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Améliorez la rentabilité de votre exploitation en analysant l’amélioration de la production laitière

L’analyse efficace d’un large éventail de paramètres dans le lait cru vous offre des informations essentielles pour des vaches en bonne santé, heureuses et productives qui fournissent une quantité supérieure de lait cru de haute qualité.

Raw milk testing

 

Depuis l’avènement des méthodes d’analyse rapides voilà plus de 60 ans, l’amélioration de la productivité des vaches laitières a réalisé des progrès considérables. D’autres gains sont toutefois attendus grâce à des progrès sur les éléments suivants:

• Gestion des maladies
• Stratégies d’alimentation
• Productivité

Pour y répondre, les laboratoires de contrôle laitier et les organisations spécialisées dans l’amélioration de la production laitière doivent fournir des informations analytiques pertinentes, opportunes et exploitables aux agriculteurs, aux conseillers et aux vétérinaires pour, par exemple, ajuster les stratégies d’alimentation. Par ailleurs, la croissance des exploitations et des troupeaux laitiers oblige les centres de contrôle laitier à traiter davantage d’échantillons plus efficacement et à fournir plus de données tout en maîtrisant leurs coûts d’exploitation.

L’analyse multiparamètres du lait cru génère des données complexes qui permettent aux producteurs laitiers de tirer le meilleur parti de leur troupeau. Par exemple, les tests portant sur des paramètres comme l’urée, la concentration en cellules somatiques, le profil d’acides gras et bien d’autres aident les agriculteurs à améliorer la rentabilité de leur exploitation en maximisant la production de lait de haute qualité à un coût minimal.

Aider les agriculteurs à éviter des coûts vétérinaires inutiles et des pertes de lait dues à la mammite

La mammite est une maladie coûteuse, tant pour les producteurs individuels que pour l’industrie laitière dans son ensemble, engendrant des dépenses non souhaitées liées aux soins vétérinaires, à l’usage d’antibiotiques, à des procédures de conservation du lait, à une diminution du rendement, à une mauvaise qualité du lait et à une réduction du prix du lait et de la valeur marchande des animaux de réforme. Il est cependant possible d’éviter de nombreux cas de mammite. Les tests rapides de comptage cellulaire somatique et des types de cellules somatiques donnent aux producteurs laitiers les informations dont ils ont besoin pour prendre des mesures avant que la mammite n’affecte leur rentabilité.

Les cellules somatiques sont principalement des globules blancs (leucocytes) qui luttent contre les infections et réparent les lésions des tissus provoquées par les bactéries. 

Il est d’une importance capitale pour les éleveurs laitiers de détecter non seulement les cas cliniques évidents, mais également les cas subcliniques. Pour chaque vache présentant une mammite clinique, 15 à 40 autres sont atteintes de mammite subclinique, une perte substantielle de rendement s’observant déjà au stade subclinique. Des analyses régulières du comptage des cellules somatiques permettent de surveiller dans le temps les résultats pour chaque vache et d’alerter les éleveurs au plus vite en cas de modification de ce paramètre.

Concentration en cellules somatiques


Outre le comptage cellulaire somatique, le développement d’un test de concentration en cellules somatiques ajoute une nouvelle dimension au contrôle laitier moderne. La concentration en cellules somatiques donne une vision plus précise de l’état inflammatoire réel de la glande mammaire. Les laboratoires de contrôle laitier peuvent l’utiliser pour aider les producteurs laitiers à gérer la mammite plus efficacement et à éliminer les pires effets de la maladie.

Parallèlement, il est possible de mesurer à nouveau la concentration en cellules somatiques à raison de 600 échantillons par heure dans le cadre des procédures normales de test de qualité du lait.

 

 

EN SAVOIR PLUS

 

L’analyse des profils d’urée et d’acides gras améliore

stratégies d’alimentation

 

Les paramètres de test comme les profils d’urée et d’acides gras génèrent une multitude de possibilités d’optimisation de l’alimentation et, par conséquent, de la production optimale par vache au coût le plus bas possible.

 

L’urée pour trouver l’équilibre protéique parfait avec une pollution à l’azote minimale

 

Les informations sur la teneur en urée du lait sont particulièrement précieuses pour les exploitants car elles permettent d’identifier les problèmes nutritionnels et d’obtenir l’équilibre idéal entre énergie et protéines dans l’alimentation. Les vaches doivent recevoir dans leur alimentation les concentrations adaptées de protéines pour maximiser la production de lait. Cependant, des quantités de protéines alimentaires supérieures aux besoins réels de la vache ne permettent pas d’augmenter la production de lait et n’engendreront que des coûts supplémentaires pour l’éleveur. L’urée, associée à la matière grasse et/ou aux protéines, indique si l’équilibre idéal entre apport énergétique et protéines est atteint.

 

Les profils d’acides gras pour une alimentation efficace

 

À l’origine, FOSS avait mis au point la possibilité de surveiller les principaux groupes d’acides gras dans un échantillon de lait dans le but d’améliorer la qualité du lait cru entrant dans la chaîne d’approvisionnement. Aujourd’hui, ce que l’on appelle profilage des acides gras prend tout son sens pour des stratégies d’alimentation mesurées par rapport aux échantillons individuels de chaque vache.

Les informations sur les profils d'acides gras peuvent être obtenues à partir d’échantillons de test de qualité du lait habituels dans le cadre de mesures d’amélioration de la production laitière à l’aide d’instruments comme le MilkoScan™ 7 RM.

Améliorez votre productivité grâce au dépistage de la cétose

 

Échantillons de lait MilkoScan FT+

 

La cétose est une maladie métabolique qui peut s’avérer coûteuse pour les producteurs laitiers. Elle peut réduire le rendement de plus de 500 kilogrammes de lait par vache et par an, et impacte négativement la reproduction et le bien-être de chaque vache. Elle survient dans un troupeau laitier lorsque la dépense énergétique associée à la production de lait est plus élevée que l’énergie fournie par l’alimentation.

Un système de dépistage qui s’appuie sur les tests habituels existants d’amélioration de la production de lait à l’aide d’instruments comme le MilkoScan™7 RM peut signaler de façon précoce la présence de la cétose dans les troupeaux laitiers. Vous pouvez ainsi ajuster correctement les stratégies d’alimentation afin d’éviter les pires effets sur la productivité de votre troupeau.

Veuillez contacter nos spécialistes pour obtenir plus d’informations sur la manière dont vous pouvez mettre en œuvre cette solution dans votre dépistage de routine des troupeaux laitiers.

Des opérations efficaces permettent de réduire les coûts et de renforcer votre réputation grâce à une analyse fiable pour améliorer la production laitière

Chez FOSS, l’excellence analytique débute par l’utilisation d’analyseurs extrêmement stables et précis, et couvre tous les aspects de l’entretien et de l’étalonnage des instruments.

Instruments standardisés, logiciels opérationnels et modèles analytiques complets

Les instruments sont standardisés pour mesurer de façon identique d’un instrument à l’autre au fil du temps. Les éléments propres à leur conception comme les pipettes autonettoyantes facilitent la mesure rapide et efficace des échantillons, même les plus difficiles.

Compléments d’une instrumentation éprouvée, la mise en réseau et le logiciel opérationnel simplifient la gestion des instruments. Par exemple, le suivi automatique des échantillons permet d’éviter les erreurs de manipulation et l’entretien préventif des instruments conformément à nos recommandations garantit des performances optimales.

Les analyseurs FOSS sont fournis avec des modèles analytiques globaux issus de la base de données unique et complète de FOSS, fruit de plusieurs décennies d’activité dans le domaine de l’analyse du lait cru. Il est possible de définir un modèle analytique très solide pour que les mesures intègrent de nombreuses dimensions comme la race, l’alimentation, la saison et la région. Vous réduisez ainsi le nombre de modèles analytiques nécessaires pour répondre aux exigences de différents tests. Vous pouvez facilement transférer votre modèle analytique d’un instrument à un autre pour obtenir, grâce à la standardisation, des lectures identiques.

Logiciel de mise en réseau pour la gestion des modèles analytiques


La connectivité intègre les solutions FOSS et le logiciel de mise en réseau du support simplifie et rentabilise la gestion des opérations analytiques. Par exemple, la mise à jour d’un modèle analytique peut être installée sur l’étalon et ainsi être partagée via tous les instruments sur différents sites d’un simple clic de souris. Une telle approche permet également à un spécialiste de contrôler et de gérer des instruments à distance sans que les opérateurs aient besoin de connaissances spécifiques ou de formation pour simplement évaluer leurs échantillons. Lire plus


Configuration de FossManager

 

 

LIRE PLUS

Livre blanc: Comment le test d’origine des acides gras peut améliorer la gestion du troupeau laitier

Livre blanc: Comment le test d’origine des acides gras peut améliorer la gestion du troupeau laitier

On considère généralement que la composition en acides gras du lait est associée à l’alimentation des troupeaux laitiers. Par ailleurs, la qualité de l’alimentation varie souvent. Ce livre blanc explore le concept d’origine des acides gras et la façon dont il contribue à optimiser la nutrition des troupeaux laitiers. Pour télécharger ce Livre blanc, veuillez fournir les informations demandées et rejoindre la communauté FOSS. Nous traiterons vos données à caractère personnel conformément à notre Politique de confidentialité..

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normes du secteur alc

 

 

Définir les normes du secteur

 

Les solutions FOSS pour améliorer la production laitière affichent un niveau unique de conformité aux normes sectorielles internationales

cows

Informations précieuses issues des tests de profil d’acides gras

La composition en acides gras (c.-à-d., le profil d’acides gras) du lait cru est une information précieuse que se doivent de connaître les transformateurs et les producteurs de lait qui cherchent à améliorer la qualité des produits laitiers, à optimiser la transformation du lait et/ou à optimiser les performances des vaches laitières grâce à une alimentation et une gestion améliorées. 


Une étude récente décrit le développement de modèles d’acides gras globaux pour les analyseurs de lait FTIR à forte capacité de traitement et les applications pratiques possibles de ces modèles dans l’industrie laitière.

 

Rendez-vous dans ces questions-réponses avec l’un des auteurs pour en savoir plus. 

 
Éclairages

Êtes-vous prêt à découvrir l’intérêt de la concentration en cellules somatiques pour votre activité?

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