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Análise de carne de peixe

Sabemos que a medição dos parâmetros de qualidade em carne de peixe crua e produtos processados à base de carne de peixe assegura o seu atendimento às declarações de produtos finais e a obtenção do preço correto para os seus produtos.

Onde você pode analisar

  • Controle de matéria-prima

    O controle de qualidade de matérias-primas recebidas assegura:

    • A segregação de matérias-primas
    • O uso eficiente das matérias-primas
    • Produtos finais homogêneos
    • Proteção da marca
  • Controle de processos

    O controle de processos durante o processo de cozimento assegura:

    • Ajuste do teor de proteína/umidade para assegurar uma alta qualidade
    • Proteção da marca
  • Controle do produto final

    O controle do produto final garante:

    • Verificação da especificação
    • Proteção da marca

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