WineScan™ 3 รุ่นล่าสุดถือเป็นความสําเร็จในการวิเคราะห์ไวน์ ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงโลกแห่งข้อมูลเชิงลึกที่ครอบคลุมมากขึ้นโดยมีต้นทุนน้อยลงและการทํางานที่น้อยลงเมื่อเทียบกับโซลูชันก่อนๆ แนวโน้มทั่วไปสามประการในการผลิตไวน์บ่งชี้ว่า การเปิดตัวเทคโนโลยีนี้ในเวลานี้ถือว่าเหมาะสมแล้ว
อ่านเพิ่มเติมWineScan™ 3 ต่อยอดจากแนวคิดที่ผ่านการพิสูจน์มาเป็นอย่างดี และมีตัวเลือกต่างๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการวิเคราะห์ของคุณโดยมีต้นทุนน้อยลง การทดสอบที่ครอบคลุมรวมถึงตัวเลือกที่ไม่เหมือนใคร เช่น แทนนิน และไนโตรเจนที่ยีสต์สามารถดูดซึมได้ขั้นสูงในระหว่างการหมัก
ดาวน์โหลดโบรชัวร์
เครื่องมืออัจฉริยะจะปรับตัวเองตามการสึกหรอเป็นประจํา จึงไม่จําเป็นต้องหยุดการทํางานเพื่อดําเนินการบํารุงรักษา
ระบบที่มีปริมาณงานสูงและเครื่องเก็บตัวอย่างอัตโนมัตินี้สามารถทําการทดสอบได้มากขึ้นโดยใช้เวลาน้อยลง คุณจะได้รับ SO2 รวมทั้งสิ้นฟรีภายในสองนาที ซึ่งเร็วกว่าการทดสอบ WineScan SO2 ก่อนหน้านี้ถึง 30 วินาที
WineScan™ 3 ทําให้การเป็นเจ้าของและใช้งานโซลูชันวิเคราะห์ไวน์เป็นเรื่องง่ายและไร้กังวล ผลการทดสอบแต่ละครั้งขึ้นอยู่กับตัวอย่างย่อย 40 ตัวอย่างเพื่อเก็บข้อมูลจากตัวอย่างที่มีปริมาณมากขึ้นเมื่อเทียบกับโซลูชันก่อนหน้า
ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นตัวแทนของกลุ่มใหญ่ได้มากขึ้น ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงความจําเป็นในการวัดค่าซ้ำเพื่อยืนยันความถูกต้องของผลลัพธ์สําหรับตัวอย่างที่ต้องการ นอกจากนี้ เครื่องมือนี้ยังเป็นระบบการทำงานอัจฉริยะที่ให้การสนับสนุนเป็นอย่างดี ควบคู่ไปกับการรับรองว่า ข้อมูลการวิเคราะห์ที่มีค่านี้จะปลอดภัย ตรวจสอบย้อนกลับได้ สามารถเข้าถึงและแบ่งปันได้อย่างง่ายดายตลอดเวลา
FOSS ขอเสนอโซลูชันการบริการแบบครบวงจรที่ชื่อว่า SmartCare™ ซึ่งรับประกันผลลัพธ์อย่างไร้ข้อกังขาจาก WineScan™ 3
รับประกันการทำงานต่อเนื่องและลดภาระในการแก้ไขปัญหา ทำให้คุณสามารถหันมามุ่งเน้นที่การบรรลุข้อกำหนดตามเป้าหมายและส่งมอบผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่มีคุณภาพให้แก่ลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง
| พารามิเตอร์ | ช่วงการทำงานภายในประเภทผลิตภัณฑ์ | ||||
| ส่วนประกอบ | หน่วย | น้ำองุ่นที่มีกากองุ่น | น้ำองุ่นที่มีกากองุ่นซึ่งอยู่ระหว่างการหมัก | ไวน์ที่บ่มจนได้ที่แล้ว° | ความคิดเห็น° |
| อัลฟา อะมิโน ไนโตรเจน | mg/L | 0 - 460 | วิธีการอ้างอิง: NOPA ใช้สําหรับการคํานวณ YAN |
||
| แอมโมเนีย | mg/L | 0 - 300 | ใช้สําหรับการคํานวณ YAN | ||
| กรดซิตริค | g/L | 0 - 5.4 | 0 - 1.0 | ||
| CO2 | mg/L | 0 - 2800 | |||
| ความหนาแน่น | g/mL | 1.0200 - 1.2500 | 0.9900 - 1.1400 |
0.9800 - 1.1900 | ความหนาแน่นต้องนําเสนอร่วมกับหน่วยอื่นๆ ได้แก่ Babo, Baumé, Oechsle แบบจําลองสามารถแปลงเป็นหน่วยดังกล่าวได้โดยใช้คุณลักษณะส่วนประกอบที่คํานวณและสูตรที่เหมาะสม |
| เอทานอล | % Vol. | 0 - 19.0 | 0 - 19.0 | 0 - 19.0 | |
| สารสกัด | g/L | 0 - 300 | |||
| ฟรุกโตส | g/L | 0 - 170 | 0 - 137 | 0 - 170 | |
| กรดกลูโคนิก | g/L | 0 - 5.7 | |||
| กลูโคส | g/L | 0 - 9.0 | 0 - 200 | 0 - 138 | |
| กลูโคส+ฟรุกโตส | g/L | 0 - 390 | 0 - 260 | 0 - 265 | |
| กลีเซอรอล | g/L | 0 - 12.0 | 0 - 21.0 | ||
| กรดแลคติก | g/L | 0 - 4.3 | 0 - 4.0 | 0 - 7.5 | |
| กรดมาลิก | g/L | 0 - 26.0 | 0 - 7.3 | 0 - 6.3 | |
| โอคราท็อกซิน A (OTA) |
ppb | 0 - 7 | |||
| ค่า pH | 2.4 - 4.6 | 2.8 - 4.3 | 2.8 - 4.4 | ||
| โพแทสเซียม | mg/L | 0 - 5300 | |||
| การลดน้ำตาลลง | g/L | 0 - 430 | 0 - 259 | 0 - 200 | |
| กรดซอร์บิก | mg/L | 0 - 940 | |||
| กรดทาร์ทาริก | g/L | 0 - 16.0 | 0 - 8.1 | ||
| ปริมาณกรดทั้งหมดตามค่า pH 7.0 ที่จุดยุติ | g/L | 0 - 25.0 | 0 - 13.0 | 0 - 7.6 | แสดงเป็นกรดซัลฟูริก |
| สภาพกรดที่จุดยุติ pH 8.2 | g/L | 0 - 39.0 | 0 - 20.3 | 0 - 12.8 | แสดงเป็นกรดทาร์ทาริก |
| โพลิฟีนอลรวม | 0 - 120 | ||||
| ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด | g/100g (°Brix) | 16 - 30 | ของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดสําหรับน้ำองุ่นที่มีกากองุ่นสามารถนําเสนอร่วมกับหน่วยอื่นๆ ได้ เช่น น้ำตาล g/L แบบจําลองสามารถแปลงเป็นหน่วยดังกล่าวได้โดยใช้คุณลักษณะส่วนประกอบที่คํานวณและสูตรที่เหมาะสม | ||
| กรดระเหยง่าย | g/L | 0 - 2.3 | 0 - 2.0 | 0 - 1.7 | แสดงเป็นกรดอะซิติก |
ตัวเลือก |
|||||
| อัลฟา อะมิโน ไนโตรเจน | mg/L | 0 - 350 | ส่วนหนึ่งของ YAN สําหรับน้ำองุ่นที่มีกากองุ่นภายใต้แพ็คเกจการหมัก | ||
| แอมโมเนีย | mg/L | 0 - 300 | ส่วนหนึ่งของ YAN สําหรับน้ำองุ่นที่มีกากองุ่นภายใต้แพ็คเกจการหมัก | ||
| แทนนินตาม BSA | mg/L* | 0 - 1100 | ส่วนหนึ่งของแพ็คเกจแทนนิน | ||
| แทนนินตาม MCP | mg/L** | 0 - 3700 | ส่วนหนึ่งของแพ็คเกจแทนนิน | ||
| SO2 อิสระ | mg/L | 0 - 75 | 0 - 100 | ||
| SO2 ทั้งหมด | mg/L | 0 - 130 | 0 - 250 | ||
| A420 nm | 0 - 1.0 0 - 2.5*** |
มาพร้อมกับโมดูลสี | |||
| A520 nm | 0 - 1.2 0 - 3.5*** |
มาพร้อมกับโมดูลสี | |||
| A620 nm | 0 - 0.3 0 - 1.4*** |
มาพร้อมกับโมดูลสี | |||
| กรดแอสคอร์บิก |
g/L | 0 - 5.0 | |||
| กรดฟูมาริก | g/L | 0 - 5.0 | |||
| ซูโครส | g/L | 0 - 50.0 | |||
| Grey rot (A) |
(ดัชนี) |
0 - 60 |
|||
| Grey rot (B) |
(ดัชนี) |
0 - 60 |
|||
| กิจกรรมการหมัก | (ดัชนี) |
0 - 30 |
|||
| Lactic rot | (ดัชนี) |
0 - 2 |
|||
| พารามิเตอร์อื่นๆ |
ติดต่อสํานักงาน FOSS ในพื้นที่ของคุณ |
||||
*) เทียบเท่าคาเทชิน
**) เทียบเท่าเอพิคาเทชิน
***) ช่วงกว้างพร้อมประสิทธิภาพที่ลดลง
| รายละเอียดจำเพาะของเครื่องมือ | |||
| ความจุของตัวอย่าง | ระบบบังคับด้วยมือ: 120 ตัวอย่างต่อชั่วโมง เครื่องสุ่มตัวอย่างอัตโนมัติ: 130 ตัวอย่างต่อชั่วโมง SO2: 27 ตัวอย่างต่อชั่วโมง |
||
| ตัวเลือก | |||
| โมดูลสี | ติดตั้งในตัวหรือเพิ่มในภายหลัง | ||
| โมดูล SO2 | ติดตั้งในตัวหรือเพิ่มในภายหลัง | ||
| เครื่องเก็บตัวอย่างอัตโนมัติ (ภายนอก, เพิ่มในภายหลัง) | กำลังไฟ | ขนาด (ก x ล x ส) | น้ำหนัก |
|
100 - 240 VAC ± 10% |
62 × 33 × 59 ซม. (ติดตั้งหัววัดตัวอย่าง, สายเคเบิล และท่อ) |
11.7 กก. | |
