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Produção de carne de frango

Análisis de la carne de aves de corral

Poultry meat production

Sabemos que el análisis en línea de la carne de aves de corral puede ayudar a los productores de MDM (carne deshuesada mecánicamente) a aumentar los ingresos en más de 100 000 USD al acercar la producción a los objetivos de grasa.

Dónde puede analizar

  • Proceso de la carne de aves de corral Proceso de la carne de aves de corral

    Control de procesos

    Controle el contenido en grasa cuando produzca carne deshuesada mecánicamente:

    • Producción de lotes de MDM (carne deshuesada mecánicamente) de acuerdo con las especificaciones
    • Protección de la marca
  • Proceso de la carne de aves de corral Proceso de la carne de aves de corral

    Control del producto final

    El control del producto final garantiza lo siguiente:

    • Comprobación de las especificaciones
    • Protección de la marca

Descubra cómo el análisis en línea de la MDM (carne deshuesada mecánicamente) puede aumentar la eficiencia y la calidad del producto

Ya que los niveles de grasa, proteínas y humedad pueden variar enormemente en función de cuál sea la materia prima, del índice de entrada y los controles del operario, ¡el analizador en línea ProFoss™ ayuda a los productores a acercarse a sus especificaciones y a ahorrarse miles de euros! Vea cómo en este vídeo de tres minutos.

¿Está listo para descubrir cuánto puede ahorrar en su producción de carne de ave de corral deshuesada mecánicamente?

Póngase en contacto con nuestros especialistas para hablar del valor potencial de su negocio, sin ningún tipo de compromiso. Hablemos

ProFoss™ para aves de corral

Analizador en línea para medir el contenido en grasa en la carne de las aves de corral.

La solución ProFoss™ para la carne de ave de corral deshuesada mecánicamente realiza el análisis directamente en la línea de procesamiento e introduce un flujo continuo de datos analíticos en un ordenador/pantalla, ofreciéndole la posibilidad de monitorizar y controlar el proceso de producción.

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FoodScan Lab

FoodScan™

Analizador eficiente de la carne para la carne cruda, el material de relleno y productos cárnicos finales.

 

El analizador cárnico FoodScan™ es un instrumento rápido, preciso y fácil de utilizar para analizar la carne cruda y los productos cárnicos procesados en tan solo 50 segundos. 

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Webinario: ¿Se pregunta si el análisis en línea de la carne de ave de corral deshuesada mecánicamente puede suponer un valor para usted?

Vea este webinario y descubra cómo el análisis en línea le supuso a un productor de carne de ave de corral deshuesada mecánicamente un ahorro de 150 000 USD/año al reducir de manera significativa el error del muestreo. Fueron capaces de reducir el desperdicio de carne magra en un 10 % y eliminar la repetición de las tareas. Para descargar este webinar es necesario que envíe la información solicitada y unirse a nuestra comunidad de conocimiento FOSS. Procesaremos sus datos personales de acuerdo con nuestra Política de Privacidad.

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