MENU

Máy phân tích thịt FoodScan™ 2 ​

Máy FoodScan 2 là tiêu chuẩn vàng mới để phân tích nhanh, chính xác và dễ dàng các sản phẩm từ thịt và thịt đã qua chế biến. Máy có thể được sử dụng trong tất cả các giai đoạn sản xuất thịt - từ kiểm tra nguyên liệu đầu vào đến kiểm soát sản phẩm cuối cùng.

Hãy cùng tìm hiểu cách thức hoạt động
FoodScan 2
Value Icon

Giá trị

Với thiết bị phân tích thịt FoodScan™ 2, bạn có thể lấy thông tin cần thiết cho nhãn sản phẩm cũng như đo màu sản phẩm thịt. Ngoài ra, chức năng chuẩn hoá mẻ giúp bạn dễ dàng sử dụng thiết bị FoodScan™ 2 trong hoạt động kiểm soát quy trình.
Sample Icon

Loại mẫu

Bất kỳ loại mẫu thịt xay hay đã đồng nhất và các lựa chọn thịt có nguồn gốc thực vật.
Parameter Icon

Tham số

Chất béo, độ ẩm, protein, collagen, chất béo bão hòa, carbohydrate, năng lượng, muối, natri, hoạt độ nước và tro, cùng với chức năng đo màu và chuẩn hóa theo mẻ.

Bạn có muốn nhận được tất cả thông tin bạn cần cho nhãn sản phẩm từ một phân tích không?

Còn nhiều điều cần biết với FoodScan™ 2. Trò chuyện với các chuyên gia của chúng tôi để tìm hiểu những thông số ghi nhãn có thể phù hợp cho doanh nghiệp của bạn.  Nhận báo giá Hãy trò chuyện nào

Nắm được những kỳ vọng về các sản phẩm từ thịt

Nhà sản xuất thịt Ý, Faccia Fratelli giải thích cách các tùy chọn ghi nhãn mới đã giúp cung cấp cho khách hàng dữ liệu hồ sơ dinh dưỡng chính xác như thế nào.

Tính năng

  • Tất cả các thông số bạn cần cho việc ghi nhãn của mình trong một lần phân tích

    Với FoodScan™ 2, bạn có được thông tin cần thiết để đưa lên nhãn bao bì dành cho người tiêu dùng.
    Điều này mang lại cho bạn khả năng giảm chi phí sử dụng các phòng thí nghiệm bên ngoài và cho phép phòng thí nghiệm QC làm được nhiều việc hơn với cùng một nguồn lực.
    Bên cạnh chất béo, độ ẩm, protein, collagen và muối (dựa trên Cl), FoodScan™ 2 mang lại kết quả về hàm lượng năng lượng, carbohydrate, chất béo bão hòa, natri và tro. 
  • Đường chuẩn sẵn sàng để sử dụng - bao gồm nguyên liệu thô cũng như thành phẩm

    Giảm thiểu việc duy trì đường chuẩn và chi phí phát triển bằng đường chuẩn nơ-ron toàn cầu (ANN) trên tất cả các loại thịt và sản phẩm thịt

    Nếu bạn cần kiểm soát các thông số hoặc sản phẩm không thuộc phạm vi đường chuẩn của ANN, chúng tôi có thể hỗ trợ bạn bằng các công cụ và năng lực cần thiết để tạo ra các đường chuẩn tùy chỉnh.

     
  • Kết quả chính xác - ngay cả với các mẫu ít đồng nhất

    Với FoodScan™ 2, bạn có được các kết quả đại diện chính xác từ việc phân tích mẫu, từ đó, bạn sẽ ít lệ thuộc vào bước đồng nhất mẫu. 
    FoodScan™ 2 là một bước tiến lớn trong công nghệ truyền NIR.
     
  • Đo màu sắc và thành phần cùng một lúc

    Mô-đun màu là một trong những tính năng mới có sẵn với FoodScan™ 2:

    Màu sắc được đo bằng tiêu chuẩn CIE L*a*b
    Việc đo màu được thực hiện cùng lúc với việc đo lường các thông số thành phần
  • Chuẩn hóa theo mẻ

    FoodScan™ 2 bao gồm chức năng chuẩn hóa theo mẻ mới để bạn dễ dàng điều chỉnh hàm lượng chất béo trong một mẻ. 
  • Giải tỏa âu lo chỉ bằng một giải pháp tổng thể

    Đảm bảo các kết quả không thể phủ nhận với giải pháp hỗ trợ và dịch vụ kỹ thuật số nâng cao. Dù nhu cầu của bạn là gì, chúng tôi sẽ có giải pháp SmartCare™ điều chỉnh phù hợp với những yêu cầu thiết lập phân tích của bạn.

     

    •Nắm quyền kiểm soát toàn bộ các thiết bị FoodScan 2 xuyên suốt những địa điểm khác nhau nhờ công cụ mạng . Kiểm tra thiết bị phân tích của bạn có đang hoạt động tối ưu ở mọi nơi.
    •Đảm bảo thời gian hoạt động của thiết bị FoodScan 2, xác minh hoạt động phân tích và tài liệu hóa hiệu suất dùng cho mục đích kiểm toán.

     

  • Phương pháp nhanh được phê duyệt đầu tiên

    FoodScan™ 2 là máy phân tích hồng ngoại gần (NIR) duy nhất được AOAC chấp thuận cho phân tích các sản phẩm từ thịt. Điều này có giá trị đối với bất kỳ phòng thí nghiệm nào và các cơ sở khác được yêu cầu sử dụng các phương pháp đã được phê duyệt chính thức. FoodscanTM 2 cũng được Cơ quan Kiểm dịch và Kiểm tra Úc (AQIS) và Polska Norma ở Ba Lan phê duyệt.