As soluções analíticas de bancada baseadas na espectrometria de infravermelho próximo (NIR) são rápidas e fáceis de usar e tornaram-se amplamente estabelecidas e respeitadas para medições precisas e rápidas de parâmetros-chave de controle de processos.
Por exemplo, o FoodScan™ 2 é um analisador por NIR de bancada que é perfeito para aumentar a qualidade e consistência de produtos lácteos sólidos e semi-sólidos, otimizando os processos de produção. Oferecendo testes com múltiplos parâmetros em menos de um minuto, o instrumento ajuda a monitorar o processamento da manteiga em relação às metas de produção.
Para um controle mais preciso, o fluxo contínuo de dados de análise fornecidos por um analisador NIR em linha, como o analisador ProFoss™ 2, fornece o nível de detalhe necessário para monitorar a produção mais de perto. Sendo assim, você pode aproximar as metas de produção das especificações de gordura e umidade para obter melhorias imediatas e duradouras no rendimento.
O ProFoss 2 faz medições diretamente no processo a cada poucos segundos. A frequência da medição garante que nada passe desapercebido e que você sempre tenha uma ideia exata de quaisquer flutuações no processo. Outro aspecto das medições do ProFoss 2 é que elas são feitas usando transmitância no infravermelho próximo, que penetra profundamente na amostra. Isso evita a interferência da umidade que pode se formar na superfície da manteiga.
O ProFoss 2 usa a interface de produto para transmitância lateral patenteada da FOSS. A mais nova geração da sonda lateral oferece um exclusivo sinal de alta resolução, para uma precisão jamais vista. Ao mesmo tempo, a consistência das medições garante que todas as unidades possam fornecer sempre as mesmas medições de alta qualidade.
Saiba mais sobre os ganhos potenciais a serem obtidos com o controle em linha de produção neste artigo sobre uma história de caso.
O ponto de instalação típico do analisador: Instalação após bater a manteiga, para validar e ajustar o teor de umidade final.
