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ProFoss™ 2 Poultry MDM

Controllo del 100% della vostra produzione di carne avicola separata o disossata meccanicamente. La soluzione ProFoss™ 2 per l'analisi in linea della carne avicola separata o disossata meccanicamente fornisce misurazioni continue per consentire regolazioni in tempo reale degli obiettivi di grasso in ogni lotto.

ProFoss 2 Butter
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Valore

Produzione con valori più vicini alle specifiche target. Aumento della resa. Riduzione dei reclami dei clienti. Riduzione o eliminazione dei tempi di fermo
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Tipo di campione

Carne avicola separata o disossata meccanicamente
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Parametri

Grasso, Proteine e Umidità

Pensate che sia difficile fornire carne separata o disossata meccanicamente con il contenuto di grasso specificato?

Consultate uno dei nostri esperti per scoprire come l'analisi in linea della carne avicola separata o disossata meccanicamente può migliorare la consistenza della qualità e consentire il rispetto degli obiettivi prefissati per il grasso. RICHIEDI UN PREVENTIVO Parliamone

Scopri come l'analisi in linea della carne separata o disossata meccanicamente può aumentare l'efficienza e la qualità del prodotto

Dato che i livelli di Grassi, Proteine e Umidità possono variare in base a materia prima, rapporto di ingresso e controlli dell'operatore, l'analizzatore in linea ProFoss™ aiuta i produttori ad avvicinarsi alle proprie specifiche e risparmiare migliaia di euro! Scopri come funziona in questo video di tre minuti.

Caratteristiche

  • Ottenete più dati dal vostro campione con la trasmittanza laterale di terza generazione

    Come sanno tutti i produttori di carne avicola separata o disossata meccanicamente, sulla superficie può formarsi umidità, motivo per cui è importante che la luce a infrarossi usata nelle analisi penetri in profondità nel campione. Il sensore di trasmittanza laterale, come suggerisce il nome, è collocato nel tubo nel senso della lunghezza per misurare dal centro del materiale in lavorazione. In aggiunta, utilizza una forma di analisi nel vicino infrarosso - trasmittanza - per penetrare più in profondità nel campione, in contrapposizione con le soluzioni di riflettanza nel vicino infrarosso che misurano la superficie di un campione.

  • La validazione delle prestazioni elimina il rischio di errore

    La validazione delle prestazioni consente di validare le previsioni ProFoss™ 2 usando come riferimento un analizzatore da banco FOSS come FoodScan 2 o NIRS™ DS3, senza immissione manuale dei dati.

     

    I campioni sono misurati e registrati rispettivamente da ProFoss™ 2 e dall’analizzatore da banco, per eliminare il rischio di errore e assicurare prestazioni ottimali. Ricorrendo all’integrazione, alla connettività e all’automazione i risultati forniti sono salvati tramite cloud e sono pronti e disponibili per la valutazione e il reporting usando servizi digitali.

  • Analisi degli andamenti

    ProFoss™ 2 esegue le misurazioni direttamente all’interno del processo. Errori di campionamento ed errori di preparazione dei campioni possono quindi essere ridotti quasi a zero.

  • Tecnologia nel vicino infrarosso ad alta risoluzione

    La tecnologia con monocromatore a diodi ad alta risoluzione garantisce un'analisi accurata e continua, fornendo un quadro più chiaro del processo. Un elevato numero di pixel (sensori a diodi) nello spettro assicura un risultato di analisi più dettagliato (accurato) e uniforme (ripetibile).