Le lait cru présentant des anomalies est un problème croissant. Les anomalies peuvent être dues à l'adultération délibérée du produit, à l'aide de saindoux ou de mélamine notamment, ou accidentelle, comme lorsque le lait est mélangé à de l'eau ou des agents nettoyants. Avec le MilkoScan™ RM, vous pouvez contrôler des échantillons de livraisons de lait cru et identifier un échantillon de lait cru suspect rapidement dans le cadre des analyses quotidiennes habituelles. L'échantillon suspect peut alors faire l'objet d'analyses complémentaires afin de déterminer le contaminant.
Le logiciel de mise en réseau Mosaic™ est une solution logicielle gratuite avec les solutions BactoScan™ et CombiFoss™ de FOSS. Il permet de surveiller et de configurer plusieurs instruments à partir d'un seul ordinateur. Cette configuration réduit le coût lié à l'acquisition de plusieurs installations et rend les opérations de maintenance quotidiennes, telles que les mises à jour des étalonnages, plus rapides et beaucoup plus faciles. Si besoin, le logiciel peut également permettre aux experts FOSS d'accéder aux données dans le cadre d'une intervention d'assistance à distance par Internet.
Le logiciel de mise en réseau Mosaic™ est une solution logicielle gratuite avec les solutions BactoScan™ et CombiFoss™ de FOSS. Il permet de surveiller et de configurer plusieurs instruments à partir d'un seul ordinateur. Cette configuration réduit le coût lié à l'acquisition de plusieurs installations et rend les opérations de maintenance quotidiennes, telles que les mises à jour des étalonnages, plus rapides et beaucoup plus faciles. Si besoin, le logiciel peut également permettre aux experts FOSS d'accéder aux données dans le cadre d'une intervention d'assistance à distance par Internet.
Lire l'article pour en savoir plus sur le test de dépistage de la cétose dans le troupeau laitier développé par le laboratoire d'analyse de contrôle laitier Valacta au Canada, en collaboration avec FOSS. La cétose étant associée à un coût moyen de 350 000 $ par vache, une alerte précoce sur l'apparition de la cétose au sein du troupeau laitier peut aider les éleveurs à réaliser des économies considérables à très bas coût.
Lire l'articleDans le cadre de la semaine de l'analyse ISO/IDF qui s'est déroulée à Copenhague en mai 2016, un colloque s'est tenu et a été l'occasion de souligner l'intérêt de la collaboration dans la défense de la chaîne alimentaire contre la fraude.
| Caractéristiques du MilkoScan™ 7 RM | |||||
| La plupart des étalonnages utilisent différentes longueurs d'onde sélectionnées librement dans l'ensemble du spectre IR moyen pour optimiser la fiabilité et la précision. Comparés aux étalonnages filtres traditionnels, on les appelle étalonnages à spectre complet. |
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| Performances Relicat relatif pour tous les composants < 1% |
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| Composant |
Plage de mesure | Plage de performance | Répétabilité | Précision générale | Précision pour une vache |
| Matière grasse |
0-15% | 2-15% | CV < 0,5% | CV < 1,0% | CV < 1,5% |
| Protéines | 0-10% | 2-10% |
CV < 0,5% | CV < 0,9% | CV < 1,5% |
| Lactose | 0-10% | 2-10% | CV < 0,5% | CV < 0,9% |
CV < 1,5% |
| Matière sèche | 0-20% | 2-20% | CV < 0,5% | CV < 1,0% | CV < 1,5% |
| Urée | 10-100 mg/dl | 10-100 mg/dl | Et < 1,5 mg/dl | Et < 3 mg/dl | Et < 3,5 mg/dl |
| Acide citrique | 0,1-0,5% | 0,1-0,5% | Et < 0,005% | Et < 0,01% | Et < 0,015% |
| Abaissement du point de congélation (screening) | 400-600 m°C | 450-550 m°C | Et < 0,5 m°C | Et < 4 m°C | N/A |
| Nouveaux paramètres | |||||
| Profile d'acides gras |
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| Dépistage de la cétose (BHB, acétone) | |||||
| Contrôle non ciblé du lait cru (adultération) | |||||
| Données d'application |
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| Capacité d'analyse |
100, 200, 300, 400, 500 ou 600 échantillons par heure | ||||
| Prélèvement d'échantillon | 5 ml | ||||
| Température d'échantillon requise | 37 - 42°C | ||||
| Caractéristiques de performance | Étalonnages à spectre complet | ||||
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Normes et certifications
Conformité des méthodes du MilkoScan™ 7 RM : |
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