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Mejorar la economía ganadera con un análisis de mejora del rebaño lechero

El análisis eficiente de múltiples parámetros de la leche cruda es de vital importancia para que el ganado esté sano y produzca más leche de mejor calidad y en mejores condiciones.

Raw milk testing

 

Desde que se introdujeron métodos de análisis rápido, hace más de 60 años, se ha avanzado considerablemente en la mejora de la productividad del ganado vacuno, lechero. Sin embargo, la ganancia puede ser aún mayor si se realizan mejoras en:

• Gestión de enfermedades
• Estrategias de alimentación
• Productividad

En respuesta, los laboratorios de análisis de la leche y las organizaciones de mejora del rebaño lechero necesitan proporcionar información analítica relevante, oportuna y factible a los ganaderos, asesores y veterinarios para que, por ejemplo, ajusten las estrategias de alimentación. Y, ante la ampliación de las granjas y de los rebaños lecheros, los centros de análisis de la leche necesitan manejar más muestras de forma más eficiente y ofrecer más datos, a la vez que mantienen los costes operativos bajo control.

El análisis multiparamétrico de la leche cruda proporciona una visión detallada que permite a los ganaderos lácteos optimizar el potencial de su rebaño lechero. Por ejemplo, las pruebas de parámetros como la urea, el recuento diferencial de células somáticas, el perfil de ácidos grasos y muchos otros valores ayudan a los ganaderos a mejorar la economía de su explotación maximizando la producción de leche de alta calidad a un coste mínimo.

Ayudar a los ganaderos a evitar costes veterinarios innecesarios y la pérdida de leche por mastitis

La mastitis es una enfermedad costosa, tanto para los ganaderos como para la industria láctea, que incurre en costes veterinarios no deseados, antibióticos, retención de leche, reducción del rendimiento, menor calidad, reducción del pago y un posible sacrificio del animal. Pero muchos casos de mastitis se pueden evitar. Los análisis rápidos, tanto del recuento de células somáticas como del tipo de células somáticas, proporcionan a los ganaderos lácteos la información que necesitan para actuar antes de que los efectos perjudiciales de la mastitis afecten a su rentabilidad.

Las células somáticas son principalmente glóbulos blancos (leucocitos) que eliminan las infecciones y reparan el tejido dañado por las bacterias. 

Para el ganadero es fundamental no solo detectar los casos clínicos obvios, sino también los casos subclínicos. Por cada vaca con mastitis clínica, hay entre 15 y 40 vacas más con mastitis subclínica y una pérdida sustancial del rendimiento debido a dichos casos subclínicos. Los análisis regulares del recuento de células somáticas permiten monitorizar los resultados de cada vaca con el paso del tiempo. Además, cualquier cambio en el recuento de células somáticas permite alertar a los ganaderos con antelación.

Recuento diferencial de células somáticas


Además del recuento total de células somáticas, el desarrollo de un análisis diferencial del recuento de células somáticas añade una nueva dimensión al análisis moderno de la leche. Dicho recuento total de células somáticas proporciona información más detallada del estado inflamatorio real de la glándula mamaria. Los laboratorios de análisis de leche pueden utilizar estos datos para ayudar a los ganaderos lácteos a gestionar la mastitis de forma más eficaz para evitar daños mayores.

Al mismo tiempo, el nuevo recuento diferencial de células somáticas se puede realizar a un máximo de 600 muestras por hora como parte de los procedimientos del análisis DHI normal.

 

 

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El análisis de los perfiles de urea y ácidos grasos mejora

las estrategias de alimentación

 

Analizar parámetros como la urea o los ácidos grasos revela múltiples oportunidades para optimizar la alimentación y, en consecuencia, el rendimiento por vaca con el menor coste posible.

 

La urea como equilibrio adecuado de las proteínas con una contaminación mínima por nitrógeno

 

La información sobre el contenido de urea en la leche es esencial para el ganadero al identificar problemas nutricionales y obtener el equilibrio correcto entre la energía y las proteínas del pienso. Las vacas deben recibir los niveles adecuados de proteína para maximizar la producción láctea. Sin embargo, exceder sus necesidades solo incurrirá en gastos para el ganadero, sin incrementar la producción láctea. La urea, en combinación con grasas y/o proteínas, indica si se ha logrado el equilibrio adecuado entre energía y proteínas.

 

Perfiles de ácidos grasos y eficiencia alimentaria

 

La capacidad de monitorizar los principales grupos de ácidos grasos en una muestra de leche fue desarrollada originalmente por FOSS para mejorar la calidad de la leche cruda que entra en la cadena de suministro. Hoy en día, el llamado perfil de ácidos grasos es cada vez más relevante en las estrategias de alimentación medidas en muestras de ganado individuales.°

Las muestras DHI disponibles de forma rutinaria se pueden analizar respecto a los perfiles de ácidos grasos como parte de los ensayos rutinarios de mejora del rebaño lechero. Para ello, se utilizarán instrumentos como MilkoScan™ 7 RM.

Mejore la productividad con el análisis de cetosis

 

MilkoScan FT+ muestras de leche

 

La cetosis es una enfermedad metabólica que puede resultar muy costosa para los ganaderos. Puede reducir el rendimiento lácteo en más de 500 litros de leche por vaca al año, al mismo tiempo que genera un efecto negativo en la reproducción y el bienestar del ganado vacuno, lácteo. La cetosis se produce en el ganado vacuno cuando el desgaste energético de la producción láctea es mayor que el aporte calórico del alimento.

Un sistema de detección basado en ensayos de mejora de la rutina del rebaño lechero con instrumentos como MilkoScanTM 7 RM, puede alertar con antelación de la cetosis en el ganado vacuno, lácteo. Esto permite ajustar correctamente las estrategias de alimentación para eliminar los efectos nocivos en la productividad del rebaño.

Contacte con nuestros especialistas para obtener más información sobre cómo puede implementar esta solución en su análisis rutinario del ganado vacuno, lácteo.

Una actuación eficiente ahorra costes y mejora su reputación para un análisis fiable de mejora del rebaño lechero

En FOSS, la excelencia en el análisis empieza con analizadores extremadamente estables y precisos, y se amplía a todos los aspectos del mantenimiento y la calibración del instrumento.

Instrumentos estandarizados, software operativo y modelos analíticos completos

Los instrumentos de FOSS están estandarizados para ofrecer una medición constante en el tiempo y entre equipos. Sus características de diseño, tales como pipetas autolimpiables, facilitan la medición rápida y eficaz incluso de las muestras más difíciles.

Sin olvidar la conexión en red y el software operativo que agilizan la gestión de unos instrumentos que han probado su eficacia. Por ejemplo, el rastreo automático de muestras evita los errores de manipulación o el mantenimiento preventivo de los instrumentos conforme a nuestras recomendaciones lo que preserva el rendimiento óptimo de los instrumentos.

Los analizadores de FOSS se entregan con calibraciones basadas en la exclusiva y exhaustiva base de datos de FOSS, creada después de décadas de actividad en el análisis de la leche cruda. Se puede desarrollar un modelo analítico muy robusto para cubrir múltiples dimensiones en la medición, tales como raza, alimentación, geografía o variación estacional. Esto reduce el número de modelos analíticos necesarios para satisfacer las demandas de diferentes pruebas. Un modelo analítico se puede transferir fácilmente de un instrumento a otro, lo que debido a la estandarización, proporcionará lecturas idénticas.

Software de conexión en red para la gestión de modelos analíticos


Las características de conectividad de las soluciones de FOSS y el software de conexión en red simplifican y rentabilizan la gestión de las operaciones analíticas. Por ejemplo, se puede instalar una actualización de calibración en un instrumento base y, a continuación, compartirla con el resto de instrumentos en diferentes ubicaciones con un solo clic de ratón. Este enfoque también permite que un especialista pueda monitorizar y gestionar instrumentos remotos, al mismo tiempo que los operarios no necesitarán ni formación ni conocimientos específicos para ejecutar sus muestras. Lea más


Configuración de FossManager

 

 

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Estándares de la industria RMT

 

 

Fijación de estándares de la industria

 

Las soluciones de FOSS para la mejora del ganado vacuno y lácteo tienen un nivel único de conformidad con los estándares internacionales de la industria

cows

Información valiosa de las pruebas de perfil de ácidos grasos

Conocer la composición de los ácidos grasos (es decir, el perfil de ácidos grasos) de la leche cruda es vital para el procesado y la producción de leche con el objetivo de mejorar la calidad de los productos lácteos, optimizar el procesamiento de la leche y/o aprovechar el rendimiento de las vacas lecheras a través de una alimentación y una gestión mejoradas. 


Un estudio reciente describe el desarrollo de modelos globales de ácidos grasos para analizadores de leche FTIR de alto rendimiento y las posibles aplicaciones prácticas de dichos modelos en la industria láctea.

 

Pregunte a uno de los autores en la sección de preguntas y respuestas. 

 
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