MENU

OenoFoss™ 2

OenoFoss™ 2 nhanh chóng và dễ sử dụng cung cấp thông tin chi tiết cho các quyết định sáng suốt hơn như khi nào nên hái nho, cách kiểm soát quá trình lên men hoặc khi nào nên đóng chai. Nhà sản xuất rượu vang có thể giảm nguy cơ mắc sai lầm tốn kém trong khi đạt được những hiểu biết giúp từng bước đẩy lùi giới hạn trong việc sản xuất rượu vang với các cơ hội thị trường mới.

Hãy cùng tìm hiểu cách thức hoạt động
Oeno Foss 2
Value Icon

Giá trị

Kiểm tra nhanh chóng và dễ dàng cho phép mọi người thực hiện các phép đo đáng tin cậy ngay cả trong thời gian bận rộn khi nhân viên tạm thời đang phải làm việc tại nhà máy.
Sample Icon

Loại Mẫu

Rượu mới, rượu mới được lên men, rượu thành phẩm và rượu vang
Parameter Icon

Tham số

Chất có cồn, pH, đường, axit malic, axit lactic, tartaric và nhiều loại khác theo nhu cầu của từng nhà máy rượu. Cuộn đến cuối trang này để xem danh sách đầy đủ các thông số.
Oeno Foss 2

OenoFoss™ 2 tham gia nhóm

Với kích thước chỉ bằng một hộp đựng giày, thiết bị này rất đơn giản để lắp đặt trong nhà máy rượu như một thành viên mới của nhóm sản xuất rượu vang. Giao diện người dùng trực quan và xử lý mẫu đơn giản cho phép mọi người thực hiện phép đo hợp lệ. Chỉ cần đặt một mẫu vào thiết bị và các kết quả cho nhiều thông số sẽ được hiện ra trong vòng chưa đầy 1,5 phút cho rượu thành phẩm và rượu mới, dưới 3,5 phút cho rượu mới trong quá trình lên men và rượu vang.

Đọc thêm

Kết quả chính xác mà không cần khử khí đối với rượu mới và rượu vang

OenoFoss™ 2 cho phép bạn có được phép đo tức thì và khách quan thực sự đại diện cho mẫu, ví dụ, không cần phải khử khí mẫu trong quá trình lên men hoặc rượu vang. 

 

Tính dễ sử dụng và độ tin cậy đặc biệt quan trọng trong thời gian bận rộn khi nhân viên tạm thời thường được tuyển dụng. Bất cứ ai đang sử dụng thiết bị, OenoFoss 2 cung cấp nhiều thông tin giúp các nhà sản xuất rượu vang kiểm soát hoàn toàn quá trình sản xuất rượu. 

Đọc bài viết
Wine Bubbles
Wine Sample

Hiệu suất phù hợp với WineScan hàng đầu trong ngành

Hiệu suất của OenoFoss™ 2 được xây dựng trên nền tảng của máy phân tích WineScan™ chuẩn mực đã phục vụ các nhà sản xuất rượu vang và phòng thí nghiệm rượu vang trong nhiều thập kỷ. Đó là bởi vì các gói phân tích cho cả WineScan và OenoFoss 2 dựa trên một nhóm dữ liệu toàn cầu rộng lớn, được chia sẻ. Dữ liệu này đã được mua lại qua nhiều năm hợp tác với ngành công nghiệp rượu vang và đại diện cho các mùa và khu vực đang phát triển từ khắp nơi trên thế giới.  Đọc bài viết

Phù hợp với nhà máy rượu của bạn ngày hôm nay và trong tương lai

Phạm vi các gói phân tích độc đáo cho OenoFoss™ 2 cho phép bạn bắt đầu các bước đầu tiên với một vài thông số và thêm nhiều hơn khi bạn cần.

 

OenoFoss 2 cũng được kích hoạt thông minh để cung cấp mức hỗ trợ chưa từng có đồng thời đảm bảo rằng dữ liệu phân tích có giá trị luôn an toàn, có thể truy xuất và dễ dàng truy cập và chia sẻ.

Đọc thêm
Wine plant

Cách OenoFoss™ 2 gia tăng giá trị trong một doanh nghiệp năng động

Trong cuộc phỏng vấn video này, Bodegas Trenza giải thích làm thế nào một giải pháp thử nghiệm rượu mới được gọi là OenoFoss™ 2 đang gia tăng giá trị cho doanh nghiệp gia đình của họ bằng cách cung cấp những hiểu biết tại thời điểm này ở tất cả các giai đoạn của quá trình sản xuất rượu vang. Ban đầu từ Đan Mạch, anh em Tofterup đã làm rượu vang ở Tây Ban Nha trong khoảng 20 năm. Họ trò chuyện về cách OenoFoss 2 tiện dụng, linh hoạt và dễ sử dụng phù hợp hoàn hảo với hoạt động kinh doanh năng động và phát triển của họ.

Bạn có muốn tìm hiểu việc phân tích rượu vang thường xuyên có thể tác động đến hoạt động kinh doanh rượu vang của bạn như thế nào không?

Liên hệ với các chuyên gia của chúng tôi để thảo luận về những hiểu biết có thể đạt được với một thiết bị phân tích rượu vang Nhận báo giá Hãy trò chuyện nào

Ứng dụng

Thông số                      

 Đơn vị   Các phạm vi trong loại sản phẩm  Bình luận
Rượu mới Rượu mới sau khi lên men  Rượu vang ngọt và thành phẩm Rượu vang
Nitơ amin alpha  mg/l  0 - 450        
Amoniac: mg/l   0 - 630        
Mật độ g/ml 1,02 - 1,19   0,987 - 1,054  0,987 - 1,054  
Etanol:  % thể tích   0 - 19,1 0 – 19,1 0 – 19,1  
Fructose g/l      0 - 164 0 - 164  
Axit gluconic g/l  0 - 9        
Glucose
g/l     0 - 105 0 - 105  
Glucose + fructose g/l    0 - 264 0 - 308 0 - 308  
Axit lactic: g/l      0 - 4,3 0 - 4,3  
Axit malic
g/l  0 - 27 0 - 7,4 0 - 6,3 0 - 6,3  
pH - 2,4 - 4,1 2,9 - 3,9 2,7 - 4,6 2,7 - 4,6  
Kali mg/l  0 - 5300        
Axit Tartaric g/l  0 - 15   0 - 8.1 0 - 8.1  
Tổng độ axit theo điểm cuối pH 7,0

g/l

0 - 25 0 - 13 0 - 7,7 0 – 7,7 Được biểu hiện dưới dạng axit sulfuric
Tổng độ axit theo điểm cuối pH 8,2 g/l  0 - 39 0 - 18 0 – 11,3 0 – 11,7 Được biểu hiện dưới dạng axit tartaric 
Tổng độ axit theo điểm cuối pH 7,0
g/l  0 - 38 0 – 11,7 0 – 11,7  0 – 11,7 Được biểu hiện dưới dạng axit tartaric 
 Tổng độ axit theo điểm cuối pH 8,2 g/100ml  0 - 3,9 0 – 1,1 0 – 1,1  0 – 1,1 Được biểu hiện dưới dạng axit tartaric 
Tổng polyphenol     0 - 124 0 - 124
 
Tổng chất rắn hòa tan  g/100g (°Brix)   16 - 29
   

Mô hình tổng chất rắn hòa tan dựa trên tham chiếu chỉ số khúc xạ được biểu hiện theo trọng lượng % của dung dịch đường trong nước. 

Tổng chất rắn hòa tan của Baumé  g/100g (°Baumé)    3,5 – 23
    Tổng chất rắn hòa tan theo mô hình Baumé dựa trên tham chiếu mật độ thể hiện bằng % trọng lượng của nước muối. 
Tổng chất rắn hòa tan của Babo
g/100g (°Babo)    5,3 – 35,1
    Mô hình tổng chất rắn hòa tan của Babo dựa trên tham chiếu mật độ của nước ép nho và được biểu thị dưới dạng đường theo % trọng lượng. 
Tổng chất rắn hòa tan của Oechsle (°Oe) 25 - 188 
    Mô hình tổng chất rắn hòa tan của Oechsle dựa trên tham chiếu mật độ của nước ép nho và được thể hiện bằng công thức. 
Tổng chất rắn hòa tan bởi đường
 g/l  48 - 456
    Mô hình tổng chất rắn hòa tan dựa trên tham chiếu chỉ số khúc xạ được biểu hiện bằng g/l dung dịch đường trong nước. 
Tổng lượng đường  g/l     0 - 47 0 - 47  
Độ axit dễ bay hơi
 g/l 0 - 4,6 0 – 1,4 0 - 1,4 0 -  1-4 Được biểu hiện dưới dạng axit sulfuric
Độ axit dễ bay hơi
 g/l 0 - 5-6 0 - 2,0 0 – 1,7 0 – 1,7 Được biểu hiện dưới dạng axit axetic 
Nitơ đồng hóa nấm men (YAN)  mg/l 0 - 970        

Thông số kỹ thuật

Thông Số Kỹ Thuật  
Thời gian phân tích Dưới 1,5 phút cho rượu thành phẩm và rượu mới, dưới 3,5 phút cho rượu mới trong quá trình lên men và rượu vang
Mức độ tiếng ồn
< 70 db (A)
Lấy mẫu  
Thể tích mẫu
6-10 ml
Chuẩn bị mẫu
Yêu cầu làm rõ. Làm trong bằng cách lọc hoặc ly tâm. Kích thước hạt nhỏ hơn 25 μm.
Nhiệt độ mẫu 15-25 °C
Bảo dưỡng
 
Làm sạch

Tự động và có thể lập trình

Kiểm tra
Tự động, tích hợp. Tùy chọn tự kiểm tra
Tùy chọn
 
Các đường chuẩn FOSS cung cấp các mô hình sẵn sàng để sử dụng
Yêu cầu cài đặt  
Nguồn cấp điện (100 - 240V) V - 50/60 Hz
Mức tiêu thụ năng lượng
12V, 5A, - 60W
Nhiệt độ môi trường xung quanh
15-25 °C
Độ ẩm môi trường xung quanh
< 80% RH
Nồng độ CO2 xung quanh
< 2000 ppm
Trọng lượng
11 kg (Bao gồm chất lỏng sạch/ không xả chất lỏng)
Kích thước (C x R x S)
285 x 345 x 280 mm
Môi trường
Để có hiệu suất tốt nhất, hãy đặt thiết bị trên bề mặt ổn định, tránh các rung động quá mức và liên tục.

Tập Sách và Tài Liệu