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Classificazione dei tagli

Pacotes de carne
Meat Packages

Sappiamo che la classificazione dei tagli di carne in base al contenuto di grasso fornisce le informazioni importanti per ottenere una qualità uniforme del prodotto finale.

Dove è possibile analizzare

  • Grading of cuts process
    Grading of cuts process

    Controllo delle materie prime

    La garanzia di qualità della materia prima in ingresso garantisce:

    • Controllo del fornitore
    • Migliore efficienza della produzione
    • Migliore coerenza del prodotto finale
    •  Protezione del brand
  • Grading of cuts process
    Grading of cuts process

    Controllo del prodotto finito

    Il controllo del prodotto finito garantisce:

    • Migliore consistenza dei prodotti finali
    • Protezione del brand

Siete pronti a conoscere il valore nella selezione di classi di prosciutto e pancetta per migliorare la qualità del prodotto finale?

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