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FoodScan™ 2 per l'analisi della carne ​

Il FoodScan 2 è lo standard di altissima gamma per l'analisi rapida, semplice ed accurata di carne e prodotti lavorati a base di carne. Può essere utilizzato durante tutte le fasi di produzione - a partire dal controllo della materia prima fino al prodotto finito.

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FoodScan 2
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Valore

Con l'analizzatore per carne FoodScan™ 2 potete ottenere tutte le informazioni che vi servono per le etichette dei prodotti oltre ad analizzare il colore del vostro prodotto a base di carne. In aggiunta, la standardizzazione del batch permette di utilizzare il FoodScan™ 2 per il controllo del processo.
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Tipo di campione

Qualsiasi tipo di campione di carne macinata o omogeneizzata e alternative a base vegetale.
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Parametri

Grasso, umidità, proteine, collagene, acidi grassi saturi, carboidrati, valore energetico dell'alimento, sale, sodio, attività dell'acqua e ceneri, analisi del colore, correzione e standardizzazione del batch.

Potete ottenere tutte le informazioni necessarie per l'etichettatura da una sola analisi

C'è ancora molto da sapere sul FoodScan™ 2. Consultate i nostri esperti per scoprire quali parametri di etichettatura possono servire alla vostra attività.  Richiedete un'offerta Parliamone