展,抓住新的市场机会。

了解它的工作方式
Oeno Foss 2
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价值

快速简便的测试使每个人都能进行可靠的测量,即使在使用临时工的繁忙期间也是如此。
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样品类型

未发酵葡萄汁、发酵中的葡萄汁、成品葡萄酒和起泡葡萄酒
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参数

根据不同酿酒厂的需求,测定酒精、pH 值、糖分、苹果酸、乳酸、酒石酸等。滚动到本页末尾,查看完整的参数列表。
Oeno Foss 2

OenoFoss™ 2 加入队伍

该仪器的尺寸大约相当于一个鞋盒,可作为酿酒队伍中的新成员,轻松安装在酿酒厂中。直观的用户界面和简单的样品处理,让任何人都可以进行有效的测定。只需将样品放在仪器中即可。对于成品葡萄酒和未发酵葡萄汁,不到 1.5 分钟即可提供多项参数,对于发酵中的葡萄汁和起泡酒不到 3.5 分钟。

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准确的结果,无需对未发酵的样品或起泡样品进行脱气

OenoFoss™ 2 使您能够即时获得客观的测量结果,真正代表样品的情况,例如无需为发酵中的葡萄汁或起泡酒进行脱气。 

 

它方便、易用又可靠,这些特点在经常雇佣临时工的繁忙时期尤显重要。无论是谁使用,OenoFoss 2 都能提供丰富的信息,使酿酒商能够完全掌控酿酒过程。 

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Wine Bubbles
Wine Sample

性能符合行业标准 WineScan

OenoFoss™ 2 的性能基于为酿酒商和葡萄酒实验室服务已有数十年的 WineScan™ 分析仪。之所以会这样,是因为 WineScan 和 OenoFoss 2 的分析包均基于庞大、共享的全球数据库。这些数据是我们多年来与葡萄酒行业合作所取得的数据,代表了来自世界各地的生长季节和地区。  阅读文章

满足您当前和未来的酿酒厂需求

OenoFoss™ 2 拥有独特分析包系列,使您用只需少量样品、几个参数即可开始,并根据需要添加更多。

 

OenoFoss 2 还具有智能功能,可提供前所未有的支持水平,同时确保宝贵的分析数据始终安全、可追溯且易于访问和共享。

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Wine plant

OenoFoss 2 如何为瞬息万变的业务增加价值

在本期采访视频中,Bodegas Trenza 解释了一种名为 OenoFoss™ 2 的新葡萄酒检测解决方案如何通过在酿酒过程的各个阶段提供现场洞察,为其家族企业增加价值。Tofterup 兄弟来自丹麦,已在西班牙从事葡萄酒酿造行业约 20 年。他们谈论 OenoFoss 2 的便利、灵活和易用性如何出色地适应其瞬息万变、不断发展的业务。

您是否想了解葡萄酒分析的频率会对葡萄酒业务造成多大影响?

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应用

参数

 单位 产品覆盖范围  备注
未发酵葡萄汁 发酵中的葡萄汁 成品甜酒 起泡葡萄酒
α-氨基氮  mg/l  0 - 450        
mg/l   0 - 630        
密度 g/mL 1.02 - 1.19   0.987 - 1.054  0.987 - 1.054  
乙醇  %(体积)   0 - 19.1 0 - 19.1 0 - 19.1  
果糖 g/l      0 - 164 0 - 164  
葡萄糖酸 g/l  0 - 9        
葡萄糖
g/L     0 - 105 0 - 105  
葡萄糖+果糖 g/l    0 - 264 0 - 308 0 - 308  
乳酸 g/l      0 - 4.3 0 - 4.3  
苹果酸
g/L  0 - 27 0 - 7.4 0 - 6.3 0 - 6.3  
pH - 2.4 - 4.1 2.9 - 3.9 2.7 - 4.6 2.7 - 4.6  
mg/l  0 - 5300        
酒石酸 g/l  0 - 15   0 - 8.1 0 - 8.1  
终点总酸度 pH 7.0

g/L

0 - 25 0 - 13 0 - 7.7 0 - 7.7 用硫酸表示
终点总酸度 pH 8.2 g/l  0 - 39 0 - 18 0 - 11.3 0 - 11.7 用酒石酸表示 
终点总酸度 pH 7.0
g/l  0 - 38 0 - 11.7 0 - 11.7  0 - 11.7 用酒石酸表示 
 终点总酸度 pH 8.2 g/100ml  0 - 3.9 0 - 1.1 0 - 1.1  0 - 1.1 用酒石酸表示 
总多酚     0 - 124 0 - 124
 
总可溶性固体  g/100g(° 白利糖度)   16 - 29
   

总可溶性固体模型基于折射率参考,以水中蔗糖溶液的重量 % 表示。 

Baumé 总可溶性固体  g/100g (°Baumé)    3.5 - 23
    Baumé 总可溶性固体模型基于密度参照值,以盐水重量 % 表示。 
Babo 总可溶性固体
g/100g (°Babo)    5.3 - 35.1
    Babo 总可溶性固体模型基于葡萄汁的密度参考值,以糖的重量 % 表示。 
Oechsle 总可溶性固体 (°Oe) 25 - 188 
    Oechsle 总可溶性固体模型基于葡萄汁的密度参考值,用公式表示。 
总可溶固体(按糖)
 g/L  48 - 456
    总可溶性固体模型基于折射率参考,以水中糖溶液的g/l 表示。 
总糖  g/l     0 - 47 0 - 47  
挥发酸
 g/L 0 - 4.6 0 - 1.4 0 - 1.4 0 -  1-4 用硫酸表示
挥发酸
 g/l 0 - 5-6 0 - 2.0 0 - 1.7 0 - 1.7 用乙酸表示 
酵母菌可同化氮 (YAN)  mg/l 0 - 970        

技术规格

技术规格  
分析时间 对于成品葡萄酒和未发酵葡萄汁少于 1.5 分钟,对于发酵中的葡萄汁和起泡酒少于 3.5 分钟
噪音级别
< 70 db (A)
采样  
样品体积
6-10 ml
样品制备
需要澄清。通过过滤或离心进行澄清。颗粒大小低于 25 µm。
样品温度 15-25 °C
维护
 
清洁

自动且可编程

检测
自动、集成。自检选项
选项
 
型号 福斯提供随时可用的型号
安装要求  
电源 100-240 V - 50/60 Hz
功率
12V, 5A, - 60W
环境温度
15-25 °C
环境湿度
< 80 % RH
环境 CO2 浓度
< 2000 ppm
重量
11 kg(包括调零/清洁液)
尺寸(高 x 宽 x 深)
285 x 345 x 280 mm
环境
为获得最佳性能,请将仪器置于稳定的表面上,避免过度连续振动

产品手册和质量认证