MENU

เพิ่มปริมาณเนยมากขึ้น จากครีมจำนวนเท่าเดิม ในการผลิตเนย

เพิ่มกำไรและผลผลิตในกระบวนการผลิตเนย พร้อมทั้งเป็นไปตามข้อกำหนดทางคุณภาพและกฎหมายเสมอ

Butter production

 

ไม่ลดมาตรฐานด้านคุณภาพในกระบวนการผลิตเนย ในขณะเดียวกันการกำหนดช่วงค่ามาตรฐานของผลิตภัณฑ์ให้แคบลง ต้องมีกระบวนการผลิตที่คงที่ และใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าที่สุดเท่าที่เป็นไปได้เพื่อมุ่งสู่ความสำเร็จ

 

แต่อย่างไรก็ตามการผลิตให้ได้ตามเป้าหมายอย่างสม่ำเสมอ ไม่ใช่เรื่องง่าย หัวใจสำคัญคือการปรับแต่งค่า การปรับค่าเพียงเล็กน้อยในพารามิเตอร์หลัก เช่น ไขมัน และความชื้นจะสร้างความแตกต่างที่ชัดเจนต่อต้นทุนการผลิต

 

การมีข้อมูลวิเคราะห์สร้างความแตกต่างทั้งหมดนี้ ตัวเลือกการวิเคราะห์แบบรวดเร็วนี้ จะช่วยควบคุมทั้งกระบวนการผลิตได้เข้มงวดขึ้น ตั้งแต่จุดรับเข้าน้ำนมดิบ จนถึงการควบคุมมาตรฐานก่อนการบรรจุ โซลูชั่นเพื่อการใช้งานในห้องปฏิบัติการ ห้องควบคุม หรือติดตั้งเข้ากับสายการผลิต ทำให้บรรลุมาตรฐานที่เข้มงวดง่ายกว่าเดิมมากในแต่ละวัน อีกทั้งยังให้กำไรและผลผลิตมากขึ้นในกระบวนการผลิตเนยด้วย

 

 

เพิ่มมูลค่าด้วยข้อมูล

Butter process line

ได้ประโยชน์จากทรัพยากรมากขึ้น

First part of butter analysis process

จุดรับเข้าน้ำนมดิบ

การรับรองคุณภาพของน้ำนมที่รับเข้ามา เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัย มีอายุการเก็บรักษายาวนานขึ้น รสชาติดี และเป็นการช่วยรักษาภาพลักษณ์ของแบรนด์ด้วย พลังของ MilkoScan™ FT3 เพื่อวิเคราะห์น้ำนมที่รับเข้ามา ให้ความแม่นยำของผลลัพธ์อย่างคงที ที่ไม่เคยมีมาก่อน
Second step on the butter analysis process

หลังจากได้เนยปั่น

ควบคุมการผลิตเนยได้มีประสิทธิภาพ ให้ผลผลิตเนยให้ใกล้เคียงกับข้อกำหนดด้านปริมาณไขมันและความชื้น และลดค่าความคลาดเคลื่อนของกระบวนการผลิต ProFoss™ 2 คือที่สุดของเครื่องมือวิเคราะห์ให้ค่าแบบเรียลไทม์ สำหรับการผลิตเนยให้ตรงตามค่ามาตรฐานอย่างมีประสิทธิภาพ

การควบคุมมาตรฐานก่อนการบรรจุ

การควบคุมคุณภาพการผลิตก่อนการบรรจุ จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะได้มาตรฐาน ตามเงื่อนไขและข้อกำหนดของมาตรฐานอาหาร Codex Alimentarius ปกป้องแบรนด์ของคุณพร้อมๆ กับประหยัดเวลาและแรงงานที่ใช้ ด้วยระบบการวิเคราะห์ที่รวดเร็วและปลอดภัยด้วยเครื่องวิเคราะห์ FoodScan™ 2

 

รักษามาตรฐานของน้ำนมที่รับเข้าให้ใกล้เคียงระดับเป้าหมายด้วยการวิเคราะห์อย่างแม่นยำสม่ำเสมอ

 

การวิเคราะห์น้ำนมที่รับเข้าอย่างรวดเร็วในหลายพารามิเตอร์ ช่วยให้คุณควบคุมมาตรฐานของคุณภาพที่ต้องการได้อย่างถูกต้องตั้งแต่จุดเริ่มต้น ทั้งปริมาณไขมันและของแข็งทั้งหมด 


เครื่องวิเคราะห์ MilkoScan™ FT3 ใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีฟูเรียร์ทรานส์ฟอร์มอินฟราเรด (FTIR) ด้วยการวัดค่าการดูดกลืนแสง ทำให้ง่ายในกระบวนทดสอบ ยิ่งไปกว่านั้น ยังง่ายที่เครื่องจะทำงานด้วยประสิทธิภาพสูงสุดตลอดเวลา เพราะมีการตรวจสอบประสิทธิภาพเครื่องและฟังก์ชันปรับค่าอัตโนมัติ จึงไม่มีความต่างระหว่างค่าและความคลาดเคลื่อนของผลลัพธ์ระหว่างเครื่อง อีกทั้งไม่ต้องมีการตรวจสอบปรับมาตรฐานที่กินเวลาหรือการวิเคราะห์ข้อมูลอ้างอิงที่มีค่าใช้จ่ายสูงอีกต่อไป 

ประสิทธิภาพที่คงที่ยังทำให้การตรวจสอบความถูกต้องของผลการวิเคราะห์ระหว่างหลายโรงงานทำได้ง่าย กล่าวโดยสรุป นี่คือเครื่องมือวิเคราะห์ที่สมบูรณ์แบบที่ใช้สำหรับการปรับมาตรฐานน้ำนมในการผลิตเนย ซึ่งการดูแลคุณภาพน้ำนมขณะรับเข้ามีความสำคัญต่อกระบวนการผลิตหลังจากนั้น

ศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่อง MilkoScan FT3 ที่นี่

MilkoScan FT3 Foss

ควบคุมความสะอาดเพื่อคุณภาพและยืดอายุผลิตภัณฑ์

 

ในกระบวนการผลิตเนยที่ดี ความสะอาดของน้ำนมที่รับเข้ามีผลอย่างมากต่อคุณภาพ และวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ 

เทคโนโลยีการวิเคราะห์ เช่น เครื่องวิเคราะห์ BacSomatic™ ช่วยคุณจัดการน้ำนมที่รับเข้าเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในกระบวนการผลิตเนยต่อไป คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพและความสะอาดของน้ำนมภายใน 10 นาที จึงสามารถทราบผลการวิเคราะห์ก่อนที่น้ำนมจะถูกขนถ่ายลงจากรถบรรทุกเพื่อไปรวมกับน้ำนมส่วนที่มีเหลืออยู่ 

ด้วยเทคโนโลยีที่ก้าวล้ำของระบบโฟลว์ ไซโตเมทรี เพื่อตรวจนับจำนวนแบคทีเรียและโซมาติกเซลล์ในน้ำนมดิบ  เครื่องวิเคราะห์จะบ่มตัวอย่างน้ำนม แล้วใช้แสงเลเซอร์เพื่อนับจำนวนแบคทีเรียและโซมาติกเซลล์ซึ่งสามารถบ่งบอกคุณภาพ ความสะอาด และความเหมาะสมในการนำไปใช้ในกระบวนการผลิตต่อไป ศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพิ่มเติมของผลกำไรจากเครื่องวิเคราะห์ BacSomatic ในกรณีศึกษาทางวิดีโอนี้

ผู้จัดการฝ่ายเทคนิคอาวุโสของ Müller Milk and Ingredients อธิบายถึงประโยชน์ของการตรวจสอบความสะอาดของน้ำนมดิบอย่างรวดเร็ว

มีมีผลกำไรมากขึ้น เมื่อสามารถผลิตได้ตรงเป้าหมายแม่นยำขึ้น

เครื่องวิเคราะห์รวดเร็ว แบบตั้งโต๊ะที่ใช้งานง่าย ด้วยเทคโนโลยี NIR ซึ่งได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง และเชื่อถือได้ในเรื่องของการวิเคราะห์ที่แม่นยำ รวดเร็วสำหรับพารามิเตอร์หลักในกระบวนการผลิต 

ตัวอย่างเช่นเครื่องวิเคราะห์ FoodScan™ 2 ใช้เทคโนโลยี NIR ที่เหมาะอย่างยิ่งในการวิเคราะห์คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมทั้งแบบของแข็ง และกึ่งของแข็ง ซึ่งจะช่วยให้ประสิทธิภาพกระบวนการผลิตดีขึ้น สามารถทดสอบหลายพารามิเตอร์ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งนาที เครื่อวิเคราะห์นี้จะช่วยตรวจสอบกระบวนการผลิตเนยให้ได้ตามเป้าหมายการผลิตที่วางไว้

 

เพื่อการควบคุมคุณภาพที่แม่นยำขึ้น ด้วยเครื่องวิเคราะห์ระบบ NIR ติดตั้งในสายการผลิต ซึ่งให้ข้อมูลวิเคราะห์อย่างต่อเนื่อง เช่น เครื่องวิเคราะห์ ProFoss™ 2 สามารถให้ข้อมูลความละเอียดสูงมากตามเท่าที่ต้องการในการติดตามตรวจสอบการผลิตอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น โดยเหตุนี้ จะช่วยยกระดับเป้าหมายการผลิตให้ได้ใกล้เคียงกับข้อกำหนดของไขมัน และความชื้น เพื่อผลผลิต และผลตอบแทนที่ดีขึ้น

เครื่อง ProFoss 2 ทำการวิเคราะห์ทุก ๆ 2-3 วินาที ระหว่างกระบวนการผลิต ความถี่ในการวัดช่วยทำให้มั่นใจว่าจะไม่เกิดข้อผิดพลาด และคุณจะสามารถเห็นภาพของค่าความเบี่ยงเบนในกระบวนการผลิตอย่างแม่นยำ แง่มุมอื่นๆ ของการวิเคราะห์ด้วย ProFoss 2 คือการใช้แสง NIR อินฟราเรด ส่องทะลุเข้าไปในตัวอย่าง สิ่งนี้ช่วยเลี่ยงการรบกวนจากความชื้นที่อาจจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของเนย

 
เครื่อง ProFoss 2 ใช้ New lateral probe รุ่นที่ 3 ของ FOSS ซึ่งได้รับการจดสิทธิบัตร New lateral probe ใช้สัญญาณความละเอียดสูงเพื่อความแม่นยำอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ขณะเดียวกัน ความคงที่ในการวิเคราะห์ จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าเครื่องวิเคราะห์ทุกเครื่องมีความน่าเชื่อถือและให้ผลการวัดที่มีคุณภาพเหมือนกันเสมอ

 
ศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกำไรที่อาจได้รับจากการควบคุมในสายการผลิตในบทความกรณีศึกษานี้

 

ภาพของเครื่อง ProFoss 2 ในกระบวนการผลิตเนย

จุดติดตั้งเครื่องวิเคราะห์ทั่วไป:  การติดตั้งเครื่องหลังจุดปั่นเนย เพื่อทำการตรวจสอบ และปรับค่าปริมาณความชื้นขั้นสุดท้าย


 

ศึกษาเพิ่มเติม

Graph

การเพิ่มผลกำไร

ด้วยราคาเนย 3.10 ยูโร และปริมาณการผลิต 4,500 ตันต่อปี ความชื้นที่เพิ่มขึ้น 0.3% จะทำให้ผลผลิตจะมีราคาสูงขึ้นราว 50,000 ยูโรต่อปี

 

กำไรที่มากขึ้น: ต้นทุนการผลิตลดลง และความคงที่ในการผลิตที่สูงขึ้น จะช่วยเพิ่มความสามารถในการแข่งขันให้คุณ

 

ปกป้องชื่อเสียงแบรนด์ด้วยการทดสอบหลายพารามิเตอร์ที่ใช้งานง่าย ในเวลาไม่เกิน 1 นาที

 

เครื่องวิเคราะห์ NIR แบบตั้งโต๊ะ เช่น เครื่องวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์นม FoodScan 2 เป็นระบบที่ยอดเยี่ยมในการทดสอบหลายพารามิเตอร์ของตัวอย่างหลากหลายชนิดที่แม่นยำน่าเชื่อถือ ให้ผลลัพธ์ได้ในเวลาไม่ถึงหนึ่งนาที โดยมีขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างน้อยมากหรือไม่มีเลย 

 

ควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ในกระบวนการผลิตขั้นสุดท้าย เพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด ช่วยปกป้องภาพลักษณ์ของแบรนด์ ด้วยการวิเคราะห์อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายมากกว่าเมื่อเทียบกับวิธีการทดสอบแบบดั้งเดิม 

 

FoodScan 2

ประสิทธิภาพ เวลาทำงานต่อเนื่อง และความโปร่งใสของข้อมูล

 

โซลูชั่นจาก FOSS ทั้งหมดใช้เทคโนโลยีที่คุณไว้ใจได้ ร่วมกับระบบการเชื่อมต่อขั้นสูงสุด โซลูชั่นที่ครบวงจรนี้ ให้ประสิทธิภาพการวิเคราะห์คุณภาพสูงเสมอ เพื่อผลกำไรสูงสุด พร้อมการให้บริการ และการสนับสนุนที่เหนือชั้น

ภาพเครือข่าย


พร้อมเคียงข้างในการทำงานทุกวัน

 

ด้วยการสนับสนุนและการให้บริการด้วยการควบคุมจากระยะไกล ช่วยให้มั่นใจถึงความคุ้มค่าสูงสุดจากโซลูชั่นของ FOSS ไม่ว่าคุณอยู่ที่ใดในโลก นอกเหนือจากบริการบำรุงรักษาที่หน้างาน วิศวกรบริการ และผู้เชี่ยวชาญของเรา พร้อมให้บริการคุณทางออนไลน์ตลอดเวลา ทีมจะคอยตรวจสอบสถานะการทำงาน และดูแลให้การทำงานวิเคราะห์ข้อมูลที่เชื่อมต่อของคุณเป็นไปอย่างราบรื่น ด้วยบริการบำรุงรักษาของเราช่วยให้เครื่องทำงานอย่างต่อเนื่องและคงคุณภาพของข้อมูลในแต่ละวัน ศึกษาเพิ่มเติม

คุณพร้อมที่จะศึกษาถึงแนวทางที่ผู้ผลิตเนยรายอื่นๆ ใช้เพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิตหรือไม่

ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญของเราเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับศักยภาพทางธุรกิจของคุณในกระบวนการผลิตโดยไม่มีข้อผูกมัดใด

ติดต่อเรา
ProFoss 2 Butter

ProFoss™ 2 เครื่องวิเคราะห์เนย

ProFoss™ 2 ให้การวิเคราะห์ที่แม่นยำและต่อเนื่อง ช่วยให้คุณเพิ่มปริมาณการผลิต และกำไรจากการผลิตเนย

 

ควบคุมปริมาณไขมัน และความชื้นในกระบวนการเพื่อผลิต ให้ใกล้กับเป้าหมายที่กำหนดมากที่สุด

ศึกษาเพิ่มเติม

FoodScan™ 2 Dairy

ระบบวิเคราะห์ที่รวดเร็ว แม่นยำและใช้งานง่าย สำหรับตรวจสอบองค์ประกอบของแข็ง และองค์ประกอบกึ่งของแข็งในผลิตภัณฑ์ทำจากนม และโปรตีนทำจากพืช

 

FoodScan™ 2 สามารถใช้วิเคราะห์ค่าองค์ประกอบและค่าสี ปรับปรุงคุณภาพ และความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ทำจากนมที่ทั้งในรูปแบบของแข็ง และกึ่งของแข็ง ผลิตภัณฑ์โปรตีนทำจากพืช พร้อมกับเพิ่มประสิทธิภาพให้กับกระบวนการผลิต

 

ศึกษาเพิ่มเติม
Thumbnail picture presenting MilkoScan FT3 on a blue background

MilkoScan™ FT3

MilkoScan™ FT3 เครื่องวิเคราะห์อัจฉริยะสำหรับผลิตภัณฑ์ทำจากนม ที่สามารถทดสอบของเหลว และผลิตภัณฑ์จากนมกึ่งของแข็งได้ความหลากหลาย ด้วยการทำงานอย่างต่อเนื่อง ให้ผลการวิเคราะห์แม่นยำอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ศึกษาเพิ่มเติม

แผ่นพับและเอกสารต่าง ๆ

back to top icon
The content is hosted on YouTube.com (Third Party). By showing the content you accept the use of Marketing Cookies on Fossanalytics.com. You can change the settings anytime. To learn more, visit our Cookie Policy.