구두 상자 크기에 대해 기기는 와인 양조 팀의 추가 구성 요소로서 와인 생산지에 설치하기 쉽습니다. 직관적인 사용자 인터페이스와 간단한 샘플 취급으로 누구나 유효한 측정을 할 수 있습니다. 기기에 시료를 올려놓고 다양한 파라미터 결과를 완제품 와인의 경우 1.5분 미만, 발효 상태의 머스트 및 스파클링 와인의 경우 3.5분 미만에 도출합니다.
자세히 보기OenoFoss™ 2 기기를 사용하여 시료를 즉각적이고 객관적으로 측정할 수 있습니다. 예를 들면, 발효 또는 스파클링 와인에 담긴 시료를 탈기할 필요가 없습니다.
사용 편의성과 신뢰성은 종종 임시 직원이 고용되는 바쁜 시기에 특히 중요합니다. OenoFoss 2는 와인 제조 공정을 완벽하게 제어하는 다양한 정보를 제공합니다.
기사 보기OenoFoss™ 2 기기의 고유한 분석 패키지를 사용하여 몇 가지 파라미터 항목을 소규모로 시작할 수 있으며 필요에 따라 더 추가할 수 있습니다.
또한 OenoFoss 2는 스마트 기능을 통해 전례 없는 수준의 지원을 제공하는 동시에 가치 있는 분석 데이터를 항상 안전하고 추적 가능하며 쉽게 접근하고 공유할 수 있습니다.
자세히 보기
파라미터 |
단위 | 제품 유형 범위 | 의견 | |||
머스트 | 발효 상태의 머스트 | 완성되고 달콤한 와인 | 스파클링 와인 | |||
알파 아미노질소: | mg/l | 0 - 450 | ||||
암모니아: | mg/l | 0 - 630 | ||||
밀도: | g/ml | 1.02 - 1.19 | 0.987 - 1.054 | 0.987 - 1.054 | ||
에탄올 | 용량(%) | 0 - 19.1 | 0 - 19.1 | 0 - 19.1 | ||
프룩토스 | g/l | 0 - 164 | 0 - 164 | |||
글루콘산 | g/l | 0 - 9 | ||||
글루코스 |
g/l | 0 - 105 | 0 - 105 | |||
글루코스+프룩토스: | g/l | 0 - 264 | 0 - 308 | 0 - 308 | ||
젖산: | g/l | 0 - 4.3 | 0 - 4.3 | |||
말산 |
g/l | 0 - 27 | 0 - 7.4 | 0 - 6.3 | 0 - 6.3 | |
pH | - | 2.4 - 4.1 | 2.9 - 3.9 | 2.7 - 4.6 | 2.7 - 4.6 | |
칼륨 | mg/l | 0 - 5300 | ||||
타타르산: | g/l | 0 - 15 | 0 - 8.1 | 0 - 8.1 | ||
종말점 총 산도 pH 7.0 |
g/l |
0 - 25 | 0 - 13 | 0 - 7.7 | 0 - 7.7 | 황산으로 표현됨 |
종말점 총 산도 pH 8.2 | g/l | 0 - 39 | 0 - 18 | 0 - 11.3 | 0 - 11.7 | 타르타르산으로 표현됨 |
종말점 총 산도 pH 7.0 |
g/l | 0 - 38 | 0 - 11.7 | 0 - 11.7 | 0 - 11.7 | 타르타르산으로 표현됨 |
종말점 총 산도 pH 8.2 | g/100ml | 0 - 3.9 | 0 - 1.1 | 0 - 1.1 | 0 - 1.1 | 타르타르산으로 표현됨 |
총 폴리페놀 | - | 0 - 124 | 0 - 124 |
|||
총 가용성 고형물 | g/100g(°Brix) | 16 - 29 |
총 가용성 고형물 모델은 수분의 수크로스 용액의 % 중량으로 표시되는 굴절률에 기반합니다. |
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바우메(Baumé)의 총 가용성 고형물 | g/100g(°Baumé) | 3.5 - 23 | 바우메(Baumé) 모델의 총 가용성 고형물은 염분 식염수의 % 중량으로 표현된 밀도에 기반합니다. | |||
Babo 총 가용성 고형물 |
g/100g (°Babo) | 5.3 - 35.1 | Babo 총 가용성 고형물은 포도 주스의 밀도를 기반으로 하며 % 중량으로 당분으로 표현됩니다. | |||
오에치슬(Oechsle)의 총 가용성 고형물 | (°Oe) | 25 - 188 | 오에치슬(Oechsle)의 총 가용성 고형물은 포도 주스의 밀도를 기반으로 하며 공식으로 표현됩니다. | |||
수크레스(sucres) 총 가용성 고형물 |
g/l | 48 - 456 | 총 가용성 고형물은 당분 용액의 g/l로 표현된 굴절률 기준 기반입니다. | |||
총 당분 | g/l | 0 - 47 | 0 - 47 | |||
휘발성 산도 |
g/l | 0 - 4.6 | 0 - 1.4 | 0 - 1.4 | 0 - 1-4 | 황산으로 표현됨 |
휘발성 산도 |
g/l | 0 - 5-6 | 0 - 2.0 | 0 - 1.7 | 0 - 1.7 | 아세트산으로 표현됨 |
효모 동화성 질소(YAN) | mg/l | 0 - 970 |
기술 사양서 | |
분석 시간 | 완제품 와인과 머스트의 경우 1.5분 미만, 발효 상태의 머스트 및 스파클링 와인의 경우 3.5분 미만 |
노이즈 레벨 |
70 db 미만(A) |
시료 분석 | |
시료 분량 |
6-10 ml |
시료 준비 |
정화 필수 여과 또는 원심분리를 통한 정화. 입자 크기 25 μm 미만 |
시료 온도 | 15-25 °C |
유지보수 |
|
클리닝 |
자동 방식 및 프로그램 가능 |
테스트 |
자동, 통합 자가 테스트 선택 사양 |
선택 사양 |
|
모델: | FOSS는 즉시 사용 가능한 모델을 제공합니다. |
설치 조건 | |
전원 | (100 to 240V) V - 50/60 Hz |
소비전력 |
12V, 5A - 60W |
주변 온도 |
15-25 °C |
주변 습도 |
80% RH 미만 |
주변 CO2 농도 |
2000 ppm 미만 |
무게 |
11 kg(제로/세척액 포함) |
크기(H x W x D) |
285 x 345 x 280 mm |
환경 |
최적의 성능을 위해 지속적이고 과다한 진동이 없는 안정적인 표면에 기기를 설치합니다. |