Với kích thước chỉ bằng một hộp đựng giày, thiết bị này rất đơn giản để lắp đặt trong nhà máy rượu như một thành viên mới của nhóm sản xuất rượu vang. Giao diện người dùng trực quan và xử lý mẫu đơn giản cho phép mọi người thực hiện phép đo hợp lệ. Chỉ cần đặt một mẫu vào thiết bị và các kết quả cho nhiều thông số sẽ được hiện ra trong vòng chưa đầy 1,5 phút cho rượu thành phẩm và rượu mới, dưới 3,5 phút cho rượu mới trong quá trình lên men và rượu vang.
Đọc thêmOenoFoss™ 2 cho phép bạn có được phép đo tức thì và khách quan thực sự đại diện cho mẫu, ví dụ, không cần phải khử khí mẫu trong quá trình lên men hoặc rượu vang.
Tính dễ sử dụng và độ tin cậy đặc biệt quan trọng trong thời gian bận rộn khi nhân viên tạm thời thường được tuyển dụng. Bất cứ ai đang sử dụng thiết bị, OenoFoss 2 cung cấp nhiều thông tin giúp các nhà sản xuất rượu vang kiểm soát hoàn toàn quá trình sản xuất rượu.
Đọc bài viếtPhạm vi các gói phân tích độc đáo cho OenoFoss™ 2 cho phép bạn bắt đầu các bước đầu tiên với một vài thông số và thêm nhiều hơn khi bạn cần.
OenoFoss 2 cũng được kích hoạt thông minh để cung cấp mức hỗ trợ chưa từng có đồng thời đảm bảo rằng dữ liệu phân tích có giá trị luôn an toàn, có thể truy xuất và dễ dàng truy cập và chia sẻ.
Đọc thêm
Thông số |
Đơn vị | Các phạm vi trong loại sản phẩm | Bình luận | |||
Rượu mới | Rượu mới sau khi lên men | Rượu vang ngọt và thành phẩm | Rượu vang | |||
Nitơ amin alpha | mg/l | 0 - 450 | ||||
Amoniac: | mg/l | 0 - 630 | ||||
Mật độ | g/ml | 1,02 - 1,19 | 0,987 - 1,054 | 0,987 - 1,054 | ||
Etanol: | % thể tích | 0 - 19,1 | 0 – 19,1 | 0 – 19,1 | ||
Fructose | g/l | 0 - 164 | 0 - 164 | |||
Axit gluconic | g/l | 0 - 9 | ||||
Glucose |
g/l | 0 - 105 | 0 - 105 | |||
Glucose + fructose | g/l | 0 - 264 | 0 - 308 | 0 - 308 | ||
Axit lactic: | g/l | 0 - 4,3 | 0 - 4,3 | |||
Axit malic |
g/l | 0 - 27 | 0 - 7,4 | 0 - 6,3 | 0 - 6,3 | |
pH | - | 2,4 - 4,1 | 2,9 - 3,9 | 2,7 - 4,6 | 2,7 - 4,6 | |
Kali | mg/l | 0 - 5300 | ||||
Axit Tartaric | g/l | 0 - 15 | 0 - 8.1 | 0 - 8.1 | ||
Tổng độ axit theo điểm cuối pH 7,0 |
g/l |
0 - 25 | 0 - 13 | 0 - 7,7 | 0 – 7,7 | Được biểu hiện dưới dạng axit sulfuric |
Tổng độ axit theo điểm cuối pH 8,2 | g/l | 0 - 39 | 0 - 18 | 0 – 11,3 | 0 – 11,7 | Được biểu hiện dưới dạng axit tartaric |
Tổng độ axit theo điểm cuối pH 7,0 |
g/l | 0 - 38 | 0 – 11,7 | 0 – 11,7 | 0 – 11,7 | Được biểu hiện dưới dạng axit tartaric |
Tổng độ axit theo điểm cuối pH 8,2 | g/100ml | 0 - 3,9 | 0 – 1,1 | 0 – 1,1 | 0 – 1,1 | Được biểu hiện dưới dạng axit tartaric |
Tổng polyphenol | - | 0 - 124 | 0 - 124 |
|||
Tổng chất rắn hòa tan | g/100g (°Brix) | 16 - 29 |
Mô hình tổng chất rắn hòa tan dựa trên tham chiếu chỉ số khúc xạ được biểu hiện theo trọng lượng % của dung dịch đường trong nước. |
|||
Tổng chất rắn hòa tan của Baumé | g/100g (°Baumé) | 3,5 – 23 | Tổng chất rắn hòa tan theo mô hình Baumé dựa trên tham chiếu mật độ thể hiện bằng % trọng lượng của nước muối. | |||
Tổng chất rắn hòa tan của Babo |
g/100g (°Babo) | 5,3 – 35,1 | Mô hình tổng chất rắn hòa tan của Babo dựa trên tham chiếu mật độ của nước ép nho và được biểu thị dưới dạng đường theo % trọng lượng. | |||
Tổng chất rắn hòa tan của Oechsle | (°Oe) | 25 - 188 | Mô hình tổng chất rắn hòa tan của Oechsle dựa trên tham chiếu mật độ của nước ép nho và được thể hiện bằng công thức. | |||
Tổng chất rắn hòa tan bởi đường |
g/l | 48 - 456 | Mô hình tổng chất rắn hòa tan dựa trên tham chiếu chỉ số khúc xạ được biểu hiện bằng g/l dung dịch đường trong nước. | |||
Tổng lượng đường | g/l | 0 - 47 | 0 - 47 | |||
Độ axit dễ bay hơi |
g/l | 0 - 4,6 | 0 – 1,4 | 0 - 1,4 | 0 - 1-4 | Được biểu hiện dưới dạng axit sulfuric |
Độ axit dễ bay hơi |
g/l | 0 - 5-6 | 0 - 2,0 | 0 – 1,7 | 0 – 1,7 | Được biểu hiện dưới dạng axit axetic |
Nitơ đồng hóa nấm men (YAN) | mg/l | 0 - 970 |
Thông Số Kỹ Thuật | |
Thời gian phân tích | Dưới 1,5 phút cho rượu thành phẩm và rượu mới, dưới 3,5 phút cho rượu mới trong quá trình lên men và rượu vang |
Mức độ tiếng ồn |
< 70 db (A) |
Lấy mẫu | |
Thể tích mẫu |
6-10 ml |
Chuẩn bị mẫu |
Yêu cầu làm rõ. Làm trong bằng cách lọc hoặc ly tâm. Kích thước hạt nhỏ hơn 25 μm. |
Nhiệt độ mẫu | 15-25 °C |
Bảo dưỡng |
|
Làm sạch |
Tự động và có thể lập trình |
Kiểm tra |
Tự động, tích hợp. Tùy chọn tự kiểm tra |
Tùy chọn |
|
Các đường chuẩn | FOSS cung cấp các mô hình sẵn sàng để sử dụng |
Yêu cầu cài đặt | |
Nguồn cấp điện | (100 - 240V) V - 50/60 Hz |
Mức tiêu thụ năng lượng |
12V, 5A, - 60W |
Nhiệt độ môi trường xung quanh |
15-25 °C |
Độ ẩm môi trường xung quanh |
< 80% RH |
Nồng độ CO2 xung quanh |
< 2000 ppm |
Trọng lượng |
11 kg (Bao gồm chất lỏng sạch/ không xả chất lỏng) |
Kích thước (C x R x S) |
285 x 345 x 280 mm |
Môi trường |
Để có hiệu suất tốt nhất, hãy đặt thiết bị trên bề mặt ổn định, tránh các rung động quá mức và liên tục. |