新款 WineScan™ 3 标志着葡萄酒分析领域的里程碑式进展，与之前的解决方案相比，它可以更低的成本和更少的工作量提供更多的分析。酿酒业的三个常见趋势表明，该产品上市的时间并非太早。
了解更多WineScan™ 3 基于久经考验的理念，提供一系列独特的选项，以更低的成本提高您的分析能力。它提供全面的测试范围，包括独特的选项，如发酵过程中的丹宁和先进的酵母可吸收氮。
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智能仪器会针对磨损进行定期自我调整，避免因维护程序而中断作业。
高通量流量系统和自动进样器可在更短的时间内完成更多的测试。您可在两分钟内获得游离和总 SO2——比之前的 WineScan SO2 测试快 30 秒。
WineScan™ 3 让拥有和实施葡萄酒分析解决方案变得简单无忧。每个测试结果都基于 40 个子样本来采集数据，与以往解决方案相比样本量更大。
这样就能获得更具代表性的结果，无需重复测量来确认相关样品的结果有效性。此外，此仪器具有智能功能，可提供密切支持，同时确保宝贵的分析数据始终安全、可追溯且易于访问和共享。
福斯提供一项名为 SmartCare™ 的全面型服务解决方案，以确保 WineScan™ 3 取得准确无疑结果。
正常运行时间得到保障，故障排除得到缓解，使您可以专心关注最终产品，使其达到目标规格，且交付的质量持续一致。
| 参数 | 产品覆盖范围 | ||||
| 成分 | 单位 | 未发酵葡萄汁 | 发酵中的葡萄汁 | 成品葡萄酒 | 备注 |
| α-氨基氮 | mg/L | 0 - 460 | 参比方法：NOPA 用于计算 YAN |
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| 氨 | mg/L | 0 - 300 | 用于计算 YAN | ||
| 柠檬酸 | g/L | 0 - 5.4 | 0 - 1.0 | ||
| CO2 | mg/L | 0 - 2800 | |||
| 密度 | g/mL | 1.0200 - 1.2500 | 0.9900 - 1.1400 |
0.9800 - 1.1900 | 未发酵葡萄汁的密度可以用其他单位表示，即 Babo、Baumé、Oechsle。可使用计算成分特征和正确的公式将模型转换为此类单位。 |
| 乙醇 | %（体积） | 0 - 19.0 | 0 - 19.0 | 0 - 19.0 | |
| 提取物 | g/L | 0 - 300 | |||
| 果糖 | g/L | 0 - 170 | 0 - 137 | 0 - 170 | |
| 葡萄糖酸 | g/L | 0 - 5.7 | |||
| 葡萄糖 | g/L | 0 - 9.0 | 0 - 200 | 0 - 138 | |
| 葡萄糖+果糖 | g/L | 0 - 390 | 0 - 260 | 0 - 265 | |
| 甘油 | g/L | 0 - 12.0 | 0 - 21.0 | ||
| 乳酸 | g/L | 0 - 4.3 | 0 - 4.0 | 0 - 7.5 | |
| 苹果酸 | g/L | 0 - 26.0 | 0 - 7.3 | 0 - 6.3 | |
| pH | 2.4 - 4.6 | 2.8 - 4.3 | 2.8 - 4.4 | ||
| 钾 | mg/L | 0 - 5300 | |||
| 还原糖 | g/L | 0 - 430 | 0 - 259 | 0 - 200 | |
| 酒石酸 | g/L | 0 - 16.0 | 0 - 8.1 | ||
| 终点总酸度 pH 7.0 | g/L | 0 - 25.0 | 0 - 13.0 | 0 - 7.6 | 用硫酸表示 |
| 终点总酸度 pH 8.2 | g/L | 0 - 39.0 | 0 - 20.3 | 0 - 12.8 | 用酒石酸表示 |
| 总多酚 | 0 - 120 | ||||
| 可溶性总固体 | g/100g（° 白利糖度） | 16 - 30 | 未发酵葡萄汁的可溶性总固体可用其他单位表示，即 g/L 糖。可使用计算成分特征和正确的公式将模型转换为此类单位。 | ||
| 挥发酸 | g/L | 0 - 2.3 | 0 - 2.0 | 0 - 1.7 | 用乙酸表示 |
选配项 |
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| α-氨基氮 | mg/L | 0 - 350 | 发酵中的葡萄汁包的 YAN 部分 | ||
| 氨 | mg/L | 0 - 300 | 发酵中的葡萄汁包的 YAN 部分 | ||
| 单宁 BSA | mg/L* | 0 - 1100 | 部分单宁包 | ||
| 单宁 MCP | mg/L** | 0 - 3700 | 部分单宁包 | ||
| 游离 SO2 | mg/L | 0 - 75 | 0 - 100 | ||
| 总 SO2 | mg/L | 0 - 130 | 0 - 250 | ||
| A420 nm | 0 - 1.0 0 - 2.5*** |
包含在颜色模块中 | |||
| A520 nm | 0 - 1.2 0 - 3.5*** |
包含在颜色模块中 | |||
| A620 nm | 0 - 0.3 0 - 1.4*** |
包含在颜色模块中 | |||
| 抗坏血酸 |
g/L | 0 - 5.0 | |||
| 富马酸 | g/L | 0 - 5.0 | |||
| 蔗糖 | g/L | 0 - 50.0 | |||
| 灰腐(A) | （指数） |
0 - 60 |
|||
| 灰腐(B) | （指数） |
0 - 60 |
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| 发酵活性 | （指数） |
0 - 30 |
|||
| 乳腐病 | （指数） |
0 - 2 |
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| 其他参数 | 请联系当地的福斯办事处 | ||||
*) 儿茶酸等效物
**) 表儿茶酸等效物
***) 范围广，性能降低
| 仪器规格 | |||
| 样本容量 | 手动：每小时120个样品 自动进样器：每小时130个样品 SO2: 每小时 27 个样品 |
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| 选配项 | |||
| 颜色模块 | 内置或稍后添加 | ||
| SO2 模块 | 内置或稍后添加 | ||
| 自动进样器（外部，稍后添加） | 电源 | 尺寸（宽 x 深 x 高） | 重量 |
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100 - 240 VAC ± 10% |
62 × 33 × 59 cm （安装有样品探头、 电缆和管道） |
11.7 kg | |
