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以同样的奶油生产出更多的黄油

在确保尽可能低的脂肪含量时,获得尽可能高的水分浓度,提高产量,同时始终满足质量和法律要求。

Butter production

如今,即使是最成功的乳品生产商,也面临着挑战,那就是如何在提高产品质量的同时,最大限度的挖掘原料利用价值。 对于一个建立在高度可变的原材料和快速变化的市场基础上的行业来说,这是一项艰巨的任务。

 

但是,尽管大自然变幻莫测,数据却永远可靠。

 

黄油生产行业的共同目标:获得尽可能高的水分浓度,同时确保可能低的脂肪含量,提高产量,同时始终满足质量和法规要求。 通过这种方式,您可以安全地提高产量和利润,同时始终满足质量和法律要求。 实际上,您可以在不增加投入的情况下从生产中获得更多回报。 现在,福斯使实现这一目标变得比以往任何时候都更简单。

 

近红外(NIR)分析是一种强大的工具,有助于生产更接近目标规格的黄油。 例如,易于使用的 FoodScan™ 2 乳品分析仪可在不到一分钟的时间内进行多项参数测试。 因此,它可方便您定期测试,从而跟踪生产情况。

 

ProFoss™ 2 在线近红外分析解决方案可以实现更充分的过程控制。 在加工过程中,它每隔几秒就会进行直接测量,不断地监测关键参数的变化(如脂肪、水分和非脂肪固体),从而使您可进行相应调整,提高产量。

我们知道重要测量点的位置,可帮助您简化黄油生产线并节约资金。

First part of butter analysis process

进料牛奶

进料牛奶的质量保障可为产品安全性、更长的保质期、更好的口感及品牌保护护航。 借助 MilkoScan™ FT3 所具备的前所未有的结果一致性,对进料牛奶进行分析。
Second step on the butter analysis process

在奶油搅拌器后

通过生产更接近脂肪和水分规格的黄油,减少过程变化,优化控制您的黄油生产。 ProFoss™ 2 是一款理想的解决方案,通过实时测量实现高效黄油标准化。

最终产品控制

最终产品质量控制可确保产品符合规范和食品法典委员会的要求。 借助 FoodScan™ 2 快速安全的分析服务,在保护您品牌的同时,节省时间和人工。

 

在福斯,我们知道黄油生产的成功取决于优化原材料使用和提供稳定高品质产品的能力。 我们设计了多种灵活的分析解决方案,使您可以快速获得从原料进料、过程控制到最终产品规格的整个生产周期内的准确数据。

 

借助于这些数据,您可以为客户提供令其满意的高质量产品,同时最充分地将您的宝贵资源利用起来。

从实验室到生产线 - 满足各种需求的解决方案

带分析结果的 FoodScan 监测仪

 

福斯台式分析解决方案已经得到广泛认可,被用于准确和快速测量关键过程控制参数。 MilkoScan™ FT3 是分析进料牛奶成分的理想解决方案,而 FoodScan™ 2 则是提高固体和半固体乳制品质量和一致性,同时优化生产过程的理想选择。

 

 

ProFoss 解决方案的推出改变了游戏规则。它可直接在加工管道中对黄油进行直接连续的测量。 您可以更密切地监测关键控制参数(如脂肪、水分和非脂肪固体),从而更严格地控制生产目标。 同时,您还可轻松地与高度稳定的 FoodScan™ 2 分析仪对比结果的可靠性。

 

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通过实时分析始终了解生产过程中的情况

 

通过 ProFoss™ 2 提供的连续分析数据流,您可以使生产目标更接近脂肪和水分规格,从而直接且持久地提高产量。

 

每次测量都是由高频子扫描组成。 测量的频率确保不会遗漏任何东西,且您始终可精确掌握加工中的任何波动。 另一方面,ProFoss™ 2 测量使用近红外透射技术,可以深入到样品中。 这就避免了黄油表面可能形成的水分干扰。

 

此外,ProFoss™ 2 通过获得专利的福斯横向透射产品接口直接在加工管道中测量。 最新一代的横向探头可提供独特的高分辨率信号,具有前所未有的准确性。 同时,测量的一致性确保了所有单位都能提供相同的高质量测量结果。

 

您可以选择在工艺线的不同点进行测量,或者使用简单易行的多点安装方案在不同的生产线上进行测量,每个安装点都能提供同样高品质的测量性能。

Ilustration of the ProFoss 2 Butter proces

典型的分析仪安装位置: 安装在奶油搅拌器后,以便验证和调整最终水分含量

ProFoss 2 Profit Chart

提高利润

按黄油价格 3.1 欧元,年产量 4500 吨计算,水分增加 0.3%,每年可增加 5 万欧元的收益。

 

拓展您的利润区间: 降低生产成本,提高产品稳定性将增强您的竞争力。

用整体解决方案保护您的业务

通过福斯分析解决方案,您可以有效地将生产交给可靠的合作伙伴,以帮助您确保持续稳定的运行。

 

我们的各项解决方案都结合了值得信赖的技术和最先进的连接能力,可提供全面的服务和支持解决方案。 始终如一地实现目标,以提高产量,实现利润最大化,生产高品质的产品,并保持最长的正常运行时间,以保护您的投资。

Chart with butter analysis process

您是否准备好学习其他黄油生产商优化生产的方法?

与我们的专家联系,讨论您生产过程中的利润和质量提升机会。

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ProFoss 2 Butter

ProFoss™ 2 黄油分析仪

ProFoss™ 2 提供直接连续的测量,帮助您提高黄油生产的产量和利润。

 

对加工过程中脂肪和水分的变化进行控制,使生产更接近目标规格。

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FoodScan™ 2 乳品分析仪

对固体和半固体乳品进行轻松、快速、准确的分析

 

全新的 FoodScan™ 2 乳品分析仪不仅可以提高固体和半固体乳制品的质量和一致性,而且可以优化生产工艺。

 

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Thumbnail picture presenting MilkoScan FT3 on a blue background

MilkoScan™ FT3

MilkoScan™ FT3 为乳制品分析提供了一种新的智能方法,能够测试各种液体和半固体乳制品,正常运行超长、结果一致性前所未有。 了解更多

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