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ProFoss™ 2 para carne de aves de corral MDM

Control absoluto de su producción de carne de ave de corral MDM (carne deshuesada mecánicamente). La solución de análisis de la carne de ave de corral MDM (carne deshuesada mecánicamente) en línea ProFoss™ 2 le ofrece unas mediciones continuas, lo que le permite realizar ajustes en tiempo real para cumplir los objetivos de grasa en cada lote.

ProFoss 2 Butter
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Valor

Producción más cerca de las especificaciones objetivo. Aumente el rendimiento. Reduzca las reclamaciones de los clientes. Reduzca o elimine la degradación del producto.
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Tipo de muestra

Carne de ave de corral MDM (carne deshuesada mecánicamente).
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Parámetros

Grasa, proteína y humedad.

¿Le cuesta suministrar carne deshuesada mecánicamente que cumpla el contenido en grasa especificado?

Hable con uno de nuestros expertos sobre cómo el análisis de la carne de ave de corral MDM (carne deshuesada mecánicamente) en línea puede mejorar su calidad de forma sistemática y ayudarle a cumplir los objetivos de grasa. SOLICITAR UN PRESUPUESTO Hablemos

Sepa cómo el análisis en línea de la MDM (carne deshuesada mecánicamente) puede aumentar la eficiencia y la calidad del producto

Ya que los niveles de grasa, proteínas y humedad pueden variar enormemente en función de cuál sea la materia prima, del índice de entrada y los controles del operario, ¡el analizador en línea ProFoss™ ayuda a los productores a acercarse a sus especificaciones y a ahorrarse miles de euros! Vea cómo en este vídeo de tres minutos.

Características

  • Obtenga más datos de su muestra gracias a la transmitancia lateral de tercera generación

    Como sabe cualquier productor de carne de ave de corral MDM (carnes deshuesadas mecánicamente), en la superficie se puede formar humedad, por lo que es importante que la luz infrarroja utilizada en la medición penetre profundamente en la muestra. La sonda de transmitancia lateral, como su nombre indica, se coloca longitudinalmente en la tubería para medir desde el núcleo del material en proceso. Además, utiliza una forma de análisis con infrarrojo cercano llamado transmitancia para penetrar más profundamente en la muestra en contraposición a las llamadas soluciones de reflectancia de infrarrojo cercano que miden la superficie de una muestra.

  • La validación del rendimiento elimina el riesgo de error

    La validación del rendimiento le permite validar las predicciones de ProFoss™ 2 utilizando un analizador de sobremesa FOSS como FoodScan 2 o NIRS™ DS3 como referencia, sin ninguna introducción manual de datos.

     

    ProFoss™ 2 y el analizador de sobremesa miden y registran las muestras, respectivamente, para eliminar el riesgo de error y garantizar un rendimiento óptimo. Mediante la integración, la conectividad y la automatización, los resultados combinados se guardan a través de la nube y están listos para su evaluación y para la generación de informes utilizando servicios digitales.

  • Análisis de la tendencia

    ProFoss™ 2 realiza mediciones directas dentro del proceso. Por lo tanto, se pueden minimizar los errores de muestreo y los de preparación de las muestras prácticamente a cero.

  • Tecnología de infrarrojo cercano de alta resolución

    La tecnología de matriz de diodos de alta resolución garantiza un análisis preciso y continuo, ofreciéndole una imagen más clara de su proceso. Un número alto de píxeles (sensores de diodos) en el espectro garantiza un resultado del análisis más detallado (preciso) y uniforme (reproducible).