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ProFoss™ dédié à la VSM de volaille

Contrôle de 100% de votre production de VSM de volaille. La solution d'analyse intégrée à la production dédiée à la VSM de volaille ProFoss™ délivre des mesures en continu pour vous permettre de faire des réglages en temps réel et ainsi atteindre les taux de matière grasse visés à chaque lot.

ProFoss 2 Butter
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Intérêt

Produisez au plus proche des spécifications visées. Augmentez le rendement. Réduisez le nombre de réclamations clients. Réduisez ou éliminez les produits non conformes.
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Types d’échantillons

VSM de volaille.
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Paramètres

Matière grasse, protéine et humidité.

Parvenez-vous à atteindre systématiquement une cible en matières grasses lors de vos productions de VSM ?

Discutez avec l'un de nos experts pour en savoir plus sur la façon dont l'analyse de la VSM de volaille intégrée à la production peut vous aider à obtenir une qualité constante et à atteindre les taux de matière grasse visés. OBTENIR UN DEVIS Parlons-en !

Découvrez comment l'analyse de la VSM intégrée à la production permet d'augmenter l'efficacité et la qualité des produits

Les matières entrantes (différentes taux de matière grasse, de protéines et d'humidité...) et les contrôles opérateurs sont autant de variabilités sur votre ligne de production. L'analyseur ProFoss™ intégré à la ligne de production aide les producteurs à se rapprocher de leurs spécifications et à économiser des sommes importantes ! Découvrez comment en visionnant cette vidéo de trois minutes.

Caractéristiques

  • Générez plus de données à partir de vos échantillons grâce à la transmission latérale de 3e génération

    Comme le savent tous les producteurs de VSM de volaille, de l’humidité peut se former en surface, c’est pourquoi il est important que la lumière infrarouge utilisée pour les mesures puisse pénétrer profondément dans l’échantillon. Comme son nom le laisse entendre, la sonde à transmission latérale est positionnée dans le sens de la longueur sur la ligne de production afin de mesurer le cœur du matériau traité. En outre, elle utilise un type d’analyse infrarouge appelé transmission pour pénétrer à l’intérieur de l’échantillon et non pas une solution dite de réflectance proche infrarouge, qui mesure la surface de l’échantillon.

  • La validation des performances supprime le risque d’erreur

    La validation des performances vous permet de valider les prédictions du ProFoss™ 2 en utilisant un analyseur de laboratoire FOSS, tel que le FoodScan 2 ou le NIRS™ DS3, comme référence, sans aucune saisie manuelle de données.

     

    Les échantillons sont respectivement mesurés et enregistrés par le ProFoss™ 2 et l’analyseur de laboratoire afin d’éliminer le risque d’erreur et de garantir une performance optimale. Grâce à l’intégration, à la connectivité et à l’automatisation, les résultats correspondants sont sauvegardés dans le cloud et sont prêts à être évalués et communiqués à l’aide de services numériques.

  • Analyse des tendances

    Le ProFoss™ 2 effectue des mesures directement au cœur de la production. Les erreurs d’échantillonnage et les erreurs de préparation des échantillons peuvent donc être éliminées quasi totalement.

  • Technologie proche infrarouge haute résolution

    La technologie haute résolution basée sur un réseau de diodes assure l’analyse précise en continu pour vous offrir une représentation plus nette de votre production. Le grand nombre de pixels (capteurs à diodes) dans le spectre garantit un résultat d’analyse plus détaillé (précision) et plus uniforme (répétabilité).