MENU

Więcej masła z tej samej ilości śmietanki

Osiągnij najwyższą zawartość wody przy możliwie najniższej zawartości tłuszczu i ciesz się wyższą wydajnością produkcji przy całkowitej zgodności z wymogami jakościowymi i urzędowymi.

Butter production

Obecnie nawet najlepsi producenci z branży mleczarskiej muszą stawić czoła wyzwaniu, jakim jest maksymalne wykorzystanie surowca, a jednocześnie oferować coraz wyższą jakość produktów. W branży zależnej od surowców o niestabilnym poziomie jakości oraz od dynamicznie zmieniających się rynków jest to bardzo trudne zadanie.

 

Jednak o ile przyroda może być nieprzewidywalna, o tyle na danych analitycznych zawsze można polegać.

 

Producenci masła często dążą do uzyskania jak największej zawartości wody w produkcie przy możliwie najniższej zawartości tłuszczu. Pozwala to podnieść wydajność produkcji przy jednoczesnym zachowaniu zgodności z wymogami jakościowymi oraz urzędowymi. Dzięki temu możesz zwiększyć produkcję bez wykorzystania większej ilości surowca. Teraz, z firmą FOSS, osiągnięcie tego celu stało się łatwiejsze, niż kiedykolwiek przedtem.

 

Rozwiązania analityczne NIR (w bliskiej podczerwieni) to potężne narzędzie ułatwiające produkcję z zachowaniem wartości poszczególnych parametrów jak najbardziej zbliżonych do specyfikacji docelowej. Na przykład łatwy w użyciu analizator do produktów mleczarskich FoodScan™ 2 umożliwia oznaczanie wielu parametrów w ramach pojedynczego pomiaru, a wszystko to w czasie poniżej jednej minuty. W ten sposób znacznie łatwiej jest kontrolować specyfikację produkcji.

 

Analizator NIR in-line ProFoss™ 2 pozwala kontrolować procesy produkcyjne jeszcze bardziej rygorystycznie. Pomiary przeprowadzanie bezpośrednio w linii produkcyjnej oraz ciągłe monitorowanie zgodności kluczowych parametrów, jak tłuszcz, wilgotność, sucha masa, z wartościami docelowymi umożliwia wprowadzanie korekt niezbędnych do zwiększenia wydajności produkcji.

Dobrze znamy ważne punkty opomiarowania, które pomogą wystandaryzować proces produkcji masła oraz ograniczyć koszty.

First part of butter analysis process

Dostawy mleka

Wdrożenie procedury zapewniania jakości dostaw mleka gwarantuje bezpieczeństwo produktów, dłuższy okres przydatności do spożycia, lepszy smak, oraz ochronę reputacji marki. Wykorzystaj potencjał analizatora MilkoScan™ FT3 do oznaczania parametrów dostaw mleka przy niezrównanym poziomie powtarzalności pomiaru.
Second step on the butter analysis process

Po masielnicy

Uzyskaj optymalny poziom kontroli nad swoim procesem produkcji masła poprzez uzyskanie zawartości tłuszczu i wilgotności bliższej specyfikacji docelowej i zminimalizowanie odchyleń na liniach produkcyjnych. ProFoss™ 2 to szczytowe osiągnięcie w dziedzinie standaryzacji masła w oparciu o pomiary przeprowadzane w czasie rzeczywistym.

Kontrola produktu końcowego

Kontrola jakości gotowego produktu pozwala uzyskać produkt zgodny ze specyfikacją oraz kodeksem żywności (łac. Codex Alimentarius). Chroń swoją markę, a jednocześnie oszczędzaj czas i nakłady pracy dzięki szybkim i bezpiecznym analizom z FoodScan™ 2.

 

W FOSS dobrze wiemy, że sukces w branży produkcji masła zależy od tego, w jakim stopniu producent jest w stanie zoptymalizować zużycie surowców i konsekwentnie oferować produkty o stałej, wysokiej jakości. Nasza wszechstronna oferta rozwiązań analitycznych została stworzona po to, aby zapewnić użytkownikom szybki dostęp do niezbędnych danych na przestrzeni całego procesu produkcyjnego - od odbioru dostaw surowego mleka, poprzez kontrolę procesu produkcji, aż po weryfikację parametrów gotowego produktu.

 

Dzięki tym danym możesz stale oferować swoim klientom produkty o wysokiej jakości oraz wydajniej wykorzystywać cenny surowiec.

Od analiz in-line po rozwiązania laboratoryjne - wszystko, czego potrzebujesz

Monitor analizatora FoodScan z analizą wyników pomiaru

 

Analizatory laboratoryjne FOSS zyskały szeroką popularność i są obecnie powszechnie stosowane do szybkiego i precyzyjnego pomiaru kluczowych parametrów w procesach produkcyjnych. MilkoScan™ FT3 to szczytowe osiągnięcie technologiczne w dziedzinie analizy kompozycyjnej mleka, podczas gdy FoodScan™ 2 doskonale sprawdza się przy kontroli jakości i stałości parametrów twardych i miękkich produktów mlecznych, przy równoczesnej optymalizacji procesu produkcyjnego.

 

 

Premiera analizatorów ProFoss odmieniła oblicze branży poprzez umożliwienie ciągłego pomiaru parametrów masła bezpośrednio w linii produkcyjnej. Kluczowe parametry, takie jak tłuszcz, woda i sucha masa beztłuszczowa mogą teraz zostać poddane ściślejszej regulacji, co z kolei pozwala na produkcję bardziej zgodną ze specyfikacją docelową. Jednocześnie wyniki pomiaru można zawsze bez trudu zweryfikować względem niezwykle stabilnego analizatora FoodScan™ 2.

 

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

 

Dzięki analizom przeprowadzanym w czasie rzeczywistym będziesz zawsze wiedzieć co się dzieje w Twoich liniach produkcyjnych

 

Ciągły strumień danych analitycznych płynący z analizatora ProFoss™ 2 pozwoli Ci jeszcze bardziej zbliżyć się do docelowego poziomu zawartości tłuszczu i wilgotności, a tym samym osiągnąć natychmiastowy i długotrwały wzrost wydajności procesu produkcyjnego.

 

Każdy pomiar składa się z wielu odczytów o wysokiej częstotliwości. Odpowiednia częstotliwość pomiaru gwarantuje, że żadne istotne dane nie zostaną przeoczone, dzięki czemu będziesz zawsze mieć pełny obraz wszelkich zmian w procesie produkcyjnym. Kolejna ważna cecha analizatora ProFoss™ 2 dotyczy tego, że pomiary przeprowadzane są w technologi transmitancji bliskiej podczerwieni, dzięki czemu możliwy jest odczyt parametrów głęboko we wnętrzu próbki. Pozwala to uniknąć zakłóceń powodowanych przez wodę gromadzącą się na powierzchni masła.

 

Ponadto analizator ProFoss™ 2 przeprowadza pomiary bezpośrednio w linii produkcyjnej, dzięki zastosowaniu opatentowanego przez firmę FOSS interfejsu transmitancji bliskiej podczerwieni. Najnowsza generacja sondy poprzecznej przesyła sygnał o wysokiej rozdzielczości, co pozwala uzyskać bezprecedensową precyzję pomiaru. Jednocześnie wysoka powtarzalność pomiaru oznacza, że wszystkie urządzenia zawsze dostarczają danych o niezmiennie wysokiej jakości.

 

Dzięki zastosowaniu łatwych w użyciu wielopunktowych rozwiązań instalacyjnych możesz zdecydować się na pomiar w różnych miejscach linii produkcyjnej, a także na różnych liniach, osiągając tak samo wysoką wydajność analiz we wszystkich lokalizacjach.

Ilustration of the ProFoss 2 Butter proces

Typowa lokalizacja instalacji analizatora: Instalacja za masielnicą umożliwia określenie i dostosowanie zawartości wody w produkcie końcowym

ProFoss 2 Profit Chart

Większe zyski

Jeżeli przyjmiemy, że Twoja roczna produkcja wynosi 4 500 ton, przy cenie masła w okolicach 3,1 EUR zwiększenie wilgotności o 0,3% daje zysk na poziomie 50 000 EUR rocznie.

 

Rozszerz swoją strefę zysku: Nasze rozwiązanie pozwoli Ci obniżyć koszty produkcji, a niezmienna jakość produktów zwiększy Twoją konkurencyjność.

Zabezpiecz swój proces produkcyjny korzystając z kompleksowego rozwiązania.

Decydując się na rozwiązania analityczne FOSS powierzasz opiekę nad swoim procesem produkcyjnym niezawodnemu partnerowi, który pomoże Ci zachować niezmienną jakość produkcji dzień po dniu i rok po roku.

 

Każde z naszych rozwiązań analitycznych to połączenie technologii, której można zaufać i niezwykle zaawansowanych rozwiązań komunikacyjnych z kompleksowym wsparciem serwisowym i pomocą techniczną. Teraz możesz stale realizować cele produkcyjne, zwiększając wydajność procesu i oferując produkty najwyższej jakości, dzięki czemu osiągniesz niezrównany poziom bezawaryjności i zapewnisz bezpieczeństwo swojej inwestycji.

Chart with butter analysis process

Czy chcesz się dowiedzieć, jak inni producenci masła zoptymalizowali proces produkcji?

Skontaktuj się z naszymi specjalistami, by porozmawiać o potencjalnych korzyściach i usprawnieniach jakości dla zakładu.

Porozmawiajmy