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FoodScan™ 2肉类分析仪 ​

FoodScan 2是快速、准确和轻松分析肉类和加工肉制品的黄金标准。 从原材料接收检查到最终产品控制,它可以用于肉类生产的所有阶段。

了解它的工作方式
FoodScan 2
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价值

凭借FoodScan™ 2肉类分析仪,您可以获得产品标签所需的所有信息,并可测量肉制品的颜色。 此外,批量标准化功能还让您可以轻松使用FoodScan™ 2进行过程控制。
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样品类型

任何类型的绞肉或均质肉类样品以及植物基替代肉。
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参数

脂肪、水分、蛋白质、胶原蛋白、饱和脂肪、碳水化合物、能量、盐、钠、水活性和灰分,以及颜色测量和批量标准化功能。

您想从一次分析得到产品标签所需的所有信息吗?

FoodScan™ 2提供了更多功能。 与我们的专家交流,了解标签参数能为您的业务做些什么。  获取报价 与我们交谈

知道可以得到什么样的肉制品

意大利肉制品生产商Faccia Fratelli解释了新的标签参数如何为消费者提供准确的营养信息。

特点

  • 在一次分析中获得需要的所有标签参数

    采用FoodScan™ 2,您可以获得在消费者包装标签上所需的所有信息。
    它让您可以降低使用外部实验室的成本,并使QC实验室能够利用相同的资源做更多的工作。
    除脂肪、水分、蛋白质、胶原蛋白和盐(以Cl计)外,FoodScan™ 2还提供能量、碳水化合物、饱和脂肪、钠和灰分的结果。 
  • 随时可用的定标 - 包括原材料和成品。

    利用一种涵盖所有类型的肉类和肉制品的全球人工神经网络(ANN)定标,降低定标维护和开发成本

    如果您需要控制不在人工神经网络定标范围内的参数或产品,我们可以为您提供工具和技术,帮助您制作定制模型。

     
  • 即便样品不均匀,也能得到准确的结果。

    凭借FoodScan™ 2,您可以从样品分析中获得准确且有代表性的结果,让您减少对均质化步骤的依赖。 
    FoodScan™ 2是近红外透射技术的一个重要进步。
     
  • 同时测量颜色和成分

    颜色模块是FoodScan™ 2提供的新功能之一:

    颜色按CIE L* a* b标准进行测量
    颜色测量在进行成分参数测量的同时完成
  • 完整的解决方案让您放心

    先进的数字服务和支持解决方案确保无可争议的结果。 无论您的需求是什么,我们都有量身定制的SmartCare™解决方案满足您的分析装置要求。

     

    • 通过仪器网络,完全控制不同位置的FoodScan 2设备。 可以在任何地方检查您的分析仪器是否以最佳性能运行。
    • 确保FoodScan 2正常运行,验证分析性能,记录性能用于审核。

     

  • 首款经认证的快速方法

    Foodscan™ 2是唯一获得AOAC认证、可用于肉制品分析的近红外(NIR)分析仪。 这对于需要使用官方认证方法的任何实验室和其他人员而言,都极具价值。 FoodscanTM 2还通过了澳大利亚检验检疫局(AQIS)和波兰标准(Polska Norma)的认证。