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Analisi di campioni a base di pesce

Sappiamo che misurare i parametri di qualità per i campioni a base di pesce crudo e lavorato garantisce il rispetto delle dichiarazioni sul prodotto finito e stabilisce il prezzo corretto per i propri prodotti.

Dove è possibile analizzare

  • Controllo delle materie prime

    La sicurezza della qualità della materia prima in ingresso garantisce:

    • Separazione delle materie prime
    • Utilizzo efficiente del materiale
    • Prodotti finiti omogenei
    • Protezione del brand
  • Controllo del processo

    Il controllo di processo durante le fasi di cottura garantisce:

    • Regolazione del contenuto di proteine/umidità per garantire una qualità elevata
    • Protezione del brand
  • Controllo del prodotto finito

    Il controllo del prodotto finito garantisce:

    • Verifica delle specifiche
    • Protezione del brand

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