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Análisis en su producción quesera

Conocemos los puntos de medición importantes que pueden ayudarle a sacar el máximo partido de su producción de queso y ahorrar dinero.

Dónde puede analizar

  • Leche entrante

    La garantía de calidad de la leche entrante garantiza unos productos seguros, una vida útil más larga y una protección de la marca.

  • Estandarización de la leche

    La mejora de la estandarización de la leche le permite tener una producción que se aproxima más a las especificaciones, reduciendo así sus variaciones del proceso y garantizando unos productos finales sistemáticos y la optimización de la materia prima.
  • Control de procesos

    Controle la variación del producto en su producción de queso Mozzarella y consiga que el objetivo de humedad se aproxime más a las especificaciones. Reduzca su variación del proceso, garantice unos productos finales sistemáticos y controle el proceso de cocción y dilatación.
  • Control del producto final

    El control de calidad del producto final garantiza que los productos están dentro de las especificaciones y cumplen el Código Alimentario. Proteja su marca a la vez que ahorra tiempo/mano de obra con un análisis rápido y seguro y calibraciones listas para ser utilizadas.

     

     

"Sin duda alguna, lo vale. Si podemos ser más sistemáticos con nuestra grasa y nuestras proteínas, podemos ser más sistemáticos en todos los pasos que vienen después"

El Director de planta, Nathan Bass, de Valley Queens, nos explica cómo la instalación de MilkoStream™ directamente en el proceso de elaboración del queso ha mejorado drásticamente su producto de forma sistemática debido a la entrada de datos cada siete segundos.

¿Está listo para descubrir el valor del análisis rápido del queso en su producción?

Póngase en contacto con nuestros especialistas para saber cómo otros productores de queso han optimizado su producción gracias a nuestras soluciones. Hablemos