60年以上前に迅速な検査方法が開発されて以来、乳牛の生産性を向上させる大きな進化がありました。しかし、以下の改善により、さらなる前進が期待されます：
• 病気の管理
• 給餌戦略
• 生産性
それに応じて、乳検査試験場と乳牛群改良団体は、たとえば給餌戦略を調整する場合、関連性する、タイムリーで実用的な分析的知見を酪農家、アドバイザー、獣医に提供する必要があります。また、酪農場や乳牛群が大きくなるにつれて、乳検査センターはより多くのサンプルを効率的に処理し、運用コストを抑えながらより多くのデータを提供する必要があります。
生乳のマルチパラメータ分析は、酪農家が乳牛群から最大限の可能性を引き出すことを可能にする高度な洞察力を提供します。たとえば、尿素、種別体細胞、脂肪酸プロファイルなど、その他多くのパラメータの試験は、酪農家の最小コストでの高品質生乳生産量の最大化を促進し、酪農家の経済を改善するのに役立ちます。
尿素や脂肪酸プロファイルなどのテストパラメータは、給餌を最適化する機会が豊富にあることを示しているため、可能な限り低いコストで乳牛1頭あたりの生産量を最適化できます。
窒素汚染を最小限に抑えてタンパク質のバランスを適切に保つための尿素
牛乳に含まれる尿素含有量に関する情報は、栄養上の問題を特定し、飼料中のエネルギーとタンパク質のバランスを適切に保つ上で、酪農家にとって特に有益です。乳牛は、乳量を最大化するために適切なレベルのタンパク質を給餌する必要がありますが、乳牛の必要量を超えるタンパク質を給餌しても、乳量はそれ以上増加せず、農家にとっては追加費用になります。尿素は、脂肪やタンパク質と組み合わせて、エネルギーとタンパク質の適切なバランスが達成されているかどうかを示します。
給餌効率を高める脂肪酸プロファイル
生乳サンプル中の脂肪酸の主要グループを監視する機能は、サプライチェーンに投入される生乳の品質を改善するために FOSSによって最初に開発されました。今日、いわゆる脂肪酸プロファイリングは、個々の乳牛のサンプルで測定される給餌戦略にも非常に関連性が高くなっています。
定期的に入手可能なDHIサンプルは、MilkoScan™ 7 RMなどの機器を使用して、既存の定期的な乳牛群の改善テストの一環として、脂肪酸プロファイル情報をテストできます。
ケトン症は、酪農家にとって費用がかさむ可能性のある代謝性疾患です。生産乳量を1頭あたり年間500キログラム以上減少させるだけでなく、個々の乳牛の生殖と福祉に悪影響を及ぼす可能性があります。乳牛では、飼料からのエネルギー投入量に比べて、乳生産のためのエネルギー排出量が高すぎる場合に発生します。
MilkoScan™ 7 RM などの機器を使用した既存の日常的な乳製品の改善テストに基づくスクリーニングシステムで、乳牛群のケトン症を早期に警告することができます。これにより、給餌戦略を適切に調整し、乳牛群の生産性への最悪の影響を回避することができます。
定期的な乳牛群のスクリーニングでこのソリューションを実装する方法の詳細については、弊社までお問い合わせください。
FOSSのサポートは、優れた分析は非常に安定した正確な分析装置から始まり、機器のメンテナンスとキャリブレーションのすべての側面にまで及びます。
標準化された装置、操作ソフトウェア、包括的な分析モデル
装置は、同じ装置間であれば、時間が経過しても同じ測定結果を得られるように標準化されています。セルフクリーニングピペットなどの設計機能により、最も難しいサンプルでも素早くかつ効率的に測定できます。
実績のある装置、ネットワーク、運用ソフトウェアを補完することで、装置管理が簡単になります。たとえば、自動サンプルトレースにより、処理エラーが回避され、推奨事項に従った機器の予防保守により、機器の最適なパフォーマンスが維持されます。
FOSS分析装置は、生乳検査分野での数十年にわたる活動で構築された独自の包括的なFOSSデータベースに基づくグローバル分析モデルとともに提供されます。非常に堅牢な分析モデルを開発して、品種、給餌、季節、地域など、測定の多くの次元をカバーすることができます。これにより、さまざまな試験の要求を満たすために必要な分析モデルの数が減ります。分析モデルは 1 つの機器から他の機器に簡単に転送でき、標準化により同一の測定値が得られます。
分析モデル管理のためのネットワークソフトウェア
FOSSソリューションの接続機能とサポートするネットワークソフトウェアにより、分析操作の管理が簡単で費用効果が高くなります。たとえば、検量線モデルの更新をマスター機器にインストールしてから、マウスボタンをクリックするだけで、さまざまな場所にあるすべての機器で共有できます。このようなアプローチにより、管理者は装置をリモートで監視および管理できます。また、オペレータも特定の知識やトレーニングが必要ないため、簡単にサンプル測定を実行できます。詳しくはこちら
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酪農業界では、温室効果ガス（GHG）排出量の削減と、より持続可能な酪農への移行に関心が高まっています。つまり、酪農家は環境への影響を最小限に抑えながら、より多くの高品質な牛乳を提供する必要に迫られているのです。 このガイドでは、酪農の持続可能性を向上させるために役立つ実践的な情報をご紹介します。
乳牛群を改善するためのFOSSソリューションは、国際的な業界標準に独自のレベルで準拠しています。
生乳の脂肪酸組成（すなわち、脂肪酸プロファイル）を知ることは、乳製品の品質の向上、乳処理の最適化、および/または給餌と管理の改善による乳牛のパフォーマンスの最適化を目指す乳加工業者および乳生産者にとって貴重な情報です。
最近の研究では、高処理能力を備えた FTIR 生乳分析装置のグローバル脂肪酸モデルの開発と、乳業においても利用可能なモデルの実用的化の可能性について記述しています。
著者の一人と、この Q & A で知見を得てください。
